Kabak Moussaka

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Küçük kabak	3 parça
Soğan	2 parça
Sarımsak	5-6 karanfil
Domates	2-3 adet
Pirinç	1/2 su bardağı
Yumurtalar	2 parça
Süt	1 bardak
Un	2 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı
Tuz biber
Su

Pişirme metodu

Kabakları ince uzunlamasına dilimler halinde kesin, un ve tuzu yuvarlayın ve her iki tarafını yarı pişene kadar kızartın, bir kaseye koyun ve üzerini kapakla kapatın.
Soğanı küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar kavurun, ince kıyılmış sarımsağı, domatesi ekleyin, yıkanmış pirincin üzerine kaynar su dökün ve pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte bir kapak altında pişirin.
Bir kalıba bir kat kabak, pirincin yarısını, yine kabak, pirinç ve en üst katını tekrar kabak koyun. Musakayı süt, yumurta ve un karışımı ile dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar fırında pişirin.

Pişirme programı:

Fırında

Not

Elmira Medzhitova'nın "Evde Yemek Yapmanın Tadı" kitabından tarif, ufak değişikliklerimle, kabakları iki katmana yani pirincin alt katmanına koydular ve bunun yerine kabak ve pilavdan 1 bardak aldım 1/2 bardak.

Gal

Teşekkür! Kesinlikle yapacağım. Kabaktan yeni bir şeyler arıyordum. Kabağı kızartmamaya çalışmak istiyorum (yapamam). Çalışacak mı?

Senya'nın annesi

Kabağı kızartmazsanız tadı elbette farklı olacak ama bence fena da olmayacak. Yemek yapmayı deneyin, ardından izlenimlerinizi paylaşın.

Christina11

Peki, kendime yarın akşam yemeği buldum)) Çok teşekkür ederim

Senya'nın annesi

Sağlığınız için deneyin! Musakayı gerçekten çok beğendim, bugün de pişireceğim.

Gal

Alıntı: Mama Seni

Kabağı kızartmazsanız tadı elbette farklı olacak ama bence fena da olmayacak. Yemek yapmayı deneyin, ardından izlenimlerinizi paylaşın.

Ben hazırladım. Kızartmadı. Üstünü lezzet için peynirle hafifçe ovalayın. Lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Senya'nın annesi

Alıntı: Gael

Ben hazırladım. Kızartmadı. Üstünü lezzet için peynirle hafifçe ovun. Lezzetli! Tarif için teşekkürler!

Musakayı sevmene çok sevindim!

Aygül

Bugün musakka yaptım (herkese bunun akşam yemeğinde musakka olduğunu ne kadar gururlu bir şekilde söyledim). Elbette kendisi zaten denedi, lezzetli, etsiz
Yani, özünde, yemek yapmak. Tam olarak tarife göre yaptım ve bir fırın tepsisine koydum, yani yüksek değil (bir şekilde sanki), ancak 2,5-3 cm düşüktü. Oldukça iyi görünüyor. İyi gidiyor gibiyim Eşim ve çocuklarım övmezken, denemedikleri için kendimi öveceğim, beğendim