Armut ve kahveden reçel

Oh, Lyudochka, bana söyleme ... ama sürecin kendisi bir şekilde bağımlılık yapıyor, gittikçe daha fazla, bazen duramıyormuşum gibi görünüyor. O kadar çok şey var ki ... kafam zaten dönüyor. Çay, reçel ...

Bazen duramıyorum gibi görünüyor

Anechka, burada nasıl durulur, akrabalar kurtarmaya gelirse ... Soğuğun bizi durduracağını düşündüm. ama orada değildi. Dondurucular bize yardım edecek ama yakınlarımız şefkatli ...
Ksyusha, üzgünüm, Anya ve ben konudan konuya atlıyoruz. Böylece çayımız buradan çıktı ...

[Anya]

Anya, çok güzel çıktı !!

Şimdi sadece tüm bunları yiyene kadar beklemek kalıyor

Pekala, hepinizin dayanıklılığı var ... Hemen tadına baktım.

[Ksyushenka]

KsyushenkaDenemek istedim, en azından kaşığın kalacağını düşündüm ama görev bu değil, tam olarak 2 kavanoz çıktı. Tıpkı kötülük gibi ... bu yüzden bekleyeceğim

Harika tarif, çok teşekkür ederim

Evet .. şans yok! CastrUlka en azından yaladı ???

CastrUlka en azından yaladı ???

Ve bunu hep yapıyorum ... Çünkü her şey hep tunikteki tuniğin kavanozları tarafından belirleniyor ...
Armutları kestim, üzerini şeker ve kakule ile kapladım. Verandaya koydum. Tıpkı buzdolabındaki sıcaklık gibi ...

Çünkü benimle her şey daima tunikteki tunik kavanozları tarafından belirlenir ..

Ama asla tam hacmi hesaplayamam.

Sadece armutları kestim

Git ve kokla .. kokla ???

Git ve kokla .. kokla ???

oh, kokla! Zaten kafam dönüyordu ... Şimdiden ne olacağını hayal edebiliyorum!

Pekala fffsee .. Moor işini yaptı .. Moor rahat uyuyabilir .. yarına kadar.

İyi geceler sevgilim ! Şimdi huzur içinde uyuyacağım. Ve sonra tarifin beni rahatsız etti.

CastrUlka en azından yaladı ???

Yapılması gereken tek şey buydu. Sadece bir güveç değil, bir leğenin yalaması daha kolaydır

Anya, sen ve ben aynı havzayız.

Ve sonra ...

Ksyusha, raporu al. Her biri 0,5 litrelik 3 kavanoz yaptım. Kesinlikle başka ne yapacağım, çünkü tarifte belirttiğiniz kadar lezzetli - ahlaksız ... Reçel pişirildikten sonra suya batırılmış bir tava bile öyle bir aroma verdi ki mıknatıs gibi kendine çekti. Dün bütün gün pişirdim ve aynen senin gibi kahvesiz bir parça yudumladım. Kahve eklediğimde reçelin harika olacağını anladım. Ne yazık ki, daha fazla tadını çıkarmak için (veya belki de neyse ki), her zaman olduğu gibi, bir damla kalmadı - her şeyi kavanozlara koydum. Beni baştan çıkarmasınlar diye onları yeraltına aldım.
Sihirli tarif için teşekkürler Ksyusha. Çok lezzetli armutlardan harika bir reçelin nasıl çıktığına şaşırdım.

Luda, beğenmene sevindim.) Çok iştah açıcı görünüyor. Belki normal armutlarla tanışsanız bile, yine de yemek pişireceksiniz. Bir lokma için 3 kavanoz var.)

Kocama armutla buluşma talimatı verdim (ben kendim şehirde değilim). Tabii ki, üç kutu çok küçük. Bu yüzden reçeli tekrar pişireceğim.
Bu arada, fotoğrafın arka planında bir balkabağı görülebilir. Kabakları sevmem. Ama yulaf lapası ve hamurda, onları gerçekten seviyorum. Bu yüzden armutlar yolda iken birkaç bebeği reçele koymaya karar verdim. Tıpkı bunun gibi, bir deney için. Kakule ve kahvenin bu özel balkabağı aromasını ortadan kaldıracağını düşünüyorum. Sonra ne olduğunu rapor edeceğim.
Bu lezzet için bir kez daha teşekkür ederim Ksyusha.

Luda, şu tariflere bir bak. Gerçekten beğendim. Kabak pratikte hissedilmez.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154968.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0

Oh, Ksyusha, zamanında nasılsın! Ve böyle bir sıkışıklığa su dökmenin gerekli olup olmadığını araştırmak için trafiğim tükenmekle bir araya geldim. Bakmaya gittim. Teşekkür ederim !

Ne tür bir reçel demek istediğini anlamadım ama her halükarda hiçbir yere su eklemem.)

Pekala bunun hakkında, armut. Ama armut yerine balkabağı alın. Armuttan daha az suludur. Suyu anladım. Ben eklemeyeceğim Ya da belki kahveli balkabağı reçeli bile yemeyeceğim çünkü tariflerinizi gerçekten beğendim. Onları yapmaya çalışacağım. Sadece kızılcık yok, ancak başka bir ekşi meyvenin eklenebileceğini okudum. Kartopu ile deneyeceğim.

Tatmak için Kalina ekleyin. Bu sene onunla elma reçeli yaptım. Suyu sıktım ve bir çorba kaşığı ekledim. Sadece 3. çıktı. l. 1kg elma için. Dahası, zaten bana acı tadı verecekti.

Kabak doğranmış veya iri rendelenebilir. meyve suyu vermek için.

İyi şanslar!

Oh, sensiz ne yapardım? İnternette salyangoz hızıyla sürünürdüm ... Kartopu için özel teşekkürler! Hala "sen" le onunla birlikteyim, şimdi daha cesur davranacağım.
Çok teşekkür ederim ! Raporlarla bekleyin.

Bekliyorum.

Şey ... ben yokken, burada yine güzellikler ... bağlantılara tırmandım)) Ayrıca bahçeden bir balkabağım var ... ve dondurucuda bir kızılcık

Her neyse, merhaba. Bu öğleden sonra kartopu için gideceğim, ama önce sosu yapmaya başlayacağım. Ve sonra reçel.

Merhaba Lyudochka, sen de harika bir reçel yaptın, sanki gözbebeği gibiyim ... denemeyeceksin, sadece kaseyi yala))

[Ksyusha]

Ksyusha, Kabak ve kahve reçeli yaptım. Ve raporu nereye yazacağımı bilmiyorum. Çünkü kabak reçeli bu armut-kahve teknolojisi kullanılarak yapılır. Genel olarak, hem burada hem de orada rapor vereceğim.
Bu, bunu kesinlikle bu tarife göre yaptığım anlamına geliyor, sadece armut yerine - balkabağı. Açık sarı ve balkabağı tadı yoktu (çeşitliliğini bilmiyorum). Güçlü bir böğürtlen kaynağının rengi için eklendi. Denemek için biraz bilerek bıraktım. Çok lezzetli. Bunun bir balkabağı olduğunu asla tahmin edemezsiniz.
Ve Ksyusha, bu pişirme yöntemi için özel bir teşekkür ederim. Ara verme yöntemini kullanarak reçel yapardım. Ancak meyveler / meyveler şuruptan çıkmadı. Sadece kaynattım, birkaç dakika kaynattım, sonra kapattım ... Bunu birkaç kez tekrarladım. Ama bu yol çok daha iyi. Armut ve balkabağı parçaları şeffaftır, güçlüdür ancak aynı zamanda yumuşaktır. Şimdi reçel yapmamın tek yolu bu.

Ve işte kavanozlarım ve fotoğraf için özel olarak bırakılan bir kase reçel:

Luda, çok güzel çıktı! Balkabağını gizlemeyi başardığına sevindim.)

Teşekkürler Ksyusha! Ve çok memnunum çünkü bu tarifi gerçekten balkabağı ile yapmak istedim. Ve yanılmadı. Harika oldu!

Oh kızlar, burada gülüyordum. ... Reçelin tadını okudum, ben de yapmam gerektiğine karar verdim .... Buzdolabımda 445 gram ağırlığında 2 adet konferans armudu vardı. Yarım porsiyon pişirmeye karar verdim. Her şeyi tarife göre yaptım - burada, orada, geri .... 1.5 küçük kavanoz çıktı. Birini büktü, ikincisini test için bırakmaya karar verdi (hayır-hayır hazırlığı sırasında). İkincisini açıyorum, mutluluk beklentisiyle ... Kocam soruyor: "Orada ne var?" Diyorum ki: "Ah, reçel yaptım, çok lezzetli!" Kokunun tadını çıkarır gibi burnunun altına açık bir kavanoz veriyorum. Kokladı ve çok şüpheli bir şekilde sordu: "Ve hangi reçelden, sigara izmaritlerinden veya neyden? Bu yemeyeceğim!" Ben de burnumu kavanoza koydum - evet, doğaüstü aroma ... Sonra gerçek kayboldu, artık özel bir şey kokmuyor. Tadı basit, şekerli ve ezici oldu. .. Yanlış Birşey Yaptım. ... Belki de bunun nedeni kakulemin bütün olmaması, ancak bir çantadan öğütülmesidir?

hangi reçelden, sigara izmaritlerinden veya ne?

Komik koca!
Peki bu size cevap verecek olan Ksyusha. Kutularda yeşil kakuleden yaptım. Ve armutlar bile pek iyi değildi ... Ama sonucu o kadar beğendim ki, balkabağından öyle bir reçel yaptım. Her şey nefis kokuyor.

Gerçekten böyle kokuyordu. Şimdi kahve kokusu geri geldi. Kokuyor. Ve ağzınızda bir kahve tadı. Ama tatlı-oh-oh. ...
Hiç kutulu kakule görmedim. Ve nereye gidiyor? Hangi satıcılara işkence yapılmalı?

Bu tür kakule'yi pazardaki bir baharat satıcısından aldık ...

[lappl1]

lappl1tam olarak uzun süredir piyasada değil. Bahşiş için teşekkürler!

[Nastya]

Nastya, Aynı anda çakışan birkaç faktörden dolayı reçelinizin tuhaf bir kokusu olduğunu düşünüyorum.
Belki de kakule biraz boğulmuş olabilir - uzun süreli saklama nedeniyle veya öğütme sırasındaki katkı maddeleri nedeniyle gerçek kokusunu kaybetmiştir. Bu yıl sadece kakule ile reçel yaptım, ama bütün ve reçelimi bir avuç bütünle armutla kapladım - tarif edilemez bir aroma. Her yerde büyük süpermarketlerde var. Belki internette tam kakule nerede sipariş edilir veya pazarlara bakılır? (oh, bensiz piyasaları zaten hatırladılar!)

Belki kahvedir. Farklı çeşitler ve farklı kavurmalar tamamen farklı koku ve tatlara sahiptir. Kıbrıs'tan tanıdıklar bir kez kahve getirdi - annem çok sevindi, ama koklayamadım - yosun kokusu aldım Ve kocam ve benim kahve için farklı lezzetlerimiz var - güçlü kavurmayı seviyor, bu yüzden neredeyse duman kokuyor ve ben - daha hafif, daha yumuşak ...

Sonra bu yıl şeker koktuğu (ama ne, koktuğu) gerçeğiyle karşılaştım! Baharatlı reçelin neredeyse görünmez olması iyi. Ancak nektarinle reçel içinde - tatsız bir tat var. Belki bu hoş olmayan bir koku ekledi.

Konferans armutları hakkında birkaç söz. Onları günahkâr bir eylemle, bir hiç uğruna sevmiyorum. Diğer armutlarla karşılaştırıldığında aromaları zar zor algılanabilir. Bana öyle geliyor ki, sadece bu reçel tarifi hoş kokulu armutları ima ediyor.

Böyle bir reçele bir kaşık dolusu brendi, vanilya özü, muhtemelen limon suyu ekleyip tekrar ısıtırdım.

Ve bir küçük numara daha. Malzemeleri, baharatları denemeye başladığımda, tasarlanan baharatları bir kasede veya avucumda karıştırıyorum, ana bileşene (meyveler, meyveler, peynir, et, sebzeler) getiriyorum ve uyum sağlamak için kokuyorum. Bu kombinasyonu beğenip beğenmediğim hemen anlaşılıyor. Başarısız baharat deneylerinden kaçınmaya yardımcı olur. Belki sana yardımcı olur ...

Ökseotu, yemin etme, lütfen, burada Temko'nuz konusunda biraz zekiyim ...

[Tricia]

Tricia, oh, bu kadar detaylı ve gerekli bir analiz için teşekkürler. Gerçekten de tüm bunlar mümkün. Bu yüzden doğal kakule arayışına gireceğim ve lezzetli armutlar satın almaya çalışacağım (ekşi severim ve Konferanslar aptalca tatlıdır). Artık kahve ile ilgili bir şikayetim yok, her gün kullanıyorum ve reçelde aslında kahve gibi kokuyor.

[Anastasia]

Anastasia, baharatların işlenmesindeki ve kullanımındaki bu tür incelikler için teşekkür ederim .. Uzun zamandır baharatları tamamen reddettim, onlarla bir yemek bozmayı başardığım için, şimdi hangisini hatırlamıyorum. Ksyushin'in tam dozaj tarifi bana çok yardımcı oldu. Ne çıkarma ne de ekleme ... Şimdi numaralarınız bana rehberlik edecek ...
Görünüşe göre Konferans çeşidim de vardı - armut yok. Ama reçel harika oldu!

[Anastasia]

doğal kakule ve lezzetli armut almaya çalışın

Anastasia, araştırmanda bol şans! Kazakistan'da (Alma-Ata) yaşadığımızda, sadece Forest Beauty armut çeşidini satın aldık. Yemediğim en iyi armut (satın alınan). Belki Kostanay'a getirilirler?

Elbette armut olmalı. En az direniş yolunu seçtim - bu evdeydi)). Nedense önemli olabileceğini düşünmedim. Kesinlikle pazarda soracağım.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Çünkü kişisel görüşüme göre konferans armutlarının tadı ve kokusu yoktur. Bundan bir şey çıkaramazsın. Bu katı halde tatlandırılmış sudur (neredeyse çocukça bir bilmece, cevap buz değil!)). Koku yok, hiçbir şey yok. Burada sigara izmariti kokusu ile şekerli bir tada sahip olursunuz. ))) Reçel ve konserveler için mevsim meyveleri en iyisidir.

Anastasia, öğütülmüş ve bütün kakule iki büyük farktır. Daha doğrusu, birincisi aroma açısından yanında yatmıyordu. Belki armut çeşitliliği önemlidir.

Luda, fotoğrafa bakılırsa bir konferansın yok. Büyük ihtimalle bir düşesim vardı.

Armut çeşitleri hakkında internette araştırdım ... Tanrıya şükür, bir Konferansım yok ... Ama kendim de tanımlamadım ...

büyük ihtimalle düşes.

Evet, düşese çok benziyor. Görünüşe göre, güney meyvelerinin tatlılığıyla şımarık olduğum için, yerel çeşitler hakkında "tatlı" dedikleri gerçeğine alışmayacağım.

[AnastasiaK]

Tricia, bu kadar detaylı ve gerekli bir analiz için teşekkürler.

Anastasia, baharatların işlenmesi ve kullanımındaki bu tür incelikler için teşekkür ederim.

AnastasiaK, lappl1, Sağlığına! Haşlanmış reçel deneyimimin de birileri için faydalı olmasından çok memnunum.
Omletartı işareti için teşekkürler.

konferanstan üretildi - evet, gerçekten de uygun olmayan bir çeşitlilik ((ama koku !!!!
doğru armutları arayacağız

[Lydia]

Lydia, evet .. doğru armutları bulmak daha iyi !!!

Jem'in son kavanozunu açtı. Bu sadece kapetskaktasty !!!! Hemen yaz gibi kokuyordu !! Sezonda ne kadar olduğunu bile bilmiyorum ama MNOGAAAAA !!!!)))

bu arada! DOĞRU reçel armutları bulunmazsa - limon ekleyin

Turunçgil meyvelerini kim yiyor, evet.))) Onlara yasağımız var.

Jem'in son kavanozunu açtı. Bu sadece kapetskaktasty !!!!

Ve hala son kavanoz bende. Onaylıyorum Ksyusha! Tıpkı yazdığınız gibi lezzetli - "kapetskakvkusno". Ben de çok yemek yapacağım. Ama aynı zamanda bu tarife göre, sonbaharda pişirdiğim gibi balkabağından. Böyle bir reçel basitçe sersemletildi! Daha fazla uğraşmamaya bile karar verdim. Bu enfes tattan sonra artık diğer reçeller gitmiyor.