Patlıcandan "çiğ havyar"

Patlıcandan "çiğ havyar"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
patlıcan	1 kg
domates	0,5 kg
soğan	1 kafa
acı biber	damak zevki
ayçiçek yağı	100 gr
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• 
• Patlıcanları yumuşayana kadar fırında pişirin, soyun ve bıçakla doğrayın.
• 
• Sonra soğanı olabildiğince ince doğrayın, en küçük uçta bir brülör yapıyorum
• 
• Domatesleri rendeleyin (kabuğu soyulmadan)
• 
• Acı biberleri ezin
• 
• Tüm malzemeleri, tuzu, mevsimi ayçiçek yağı (kızartabilirsiniz) ile karıştırın, iyice soğumaya bırakın ve yiyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu havyarı dondurmaya çalıştım, beğendik (sadece buz çözdükten sonra yağla mevsim).

Benzer tarifler

Kış için patlıcan havyarı (rusja)

Yavaş pişirilmiş patlıcan ve kabak yumurtası (Stafa)

Çam fıstığı ve kuru üzümlü patlıcan havyarı (Fraser)

[Olga]

Kocam patlıcan havyarının büyük bir aşığıdır. Olga, şimdi tarifine göre deneyeceğim. Teşekkür!

Sağlık, benimki aynı
Natasha, tarifini paylaş.

[Ol]

Ol, evet, hiç tarifim yok Karkas hep birlikte + sonunda domates, rende ile.
Hector Ejimenez-Bravo'nun tarifine göre ona kral havyarını pişirdim. Kraliyet kanı değil, uymadı!

[Olya!]

Olya! en sevdiğim havyar !!! Sadece tarife göre limon suyu ve dolmalık biberim var. Bana hatırlattığın için teşekkür ederim!

[Ol]

Ol, evet, hiç tarifim yok Karkas hep birlikte + sonunda domates, rende ile.
Hector Ejimenez-Bravo'nun tarifine göre ona kral havyarını pişirdim. Kraliyet kanı değil, uymadı!

Evet, muhtemelen daha basit olacağız

Olya! en sevdiğim havyar !!! Sadece tarife göre limon suyu ve dolmalık biberim var. Bana hatırlattığın için teşekkür ederim!

Natasha, bana hatırlatmasına sevindim. Bana nasıl ve ne kadar lim ekleyeceğimi söyle. meyve suyu ve biber. Ben de denemek istiyorum.

Biberleri (Bulgarca) çiğ koyup karıştırıyorum. Eşit olarak domates kadar koyarım. Ve ne kadar havyar olduğuna bağlı olarak tadına limon suyu ekliyorum. Orta derecede ekşi bir tat hissedilmelidir. Domatesin ekşiliği iyi hissediliyorsa limon suyunu koymanıza gerek yok.

Kızlar, biberler de pişirilmeli, soyulmalı ve ince doğranmış olmalıdır. Sarımsak eklediğinizden emin olun ve yağdan pişman olmayın.

Arkadaşım tatlı biber ekler, ben denemedim. Denemeye ihtiyacım var
Ama tereyağı, evet iyi alır.

Şey, evet, tatlı biberler tabii ki.

Bir iştah yakaladılar, gerçekten böyle bir havyarı istedim, benimki ona bayılıyor, hem ekmekle hem de ekmeksiz. Fotoğraf için üzgünüm, çok kaliteli değil. Ama lezzetli! Biber her şey gibi burada da çiğ. Sadece mavi pişmiş olanlar. Limon suyu yerine elma sirkesi ekledim. Sarımsak içermez.

Güzel havyar ve sırada ne var? Cips gibi görünüyor.

Evet, patates kızartması, istediğim cips gibi.

[Olenka]

Olenkateşekkür ederim getirmeyi unuttum şanssız kafamdan Kızarmış havyarım unutuldu, sadece seninki kaldı.Gazlı ızgara tavada patlıcan, aynı yerde biber pişiriyorum. Ve sana kızartmadan çok daha kolay ve daha fazla fayda söyleyeceğim. Teşekkür ederim, harika!

Natasha, sağlık

[Olya]

Olya, tarif için çok teşekkürler!
Bugün çok çabuk ve çok lezzetli pişirdim! Patlıcanları ızgara gazlı bir tavada pişirdim, gerisini doğradım ve harmanladım - havyar hazır!

Sağlık için

[metel_007]

Bu havyarı da yaptım. Izgara gazlı tavada patlıcan ve biber pişirdim, Berner'de soğan, soya sosu, kokulu bitkisel yağ.Kızlar, bu gerçekten çok lezzetli!
metel_007, bu tarifi hatırlattığın için teşekkürler.
Fotoğraf yok, herkes yedi.

Oh, soya sosunu denemedim, deney yapmalıyım. teşekkür

Olya, havyar tarifi için çok teşekkür ederim. Ben çok beğendim, kesinlikle daha fazlasını yapacağım.

[Diana]

Diana sağlık için ye

Kızlar, havyar yapma zamanı

[metel_007]

metel_007, Olga, evet, her hafta yapıyorum! Tarifi çok beğendim. Pişirme programında çoklu pişiricide patlıcan pişiriyorum. Bugün biberlerle benekledim. Ve çok fazla yeşillik ekliyorum.

Teşekkür!

[MariV]

MariV, Olechka, sağlık konusunda, zaten birkaç tencereyi dondurdum.

Kesinlikle yer imlerine götürdüm!

Hatırlatma için teşekkürler, çocukluğun unutulmuş tadı, büyükannem böyle yemek yaptı. Bugün pişireceğim. Patlıcanlar zaten fırında.

[Natalia]

Nataliabenim fırınımda da

Patlıcanlar zaten fırında.

benim fırınımda da

Kızlar, ve onları fırında tutmak için zamanında yalvarıyorum ??? Bu hangi sıcaklıkta yapılmalıdır ???

[metel_007]

metel_007, Olenka, tarif için çok teşekkür ederim!
Sık sık yapıyorum ve kış için birkaç paket, dondurucuda, bölücüde pişiriyorum, bu yüzden benim için daha uygun) Tarif için teşekkür ederim!

[Umka19]

Umka19, Luda, maksimumda pişiriyorum (genellikle soğuk bir fırına koyuyorum), sapın yanında yumuşak olana kadar, bir çatal veya tahta şiş ile kontrol ediyorum.
lettohka ttt, Natalya, sağlık, havyarı sevdiğime sevindim, ben de dondum

[metel_007]

metel_007, Olga, çok teşekkür ederim!!!

Lezzetli, hızlı, sağlıklı ve temiz !!!

Not: indüksiyon eksikliği ..... gazda / ayırıcıda genellikle kafadan bir çöplük olur, ama ne yazık ki ... gaz, güvenlik önlemleri ve yasalara göre yüksek binalarda kullanılmaz fizik. Singapur ve Güney Kore'de yüksek katlı binalarda gaz sobası olmasına rağmen ...

[Olenka]

Olenka, kızlar, tarifte belirtilen 1 kg yerine hazır, fırında patlıcan almanız gerektiğini size söyleyecektir. taze?

Patlıcan pişirme sırasında ne kadar kilo verir?

Zaten derisiz hazır pişmiş patlıcan posam var), bir kerede çok pişirdim) ...

Kızlar, ve onları fırında tutmak için zamanında yalvarıyorum ??? Bu hangi sıcaklıkta yapılmalıdır ???

Lyudochka180-200 gr'da pişiriyorum. (konveksiyon), ortalama 30 dakika).

Pişirme süresi patlıcanların boyutuna bağlıdır), "domuzları" fırında 10 dakika daha tutuyorum ve gözler için 20 dakika çocuklar için yeterli)).

Hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - bıçak yumuşak patlıcanın tepesine gidin.

Kızlar, patlıcan pişirmeyi kendileri için geliştirdi ve hızlandırdı. Prinzesk'te 15 dakika tüm zevkle yarı yarıya pişirdim. Dün ben de patlıcan aldım, pişirip donduracağım.

tarifte belirtilen 1 kg yerine hazır, fırında patlıcan almanız gerektiğini kim size söyleyecektir. taze?

Inna, sanırım israf net ağırlığın yüzde 10-15'i, belki yanılıyorum, hiç kontrol etmedim. Genel olarak tarif o kadar doğru değildir, tadına göre ayarlanabilir.

[metel_007]

metel_007, Olenka, cevabın için çok teşekkür ederim !!!

çözüldükten sonra yağ doldurun

Olenkave havyarı tereyağı ile dondurursanız, gerçekten daha kötü mü olur?

Arkadaşım tatlı biber ekler, ben denemedim. Denemeye ihtiyacım var

İlgileniyorum, denedin mi?

Kayboluyorum, biber koyuyorum - koyma ...

Inna, tatlı biberle denemedim ama iyi olacağını düşünüyorum. Tereyağlı dondurma konusunda ne tavsiye edeceğimi bile bilmiyorum. Bunu hiç yapmadım. Bana öyle geliyor ki, havyar buz çözerken yağ eklemek zor, ama hemen olursa, o zaman aniden yağ tadı değiştirir mi? Bu havyardaki kızarmış koku yağına bayılıyorum.