Peynirli ve Kuru Otlu Tam Buğday Ekmeği

Peynirli ve Kuru Otlu Tam Buğday Ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	2 1/4 saat
Tam tahıllı un	3/4 saat.
Süt	1 saat
Tuz	3/4 çay kaşığı
Şeker	1 1/2 yemek kaşığı. l.
Maya	1 çay kaşığı
Rendelenmiş yumuşak peynir (edam, brie, sulguni, adyghe, mozzarella)	1/2 su bardağı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Kuru otlar fesleğen veya kekik tuzsuz İtalyan otlarının karışımı olabilir (tuzu tuzla 1/2 çay kaşığı azaltırsanız)	2 çay kaşığı
Panifarin (isteğe bağlı)	2-3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Fincan = 240 ml
• Pişirmeden önce, üzerine güçlü bir çay yaprakları sürün, hamur ve susam için kullanılan kuru otları serpin.

Pişirme programı:

Tam tahıl modu, orta boy (L)

Not

Uzun somun, açık gri yumuşak kırıntı. Çok lezzetli, ince dilimler halinde iyi kesin. Sıcak peynirli ve jambonlu sandviçlerde kullandık, tadı pizza gibi.

Fotoğraf Olga Mikhailyuk

Benzer tarifler

Ekşi mayalı peynirli çavdar-buğday ekmeği (Tamboréna)

Peynirli, soğanlı ve sarımsaklı ekmek (irina32)

Peynirli, fesleğenli ve zeytinli tam buğday ekmeği (Ağuşa)

Alexandra, hiç yağa ihtiyacın yok mu? Peynire bağlı olabilir mi? Tarifinize göre ekmek yapmaya çalışıyorum ...

Tamamen doğru, gerekli değil - peynirin yağ içeriği nedeniyle

[Lezzetli ve yumuşak ekmek]

Biraz ekmek yaptım. Panifarin yoktu, bu yüzden 1.5 çay kaşığı memnun kaldım. maya (her zaman bana maaaaalo Maya). Koku pişerken çok sıcak değildi. Neyse ki kocam işte.

Lezzetli ve yumuşak ekmek ortaya çıktı, ancak estetik bizi tekrar hayal kırıklığına uğrattı: sürpriz! - "çatı" yine battı. Kadar Sahibim zaten bir gelenek haline geldi, talimatları karıştırdım. Su miktarını azaltmaya çalışacağım - belki de ısının gelmesiyle nemimiz arttı ve mayaya duyduğum açgözlülükle? Sorunun benim olduğunu düşünüyorum, çünkü incelemelere bakılırsa, aynı tarifler diğerleri için mükemmel çalışıyor.

Şüphelilere tavsiye ederim. Ve iştahınızı yakalamak için bir fotoğraf.

[Alexandra]

Not: Alexandra, tarif için çok teşekkür ederim! Ve sonra bu nefis, bu tamamen beynimi attı

Sağlığına!
Belki un ıslaktır, kurutulur mu?

Tarif için teşekkürler. Ekmek mükemmel, kırıntı havadar, lezzetli. Peynir altı suyunda tepeye bir kova salladım. Bir sinyal üzerine, işlenmiş peynir ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş otlar koydu. Peynir, sunduğunuz peynirler kadar yağlı değildir, ancak bu ekmek, tereyağı olmadan bile mükemmeldir (yağ içeriği yok).

[Ryzha]

Ryzha , sağlık

Suluguni'nin yağ içeriği genellikle yaklaşık% 22'dir. % 5 Valeo peyniri veya% 4 Ev yapımı peynir alabilirsiniz. % 0 süzme peynir yapabilirsiniz ...

Ve ekmek - sadece bu değil - yağsız ve yağsız harikadır.

[338 g]

Gramda ne kadar un var?
"Bir ölçü kabı ve kaşıktaki temel malzemelerin sayısı" makalesini kullanırsanız. Aşağıdakilerden:
Buğday unu 2 1/4 su bardağı = 150 g. * 2,25 =338 g.
3/4 su bardağı tam buğday unu = 130 g. * 0,75 = 98 g.
Haklı mıyım

[338 g]

Gramda ne kadar un var?
"Bir ölçü kabı ve kaşıktaki temel malzemelerin sayısı" makalesini kullanırsanız. Aşağıdakilerden:
Buğday unu 2 1/4 su bardağı = 150 g. * 2,25 =338 g.
3/4 su bardağı tam buğday unu = 130 g. * 0,75 = 98 g.
Haklı mıyım

Evet 340 + 100 gram un almalısınız. Ancak tarifin yazarının 240/250 ml'lik bir fincan belirtmesi şartıyla.
Bardaklar hacim olarak farklı, farklı x / fırınlarda buna dikkat ediyoruz Ekmek makinenizin ölçü kabı (kabı) ne kadar? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Veya bardaklarımız cinsinden yazarın belirttiği miktarda malzemeyi alıyoruz.