Balkabağı ve domates sosu

Balkabağı ve domates sosu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Balkabağı (net ağırlık)	500 g
Domates	200 g
Soğan (net ağırlık)	200 g
Kuru üzüm	30 g
Şeker (daha iyi kahverengi, bende beyaz var)	250 g
Zencefil kökü	3cm.
Sarımsak	1 diş
Tuz	1 sa. l.
Öğütülmüş hindistan cevizi	Tutam
Elma sirkesi (kullanılmıyor) *

Pişirme metodu

• Kabağı soyun, 1 cm küpler halinde kesin.
• Soğanı soyun, ince doğrayın.
• Sarımsakları bir preste geçirin.
• Zencefili soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin.
• Domateslerin üzerine kaynar su dökün. sonra soğuk suyla soyun, ince doğrayın.
• Her şeyi karıştırın, şeker eriyene kadar 10 dakika bekletin.
• Kaynatın, ısıyı azaltın ve kapaksız pişirin. sıvı 40-50 dakika buharlaşana kadar karıştırılır.
• Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, yuvarlayın, soğutun.
• Çıktı yaklaşık 600 ml'dir.
• * Sirke kullanmadım. Orijinal tarifte, benim için sınırın hemen ötesinde olan 200 ml'si doğranmış sebzelerle birlikte hemen konuluyor. 1 \ 2 saat istedim. l. döşemeden önce kavanozlara koyun, ancak ortaya çıktığı gibi unuttum ve doğru.))
• 
• Bugün bir kez daha etkilendim.)) Böyle bir lezzet kelimelerin ötesinde çıktı. Sadece fazla kilo .. yyy))) Kocam bile ilham aldı. "Basit ve lezzetli" dergisinden tarif. Neden sos dediklerini bilmiyorum, benim için reçel.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 600 ml.

Neden sos dediklerini bilmiyorum, benim için reçel.

Ksyusha, henüz sarımsak ve soğanla reçel yapmadım. Yani onu çayla mı yoksa etle mi yiyorsun? Ne ayarlamalıyım? Zencefil dışında her şeye sahibim. Onsuz yapabilir miyim?

Çay ile birlikteyim !! Hayır, cidden reçel gibi !! İkinci kez pişirdim, bu yüzden şekeri biraz azalttım. ve sonra çok tatlı. Koku için öğütülmüş zencefil koyabilirsiniz. eğer varsa. Ama hayır, onsuz yap. Kakule hala orada.

Öğütülmüş zencefil var. Genel olarak, yarın yapacağım ... Sanırım kocam bundan gerçekten hoşlanacak. Domates ve sarımsak olan her şeyi sizin gibi ekmekle tatlı olarak yer. Enerjimi doğru yöne yönlendirdiğin için teşekkürler Ksyusha.

Domates ve sarımsak olan her şeyi sizin gibi ekmekle tatlı olarak yer.

bizim insan !!!!!! İyi şanslar!

Çok teşekkür ederim ! Size de en iyi dileklerimle!

Ve adım adım kahve tarifleri bekliyoruz ...

Ksyusha, sosu ben yaptım! Reçel değil sostur. 700 gr idi. çok yoğun kabak (doğranmış). Biraz su bile ekledim. 1 litre çıktıda çıktı. Mikrodalgada yaptım. 30 dakika - ve sos hazır! Tarife göre her şey yolundaydı, sadece daha az şeker koydum (birkaç yemek kaşığı) ve sirke döktüm - 100 gram Bu, sosun ana yiyicisi olan koca tarafından talep edildi. Hala reçeli yapmak için vaktim olduğunu ama sos olmadan hayatı olmadığını söylüyor. Pişirmenin 10. dakikasında numune almaya başladım. Az pişmiş soslu bir sandviçi çiğnerken, havalı bir kız olduğunu söyledi! Sizden teşekkür, saygı ve saygı iletmenizi istedim. Bunu yapmaktan mutluyum. Ve benden Ksyusha, çok teşekkür ederim! Koca mutlu ve bu yüzden öyleyim. Bunu yarın tekrarlayacağım ama daha çok balkabağı ile çünkü bu 2 kavanoz 2-3 gün dayanacak.
İşte kavanozlarım

Luda. uraaaaa !!!! Kocamın beğenmesine sevindim !!! Ve balkabağın çok güzel !!! Üst üste üç yıldır ekim yapıyorum ve hiçbir şey büyümüyor. Bir sonrakinde bir çeşit çalı çeşidi tavsiye ettiler, annem adını yazdı.

Ve ne kadar mutluyum!
Balkabağım bu yıl farklı. Hem çalılık hem de tırmanma. Bahçeye diktiği küçük ve patateslerin yanındaki tarlada - büyük. Çeşitlilik aynı olmasına rağmen. Sadece tarla güneşle dolu ve bahçede öğle yemeğine kadar balkabağının gölgesi vardı. Bir şekilde sıkıştırmak gerekiyor. Ve henüz öğrenmedim. Buldozerden sıkıştırıldı ...Seneye internetten okumalısın, nasıl. Her ne kadar büyümüş olsa da her şey için yeterli.
Ksyusha, harika tarif için tekrar teşekkürler! Önemli olan, onu bana zamanında fırlatman. Yarın da reçel yapmayı planlıyorum.

Luda, sağlık. Paylaşmaktan memnunum. Daha önce hiç balkabağı algılamamıştım ama bu tariflerle çoktan aşık oldum.)
Shl. Bugün bir kavanoz armut reçeli açtım, ne aroma ve tadı! Hala aşılanmış !!! Neşelenmek için yolda yanıma aldım.)

Tel hatalı.)

Bugün bir kavanoz armut reçeli açtım, ne aroma ve tadı!

Burada sezgilerim de kurallar ... Benim durumumda armut tarifine göre balkabağı reçelinin harika olacağını söylüyor. Kesinlikle deneyeceğim. Ben de pek balkabağı değilim, ama tarifinizde beni etkiledi.

Neşelenmek için yolda yanıma aldım.)

İyi yolculuklar Ksyusha!

Teşekkürler gidelim.)

Sonunda sosu da pişirdim. Sadece şeker biraz azaltıldı (200.0) ve tuz tarifin geri kalanını artırdı (2 çay kaşığı). Lokum !!! 2 kavanoz çıktı ... gözlere


Denenecek tek şey bu ...


Biraz daha pişirmemiz gerekecek ...

Anya, beğendiğime sevindim. Ayrıca ikinci kez pişirdiğimde şekeri de azalttım.)

İşte sosla birlikteyim. Lezzetli. Şeker 2 yemek kaşığı koydu. kaşık, elma sirkesi 80 ml. Daha fazlasını yapacağım. Balkabağı beklenmedik bir taraftan açıldı.

Olga, beğendiğime sevindim. Ve özellikle bu tarif için Astrakhan'da iki büyük balkabağı aldım.)

Astrakhan kabakları muhtemelen tatlı ve aromatiktir. Lezzetli sos olacak.

Tadına bakalım, ama görünüşleri çok büyük.

[Omlet]

Omlet, Ksyusha ve ben hala burada TEŞEKKÜRLER)))) Bugün bu sosu yaptım. LEZZETLİ! Tarifi biraz değiştirdim (peki ... bir şekilde her zaman gag'a biraz iplik ekledim veya bir şeyler çıkardığım ortaya çıktı ...) Kuru üzüm evde değildi. Esmer şeker 3 yemek kaşığı koydu, kabak yaklaşık 700 gr - biraz daha fazla, domates 250 gr, öğütülmüş zencefil - yarım çay kaşığı, tuz - 1.5 çay kaşığı ve geri kalanına 80 ml elma sirkesi ekledi - tarife göre. Balkabağı çok yoğundu, hepsini 15-20 dakika kapağın altında haşladım (tam olarak fark etmedim) ve sonra balkabağı haşlandığında her şeyi bir blender ile teşvik ettim (Sosun çok kalın olurdu). Çok lezzetli çıktı! Bu miktardan 2 yarım litrelik kavanoz ve 70 gram daha aldım - test için)))) TEŞEKKÜRLER !!!

Natalia, hoşuma gittiğine sevindim. Ayrıca reçel değil, soslu bir parti sirke yapmak istiyorum.)

Ksyusha, sosunu yapıyorum - blender edersem bir şey yok! ??
Sorun ne panimash - basitleştirmeye karar verdim - domates püresi yaptım ve içine balkabağı koydum, muhtemelen doğru değildi, çünkü şeffaflaşmıyor - kahretsin. Asidik bir ortamda her şey katıdır ve balkabağı da öyle mi?

Oksana, o blender, orayı da seç .. Yine de açık değil, cho çıkacak - sos veya patates püresi.

Güzel görünüyor, tadı - henüz bilmiyorum? Ve zencefil yemem - onu yemiyorlar (kokusu sabun kullanıyorlar) ama acı biber koyuyorum, hasatın geri kalanı (Hee-hee) - (yaklaşık yedi küçük parmak) hangi tür yoktu Kocama göre baharatlı çalışıyorum! Ve şimdi sosa bakarak oturuyorum
En ilginç şey, biberi eldivensiz (buldozer) temizlemem - biberin kendisi sıcak değil! Ellerim yanıyor - onları suya koymaya değer. Neden acı çekmeliyim?
Örnek kaldırılacak, yazacağım-: sır: Kendimi yemekten korkuyorum!
Sos-sosu karıştırdım, sadece vzhiknula akımı.

mahsulün geri kalanı (Hee-hee )- (yedi küçük parmak parçaları)

ve gerisi tarife göre !!

: povar: tabii ki tarife göre! Teşekkürler büyük, eğilen bir surat - neredeyse bunun gibi, sadece karnınız aşağıda!
Ek olarak bir balkabağım ve bir sürü sosum var Oh! (Genellikle hem balkabağı hem de sos yutmak vaktinden önce) ve bu yüzden iyiyim, teşekkür ederim! Shcha foty
Şirin

Şirin

O kelime değil !! Yakışıklı !!!! Hatta yedi parça biberin tadı hakkında sormaya bile korkuyorum.

[Oksana]

Oksana,

Yarın tadı hakkında yazacağım, yemek yoldayken sos için et bulmalısın!

Bekleyeceğim!

Rapor ediyorum: sos harika çıktı ve bana çok yakıştı PatAmusha, her şeyden önce baharatlı sosu seviyorum! İkincisi, acı biber ekmeyi çok seviyorum! (Her zaman bol miktarda meyve verirler ve her seferinde çalıların güzelliğiyle beni şaşırtırlar)
Patates güveciyle yedim, şu şekilde koyabilirsem: bir ısırık olarak.
ÇOK lezzetli sos - Little sayesinde baharatlı versiyon!

[Oksana]

Oksana, Memnun olmana çok sevindim !!!

[Ksyu]

Ayrıca ikinci kez pişirdiğimde şekeri de azalttım.)

Ksyuve baskıyı azalttı?

Yyy ... 50g için.))) Ama hala bu reçelim var. Bir bok için sadece 50 yeter, bana öyle geliyor.

[Ksyu]

Bok için

Bir bok için mi?

Ben, böyle bir zamanda her şeye reçel ile başlamak muhtemelen daha iyidir ...

Teşekkür ederim, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[L]

LOnun için komik ...

Ve hala bir değişken olup olmadığına karar veremiyorumehbir şeyle veya bokla yemek pişirmek ...

İkincisi, sonuçta, Mabut evinde de faydalıdır ... her şey farmasötik haplardan daha doğaldır ...

Komik .. dokunmatik telefon üreticileri sayesinde otomatik düzeltme böyle çalışır. Bir bok pişirin, bana etkisinden bahsedin.

[Ksyusha]

Ksyusha, sosla pişirilir, yani şeker ve en sonunda sıçrayan şarap sirkesi. Son balkabağını ve dondurucudaki domateslerini ekledi. Mikrodalgada pişirdim. Lezzetli çıktı, tenekeleri koymadım, salata kasesini çabucak terk edecek.

[yat Limanı]

yat Limanı, Beğenmene sevindim!

Bu yıl yine acı biberle daha fazlasını yapacağım. En son onun için savaştık. Yani şeker hamuru? Azaltırsan?

[Oksana]

Oksanave geçen yıl ne kadarını koydunuz7 Sanırım yarısını güvenle yapabilirsiniz.

[Omlet]

Omlet, geçen sefer tarif acı biber dışında her şeydi. Olgunlaşmamış bir balkabağı sığar mı? Birkaç bebek bağlamak istiyorum.

Peki beğenirseniz neyi değiştirirsiniz? Olgunlaşmamış - bu nasıl? Sadece küçük mü? Elbette ekleyin.

Küçük cılız balkabakları biraz farklıdır - o kadar tatlı değildir ve eti "daha genç gevrektir" veya başka bir şeydir. Şekeri değiştirmeyeceğim, nasıl çıktığını yazacağım.

[Oksana]

Oksanahadi iyi şanslar!

[Omlet]

Omletüzgünüm yazmayı unuttum. Ve ne tür bir sos çıktı? Zaten yuttuğunu hatırlamıyorum, ama bir kavanoz gelirse: mail1: Yazacağım. Hafızadan: Sirke eklemedim, şekeri yarı yarıya azalttım ve zencefili sıcak veya yarı acı biberle değiştirdim. Çok başarılı bir tarif, evimizde ketçapın yerini aldı. Ve kocam balkabağı yemediğini söylediğinde sadece gülümsüyorum

[Oksana]

Oksana, Tarifin sıkışmasına sevindim!

Malchik, Ksyusha, böyle bir tarifi nasıl kaçırdım?
Kesinlikle yapacağım! Tatlı ve ekşi bir şey gibi bir şey inşa etmek istiyorum, çünkü kayısılar gitti ve benim için kabak, onların yerini alabilir. Yoksa havuç daha mı iyi? Belki önce balkabağıyla deneyeceğim
Satın almaya devam ediyor

Ksyusha ve yine ben. Balkabağının ikinci kısmı ile. Benim sonucum sos değil, sebze havyarı. Görünüşe göre domatesler başarısız oldu. Çok sulu değillerdi. Tam olarak sos olarak yaptım.
1 kg soyulmuş kabak
400 gr domates
400 gr soğan
60 gr kuru üzüm
200 gr şeker
3 cm zencefil
4 çay kaşığı tuz
150 ml elma sirkesi.
1.2 litre artı 100 gram yemek için çıktı. Her biri 0.25'lik 5 küçük kavanoz.

Hatta bir blender ile biraz bitirmek zorunda kaldım. Renk o kadar kırmızı değil, daha turuncu. Ama kocam hoşuna gitti. O böyle şeylerin yiyicisidir. En ilginç olanı balkabağı olması ... onu anlamadı.

Tadı baharatlı, biraz keskin. Bakalım ayakta durduktan sonra ne olacak. Bazı nedenlerden dolayı bana lezzetli olacakmış gibi geliyor.

Tekrar teşekkürler