Mağazada olduğu gibi kabak havyarı

Mağazada olduğu gibi kabak havyarı

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kabak	3 Kg
eğilmek	0.5kg
havuç	1 kg
salça	200 g
dereotu ve maydanoz	Küçük
tuz	1 yemek kaşığı. l
buğday unu
biber	damak zevki
yenibahar öğütülmüş biber	isteğe bağlı
büyür. Rafine yağ

Pişirme metodu

• Kabak havyarında şu klasik malzemeler bulunmalıdır: kabak, salça veya domates, un, havuç, soğan, maydanoz kökü, yaban havucu kökü, kereviz kökü, tuz, şeker, baharatlar.
• Baharatlara ek olarak, kabak havyarının tadı, kızartılmış veya haşlanmış kabakların işlenme şekline bağlıdır. GOST'a göre, kabak havyarında kum veya kırıntılara izin verilir.
• Domates salçasını deneyin, ekşi olmamalı, aksi takdirde kabak havyarının tadını bozma riskiniz vardır. Domates salçasını birkaç pişmiş domates ile değiştirebilirsiniz.
• Mağazadan satın alınan kabak havyarının sırrı un içindedir, havyarın bu kadar hoş bir viskoz ve tekdüze kıvamda olması ve ayrıca yüksek sıcaklıkta pişirilmesidir. Düdüklü tencere veya en azından kalın duvarlı tabaklar (mangal, ördek ...) kullanma fırsatınız varsa iyidir.
• Yani:
• Kabak kabuğunu ve çekirdeklerini (varsa) soyun, küpler halinde kesin ve kaynatın.
• Onları yumuşayana kadar bir çizgi filmde söndürdüm.
• Soğanları ve havuçları çok düşük ateşte bitkisel yağda geçirin, bir elekten geçirin (bir karıştırıcıda ve daha sonra geçişini kolaylaştırmak için bir elekten geçirebilirsiniz).
• Kabağı bir blender ile öğütün ve sote ile birleştirin.
• Daha sonra salça, tuz ve 3-4 (veya belki biraz daha fazla) yemek kaşığı ayçiçek yağı (havyarın 100 derecenin üzerinde bir sıcaklıkta kaynatacağı yağ sayesinde) eklenir. Sıvı neredeyse tamamen buharlaşana (kaynamaya) kadar bir kapak altında kısık ateşte pişirin, bu yaklaşık 2 saattir.
• Daha sonra 2 tutam karabiber ekleyin (daha fazlası mümkün olmasına rağmen, hepsi bireysel tercihlere bağlıdır), 3 yemek kaşığı buğday unu, kuru bir tavada altın sarısı kahverengi olana kadar hafifçe kızartılmış, çok ince doğranmış yeşillikler (veya daha iyisi, maydanoz ve dereotu suyu) ), dilerseniz - baharatlar. 5 dakika pişirin.
• Kabak havyarını kavanozlara yayın ve 1 litrelik kavanozu yaklaşık 40 dakika 0.5 - 30 dakika sterilize edin.
• Mağazadan satın alınan kabak havyarına sirke eklenmediğinden kavanozları çok dikkatli bir şekilde sterilize edin.
• Ürünlerin normundan yaklaşık 3 litre kavanoz havyar elde edilmektedir. Tadı ilik havyarı \ "Baltimore \" gibi. Rengi harika bir turuncudur.
• Bir kaynak 🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 litre

Not

Bana gelince, tıpkı bir mağazadaki gibi kabak havyarının tadı var.
Ve dikkat edin, burada sarımsak yok.

Benzer tarifler

Sterilizasyon olmadan kabak havyarı (Elenka)

Çok pişirici Panasonic SR-TMH 10'da kabak havyarı (diyet) (Ahududu)

Yavaş bir tencerede ev yapımı kabak havyarı (CurlySue)

Ooooh, yine havyar, :) harika bir tarif, Tanyushyk paylaştığın için teşekkürler, kesinlikle havyar pişireceğim, kocalarım çok seviyor, sadece kabaklarım soğukta. ve ellerimin onlara ulaşmasını bekliyorum. Ve içlerinde bu kalemler erik, elma, domates ile aynı hizadadır ... ve iki öğrencinin toplaması gerekir: evet: Eğlenceli ...

[Tanyushkin,]

Tanyushkin, ne güzel bir havyar ve bu tür yorum ve açıklamalarla! Süper! Unu bilmiyordum, bu benim için bir keşif! Yapmaya çalışacağım.

Tanya ve hızlı yemek için bu havyar? Kış için biraz havyar yapıp öğrenci oğluma göndereceğim. 5-7 yıl önce bir kitap kullanarak kış için havyar yaptım (tam olarak hatırlamıyorum), benimki kışın çok beğendim. Maydanoz kullanılan kompozisyon

[Natus]

Kesinlikle yemek yapacağım

Sveta, raporu bekleyeceğim)

Unu bilmiyordum, bu benim için bir keşif! Yapmaya çalışacağım.

Evet, NatusHavyarda böylesine kremsi bir not veren undur.

Tanya ve hızlı yemek için bu havyar? Kış için biraz havyar yapıp öğrenci oğluma göndereceğim.

Kabak havyarını kavanozlara yayın ve 1 litrelik kavanozu yaklaşık 40 dakika 0.5 - 30 dakika sterilize edin.

Albinakorunabilir.

[Tanyusha]

Tanyusha, sana havyar için müthiş bir teşekkür getirdim Bunu dikmek için değil, Brandik'te sadece bir yemek için yaptım.

Havyarı çok beğendim, kocam genelde çok sevinir. Kesinlikle daha fazlasını yapacağım! Bilim için teşekkürler - havyardaki unun varlığı benim için bir vahiydi. Ve tadı ve dokuyu ne kadar etkiledi!

Harika tarif!
Ben de aynısını aynı malzemelerden, aynı oranlarda, sadece unsuz yapıyorum.
Prensip olarak onu havyarda istemiyorum.

Uzun zamandır bir mağazada olduğu gibi havyar tarifi arıyordum, havyarın lezzetli olduğu ortaya çıktı ve rengi genellikle harika, çok teşekkür ederim

Dün bu havyarı yaptım. 6 kavanoz topladım. Koca, geri kalanını taze pişmiş ekmekle yedi.

Nefis!!!! Tadı, aslında, Baltimore kabak havyarına benziyor, sadece daha da hassas. Tarif için teşekkürler.

Unu koymayı unuttuğumu itiraf ediyorum ama unsuz bile çok lezzetli. Bugün unlu porsiyon yapmak istiyorum. Bakalım fark ne.

Kızlar! Tarif için çok teşekkürler. Bir mağazadaki gibi rengin ve tadın çıkacağına inanmadım. Lezzetli.

Güzel gün!
Dün bu tarife göre havyar yaptım. Tadı şeref sözü şaşkına döndü. Tıpkı mağaza gibi. Maydanoz suyunu eklediğimde sevmediğim tek şey. Ve doğranmışsa, yeşil lekeler ona hiç müdahale etmeyin. Bugün ikinci büyük kısmı maydanoz olmadan yapacağım. Çok emek yoğun bir iş parçası değildir. Yağın biraz olması hoşuma gitti. Tarif için çok teşekkürler, biraz konuştum. Havyarın suyunu sıktım ve kalan keki de ağırlıkça havyarın içine koydum. Bu nedenle blenderde atlanan havyar zaten normal kıvamdaydı ve bu nedenle yaklaşık 15-20 dakika kaynattım. İçinde daha faydalı vitaminler olacağını kendisi için umuyor. Ve bugün muhtemelen meyve sıkacağından sonra havuç ekleyeceğim. Haklı değilsem düzeltin sevgili hanımlar.

Çok lezzetli havyar çıktı. Redmond 110th'de yapıldı. Hızlı kolay. Lezzetli!

Teşekkür!

Ben de yaptım, birisi hızlı ve basit konuşuyor, hayır, buharlaştım. Benim için tarif zaman alıcı ... ama lezzetli. Gerçekten, mağazada olduğu gibi! BEN . Havyarı seviyorum. Her biri 0,5'lik 10 kutu yaptım, bütün günü geçirdim. Maydanoz ve karabiber hiç koymadım, koymadım, ama dükkana koşmak için ... hurdaya koştu. Dereotu çok, çok ince bir şekilde kestim, pratik olarak toz haline getirdim, havyarın görünümünü hiç bozmuyor. Un biraz fazla pişmiş, kızarmış unun tadı tamamen farklı, bu arada havyara tadı ve doğru viskoziteyi veriyor. Tekrar teşekkürler, çok lezzetli ve güzel!

Ve benim "çıkardığım", belki bankalar kötü bir şekilde yayıldı

Ve havyarımı açtım ve mutluyum. Lezzetli. Tarif için Tanyusha'ya teşekkürler. Sadece onu çok kaynattım, biraz sulu, ama hepsi aynı ... nefis!

Ve benim "çıkardığım", belki bankalar kötü bir şekilde yayıldı

Ben sterilize etmiyorum. Havyarı yeni sterilize edilmiş, hala sıcak kavanozlara koydum ve sadece sterilize edilmiş kapaklarla kapattım. Sonra ters çevirip soğuyana kadar battaniyeye sarıyorum. Buna değer. O yılın boşluklarından son kavanoz sadece birkaç hafta önce yenmişti.
Bu yıl zaten 3 porsiyon böyle havyardan yaptım. Herkes onu severdi. Kabak havyarı için diğer tarifleri bunun lehine reddettim.
Ama 2 nüansım var: Doğramadan önce un ve kabak koymuyorum fırında pişiriyorum. Fazla nem bu şekilde ayrılıyor. Ayrıca iyi temizlerler. Tutarlılık daha tekdüze hale geliyor.

Tarif için teşekkürler! beyan edilenin yarısını yaptı.gerçekten bir mağazada olduğu gibi ortaya çıktı! ve yağlı değil! muhtemelen kışa kadar yaşamayacak - onu yeriz.

lezzetli havyar, teşekkür ederim!
makarna yerine derisiz taze domates ve 1 yemek kaşığı aldım. l. şarap sirkesi.
diyabetli bir çocuk ve kayınvalide bir kerede yarım tabak havyarı fırçaladı

[şekerleme]

şekerlemeIrina, fırında kabaktan biraz daha bahseder misin? Ne hızda, ne kadar süreyle nasıl kesilir?
Mağazadaki gibi gerçekten havyar istiyorum)

[Irina F]

Irina Fve sen bunu Omelka’nın tarifine göre yapmadın? Natasha ve ben yapıyoruz, Korkuluk bile beni övdü! Lezzetli çıktı.

[marina-asti]

marina-asti, Marish, dükkan olarak ne olur?
Şimdi bir mağazadaki gibi düz olmamız gerekiyor

[Irina F]

Irina F, genel olarak üreticiden üreticiye farklıdır, ancak annem bile bunu benim için yaptı!
İnan bana ve Natasha, bu lezzetli ve benim için eski Sovyet kabak havyarına en yakın olanı! Denemek için yarım porsiyon yapın!
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295652.0

Baktım - bu arada, kompozisyon benzer)
Ve sonra annem bana TM için havyar tarifi yolladı ama kompozisyondaki domates ve biberler beni çok rahatsız ediyor. Ve Omelkin'in havyarını seviyorum!

Biri bize üç eski taverna verdi ve belki onlarınki bir yerden sürünerek çıktı, tarih sessizdir. Yemeklerimin ana çeşnisi ve telaşı karımdır. Dört gün boyunca havyar yapacaktı ama işler pek iyi gitmedi. Ve kabak havyarını seviyor, ama kanepede uzanmaktan ve havyarı dinlemekten bıktım ve daha önce hiç yapmadım, o zaman ...
Kabak, alüminyum bir tavaya, ocakta bir bölücü - ilk giren. Bir rende havuç ve soğan, daha sonra MV'de ayçiçek yağı ile 25 dakika. Fırında kavanozlar.
Her şey hazır olduğunda tarife uydum ve karım tatmin oldu.
Bugün eşimin isteği üzerine daha fazlasını yapacağım.