Kadife çiçeği turşusu domates

[Kubanochki]

Kadife çiçeği turşusu domates

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
domates
tuz	1 yemek kaşığı. l.
şeker	2 yemek kaşığı. l.
Su	1 litre
sirke% 9	1 yemek kaşığı. l.
veya sirke özü	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Orta boy yoğun domatesleri hazırlayın. Ayrıca siyah traşlı çiçeklere veya kadife çiçeği veya bilimsel olarak Tagetes çiçeklerine ihtiyacımız olacak. Benim kulübemde çeşitli kadife çiçeği türleri büyür, fotoğrafta görebilirsiniz.
• 
• Soldaki fotoğrafta sadece yoğun turuncu renkli çiçekleri ve cılız çiçekleri bu tarifte kullanmanız yeterli. Gürcistan'da bu çiçeklerin kurutulmuş yapraklarına "Imeretian safran" denir.
• 1 litre kapasiteli kavanozlara 2 kadife çiçeği çiçeği ve dibinde yapraklı 2 dal koyun.
• Artık baharat kullanmıyoruz!
• Kavanozu üstüne domatesle doldurun. Üzerine kaynar su dökün, 15-20 dakika bekletin, suyu boşaltın, tekrar kaynatın ve 10 dakika kadar üzerine dökün.
• Ardından, boşaltılan sudan dolguyu hazırlıyoruz.
• Her 1 litre suya 1 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz ve 2 yemek kaşığı. l. Sahara.
• Kavanozları kaynar tuzlu suyla doldurun, her bir (litre) kavanoza 1 yemek kaşığı ekleyin. l. sirke% 9 veya 0,5 çay kaşığı. sirke özü, yuvarlayın, ters çevirin, soğuyana kadar sarın.
• Bu turşunun içine başka baharatlarla birlikte sarımsak veya biber eklemenize gerek yok. Kadife çiçeği nedeniyle tadı olağanüstü.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 litrelik kutular

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

soba, kulplar

Not

Lena'dan kadife çiçeği ile tarifleri okuduktan sonra-Kubanochki, Bu harika çiçeklerle birlikte koruma tarifimi hatırladım. Marigoldları gerçekten çok seviyorum, Ukrayna'da sevgiyle siyah saçlı deniyorlar. Baharatlı kokularını çok seviyorum, yapraklarını parmaklarımla ovalamayı ve koklamayı seviyorum. Dacha'da farklı çeşitler ekiyorum, işte Hawaii çeşidi - uzun güzellikler! (Bir fotoğraf eklemek istedim, ancak yazlık İnternet bunu vermiyor)
Ancak baharatlara uygun değildir, cılız koyu renkli çeşitlere ihtiyaç vardır.
Bu tarife göre domatesler alışılmadık baharatlı bir tat alır, tarif etmek imkansızdır, denemelisiniz. Böyle bir domatesi ilk yediğimde, ilk başta şaşkınlık vardı, bunun yerini ilgi ve sonra zevk aldı. Çok ilginç ve sıradışı bir tat, kimseyi kayıtsız bırakmıyor, herkes onu seviyor ve kesinlikle tarifi alıyorlar! Birkaç kavanoz yapmaya çalışın, pişman olmayacaksınız! Ve çiçekler bir çiçek yatağında dikkatlice soyulabilir.

[Svetta]

Svettane kadar zamanında bir tarif, teşekkürler. Bu yıl, hayatımda ilk kez, kadife çiçeği ile bir arsa diktim ve sadece cılız. Bu tarifi kesinlikle deneyeceğim. Sadece sirkeyi sitrik asitle değiştirmeye çalışacağım (böyle bir ikame oranına sahip misiniz?). O kadar ilgilendim ki şimdi yemek pişirmede kadife çiçeği hakkında bilgilerle internette sörf yapacağım.

[Svetta]

SvettaTuzlu su boşaltılan suda yapılmazsa tadın aynı olmayacağını doğru anlıyor muyum? Sadece genellikle, ilk dolgulardan suyu boşaltırım ve salamurayı yenisiyle hazırlarım ve boşaltılan miktarı toplama ve ölçme zahmetine girmem. Ama tarifin o kadar ilginç ki denemek istiyorum

[Svetta]

SvettaSvetulya! Kesinlikle tarifinize göre pişireceğim. Bu yıl bir çeşit kadife çiçeği sezonumuz var))))) Kadife çiçeği kullanma seçeneği için teşekkür ederiz!

[Svetta]

Svetta, WOW!)))) Yer imleri, kesinlikle yapacağım) bana öyle geliyor ki bu seçenek havuç tepelerinde olduğu gibi tada benziyor, ama bunu seviyorum)

Çok ilginç! Sveta, teşekkürler! Tıp merkezindeki çiçekleri koparmamız gerekecek.

[Gata]

Gata, Anechka, doğum günün kutlu olsun! Sana mutluluk ve sevgi diliyorum!
Evet, bu tarifte hala biraz oynarım ve çiçeklerin aromasını kaybetmemek için tenekelerden süzülen suyu dökmezdim. Yaklaşık 400 ml tuzlu su içeren iki litrelik kavanozlar için bir litre su yeterlidir.

Kızlar, size birkaç litrelik teneke kutu yapmanızı tavsiye ediyorum ve sonra daha fazlasını yapmanız gerekip gerekmediğini anlayacaksınız. Havuç üstleri ile domates yemedim, sadece üst kısım yoktu, bu yıl deneyeceğim (havuçlar kendi muhteşemlerini büyür). Ama çiçeklerle seçeneğin benzer olduğunu düşünüyorum.

Pavla, Sirkeyi sitrik asitle değiştirmedim ama bulduğunuz bilgileri paylaşırsanız zevkle kullanacağım.

Nda, kadife çiçeği dikmek daha iyi! Veya bir çiçek yatağından bir iplik nereden alınır
Yeni tarifleri seviyorum, bu yüzden şimdilik yer imi ...

Sirkeyi sitrik asitle değiştirmedim ama bulduğum bilgiyi paylaşırsanız zevkle kullanacağım.

Limonlu salatalık sevmem ama limonlu domates konservesini severim. Ve bunu her zaman 3 litrelik bir şişe salatalık, hatta bir domates temelinde yaptı: 100 gramlık bir yığın, sirkeden bir parmak daha az veya 1 çay kaşığı. sirke özü veya 1 çay kaşığı. Limonlar.

[Svetta]

Svetta, Sveta, tamam, birkaç kutudan bir araya getireceğim, o kadar kritik değil, tat aromasının bir kısmının gideceğini varsaydım, ama aniden yanlış tahmin ettim ve sordum

Tebrikler için çok teşekkür ederim

Ben de üstleriyle denemedim - bu şekilde kurutuyorum ve kışın baharat olarak kullanıyorum, seviyoruz. Onunla en az bir kavanozun kapatılması gerekir.

Svetochka, tarif için teşekkürler! Bu yıl kadife çiçeği yok, ama umarım arkadaşlarım yardımcı olur, bu yüzden kesinlikle deneyeceğim! En sevdiğim domatesleri hasat etmek için bu kadar parlak ve hatta sağlıklı bir seçenek!

Bugün benim için açtıktan sonra açılıyor Ve marigoldları marine edip domatesleri onlarla kapatıyorum ... Bu çiçeklerin yemek için ne kullanıldığını bilmiyordum.
Yatakların çevresine kadife çiçeği dikiyoruz, kokularıyla zararlı böcekleri korkutuyorlar.

Tarif için teşekkürler! Kesinlikle onlarla domatesleri marine etmeye çalışacağım.
Geçen sene ilk defa havuç üstleriyle marine ettim, beğendim.

[Pavla]

Pavla1 litre suya 5 yemek kaşığı domates yapıyorum. l. şeker 1 yemek kaşığı. l. tuz ve 1 çay kaşığı limon. Ben de limonlu bebek salatalık yapıyorum

Sadece genellikle, ilk dolgulardan suyu boşaltırım ve salamurayı yenisiyle hazırlarım ve boşaltılan miktarı toplama ve ölçme zahmetine girmem.

Anya, salamurayı gerekli kavanoz sayısına göre hazırlıyorum. Son dökümde her kavanoza sadece sirke döküyorum ve hemen döndürüyorum.
Kavanozları kaynar tuzlu suyla dolduruyorum ve domatesler ısınırken aynı salamurayı dökün (kavanozun üzerine özel bir kapak koyup süzüyorum), kaynatın ve tekrar kavanozlara dökün. Bu şekilde tüm aromalar korunur. Aynı şekilde deneyin, hoşunuza gidebilir ve uygun görünebilirsiniz.

[Olga]

Olga, teşekkürler, not alacağım.

[alba et atra]

alba et atra, peki, bu yöntemi tarifte tarif ediyorum. Belki biraz farklı kelimelerle, ama öz aynıdır.

[Svetta]

Svettatarif için teşekkürler. Lezzetli domatesler. Ve kadife çiçeği aroması harika. Sadece başka oranlarda tuz ve şekerim var, ama asıl mesele kadife çiçeği!

Sveta, tarifin dergide yayınlandı!

[alba et atra]

alba et atraLena, ne sürpriz, fotoğraf için teşekkürler! Bir zamanlar izin istediklerini zaten unutmuştum. Keyifli!

Sveta, tebrikler. İlan edilmeye ve dağıtıma layık bir tarif.