Gazlı ve elektrikli fırınlar için doğru sıcaklık tablosu

[Gaz (termostat bölümü)]

Gazlı ve elektrikli fırınların göstergelerinin oranı

Gaz (termostat bölümü)	Elektriksel
1	140-160 ° C
2	160-180 ° C
3	180-200 ° C
4	200-220 ° C
5	220-240 ° C
6	240-260 ° C
7	260-280 ° C
8	280 ° C

Gördüğünüz gibi, ° C cinsinden, gazlı fırınlar için termostatların bölümleri farklı olduğundan ve her bir fırın modeli için termostatın bölme sayısı farklı şekilde ayarlandığından, belirli bir hızlanma / aralık verilmiştir.

Bu nedenle, bir gazlı fırın bölümü ile bir elektrikli fırın için sıcaklık göstergesinin uyuşması yalnızca yaklaşık olabilir.

Bir gazlı fırının termostat bölümlerinin doğru bir ° C sıcaklığına sahip olmak için, sıcaklığı bağımsız olarak ölçmeniz ve bir yazışma oluşturmanız gerekir.

Bunu yapmak için, 300 ° C'ye kadar ölçeğe sahip bir fırın termometresi satın almanız gerekir.
Ardından termometreyi açık fırına yerleştirin, sırayla termostatın her bir bölümüne yerleştirin ve sıcaklığı ° C cinsinden ölçün ve kendiniz, fırınınız için bir sıcaklık ölçeği yapın.

Fırın (fırın). Düşünüyoruz, seçiyoruz, tartışıyoruz.

Fırın: konveksiyon gerekli mi yoksa ...?

Ekmek pişirirken faydalı ipuçları ve yardım

söyle bana, bir HEFEST plakam var ve sadece 4 bölüm var (+ küçük olanın önüne ve 4 büyük olandan sonra iki ışık çiziliyor). Nasıl gezinilir?
Talimatlar hiçbir şey söylemiyor.

Bu soruyu senin için cevaplamayacağım

Ya aynı fırına sahip olan kişi yanıt verecek ya da üreticinin web sitesine bir soru ile gidecek

söyle bana, bir HEFEST plakam var ve sadece 4 bölüm var (+ küçük olanın önüne ve 4 büyük olandan sonra iki ışık çiziliyor). Nasıl gezinilir?
Talimatlar hiçbir şey söylemiyor.

Hephaestus'um vardı, bence her şeyden önce talimatları dikkatlice okumak gerekli, öyle olmalı! BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

söyle bana, bir HEFEST plakam var ve sadece 4 bölüm var (+ küçük olanın önüne ve 4 büyük olandan sonra iki ışık çiziliyor). Nasıl gezinilir?
Talimatlar hiçbir şey söylemiyor.

Eski fırınlar varken, daha önce olduğu gibi, ışığın boyutuna göre yönlendirildim.
Ve geçen yıl bir fırın termometresi aldım. Hangi sıcaklıkta hangi bölüme karar verdim ve artık bir termometre kullanmıyorum.
Benim Hephaestus'umun bir kabusu var ... 1, 2 ve sonra MAX ve 3, 4, 5 bölümleri var.
Tahmin et sıcaklık kaç.

Hephaestus'um vardı, bence her şeyden önce talimatları dikkatlice okumak gerekli, olmalı! BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.

Benim Hephaestus'uma (farklı modeller var) talimatlarda hiçbir şey yazılmadı.

İnternette de arama yaptım - hiçbir şey, bu yüzden tek çıkış yolunun fırın için bir termometre satın almak olduğunu düşünüyorum. Ve bu her zaman uygun değildir. tarifteki anlar "220 ve 15 dakika sonra 180'e ulaştığında". Orası neresi burada göz göze ve yap.

ve bu ne tür bir hayvan, bir fırın termometresi? nasıl göründüğüne dair bir resim verin. Sobamın sıcaklığına kesinlikle rehberlik etmiyorum. Her zaman bir ok ölçeğin dışına çıkmış gibi pişiriyorum. Üstü sarıya çevirmek için, kahverengi. ama çoğu zaman alttan neredeyse her şey yanar.

ve bu ne tür bir hayvan, bir fırın termometresi? nasıl göründüğüne dair bir resim verin. Sobamın sıcaklığından tamamen habersizim. Her zaman bir ok ölçeğin dışına çıkmış gibi pişiriyorum. Üstü sarıya çevirmek için, kahverengi. ama çoğu zaman alttan neredeyse her şey yanar.

Bu, fırına ve pişirme modlarına, unlu mamullerin değerinin ne olduğuna bağlı olabilir. Bunu fırın önerilerinde görebilir ve kendinizi gözlemleyerek neyi ve hangi seviyede pişireceğinizi en iyi şekilde seçebilirsiniz.
Elektrikli fırınlar daha optimal ve daha konforludur ve daha iyi kontrol edilebilir.

Alt kısım yanarsa, tabağı seramik bir tabağa veya kalın bir tavaya koyun (fırın ile ön ısıtma yapın)
Üst kısmı yanarsa, kahverengileştikten sonra folyo ile örtün.

Sizi şaşırtın: her yerde değil. Satılık HER YERİMİZ var.

İnternette özgürce sipariş verebilirsiniz - tüm sıcaklık problarını ve termometreleri kendim satın aldım.
İlkine ek olarak, onlar hakkında hala hiçbir şey duymadığımız halde Hollanda'dan bir sıcaklık probu getirdim.

Ve tel üzerinde bir sonda bulunan elektronik bir tane satın almanızı tavsiye etmiyorum, üçü de birkaç kez çalışarak güvenli bir şekilde yandı

Bu, fırına ve pişirme modlarına, unlu mamullerin değerinin ne olduğuna bağlı olabilir. Bunu fırın önerilerinde görebilir ve kendinizi gözlemleyerek neyi ve hangi seviyede pişireceğinizi en iyi şekilde seçebilirsiniz.
Elektrikli fırınlar daha optimal ve daha konforludur ve daha iyi kontrol edilebilir.

Alt kısım yanarsa, tabağı seramik bir tabağa veya kalın bir tavaya koyun (fırın ile ön ısıtma yapın)
Üst kısmı yanarsa, kahverengileştikten sonra folyo ile örtün.

Fırın sıradan Sovyet gazıdır.
Uzun telli bir elektronik termometre aldım.
Ama onu açık kapıya yapıştırdığınızda, ısı yükselir ve okumalar tamamen yanlıştır ve ayrıca plastik kasanın kendisi erir ve telden akar ...
Fırın için talimatlar bulmak için internette deneyeceğim, elbette standart termometre ölçeğinin değerleri hakkında veriler var. Beş bölümüm var.
Buldum, belki birisi faydalı olabilir:
Böyle bir termometre olmadan ocağı kalibre edebilirsiniz. Bir parça kağıdın üzerine bir parça şeker koyun ve sıcaklığı çok yavaş artırın. Şeker yayıldığında, yaklaşık 180 ° - çoğu unlu mamulün yapıldığı sıcaklık.
Şimdi deneyeceğim))))))
Pişirmek için fazla bir şeye ihtiyacınız yok, sadece 200 derece bulursunuz.
Şeker sakaroz C12H22O11: 160 ° ila 192 ° aralığında erir. Karamel oluşturmak için yaklaşık 185 ° 'de erir (ayrışır).
deney başarılı oldu.
1-5 arasında bölünmüş bir ölçekte.
Şeker 2'den 2,5'e erimeye başladı
2.5 okuma ile karamel haline geldi, kahverengi renkte karamel oldu.
Ölçekte 2,5 değerinde (muhtemelen 190 derece) pişirmeniz gerektiğini düşünüyorum.
Ve 3 değeri (bu ölçeğin ortasıdır) görünüşe göre 210-230 derecedir.
Yarın testte deneyeceğim.

Sizi şaşırtın: her yerde değil. Satılık HER YERİMİZ var.

Teskoma'da böyle bir termometre var - belki çevrimiçi olarak sipariş edebilirsiniz veya şehirde markalı bir departman var
Tescoma Gradius olarak adlandırılan
aynı Çinlilerin bu termometrelerden çok sayıda var - ikincisini sipariş ettim yani, markalı ile aynı seviyede çalışıyor