Erik ve elma reçeli

Erik ve elma reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Elma ve erik püresi	1 kg
Şeker	800 g

Pişirme metodu

• Bir erik püresinden çok yoğun kıvamda reçel hazırlamak zor olduğundan, erik püresine% 30-40 elma ilave edilir.
• Elmaları koyun, dilimler halinde kesin ve bir tencerede erikleri çekirdeklendirin, su ekleyin (bir damla), üzerini kapatın ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından, soğumasına izin vermeden bir elek veya blender ile ovalayın - çok hızlı ve yüksek kalitede çıkıyor!
• Daha sonra patates püresi karışımı 10-15 dakika kaynatılır ve ardından yavaş yavaş şeker ilave edilerek sürekli karıştırılarak reçel yumuşayana kadar kaynatılır. Sık sık karıştırın, istenen kalınlık yaklaşık 1,5 saat olana kadar kısık ateşte pişirin.
• Bitmiş sıcak reçel, hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlarda paketlenir, hava geçirmez şekilde kapatılır, kavanozlar ters çevrilir ve soğutulur.
• Kutular 40-50 ° C'ye kadar soğutulduktan sonra donmuş reçel kapağa yapışmayacak şekilde ters çevrilir.

Not

Ben reçeli pişirmeye vaktim olmadan önce çocuklar "içeri girdiler". Sadece bu reçeli yuvarlak kurabiyenin üzerine bezelyeye koymaları için zamanım vardı!

Kaynak - "Domashny Ochag"

Her zaman böyle bir reçel yaptım, elmanın ve eriklerin en iyi özelliklerini emdiği için harika. Bununla sadece kayısı reçeli rekabet edebilir.

Ben de geçen gün böyle bir reçel yaptım, daha çok şeker koydum.

[Kremalı, Merri]

Kremalı, Merri, Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz! Ve bu reçeli ilk kez yapıyorum ve% 100 eminim - şimdi bizimki !!!!