Peynirli, soğanlı ve sarımsaklı ekmek

Peynirli, soğanlı ve sarımsaklı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
süt, ılık)	- 500 ml
Tuz	- 2 çay kaşığı
un	700 gr.
Maya	1.5 saat l
eğilmek	80gr.
Sarımsak	1 uç
Fesleğen	0.5 saat l
sert peynir	80 gr

Pişirme metodu

• Bu bir ekmek makinesinin reçetesidir, bu nedenle malzemeleri kaba şu sırayla koyarız - süt, tuz, maya, un. Kenwood ekmek yapımcım # 2'deki yoğurma programını açıyoruz. Bu arada, ince doğranmış soğanları hazırlayın, az miktarda zeytinyağı veya ayçiçek yağında (gerekli değildir) kızarana kadar kızartın. Daha sonra doğranmış sarımsak ve peynir, fesleğen ve soğan ile birleştirilir. Programımda son malzemeleri eklemek için bir sinyal var, yaklaşık yarısından sonra her şeyi bir araya getiriyoruz. Ve yine parti.
• 

Benzer tarifler

Peynirli, soğanlı ve dereotlu beyaz ekmek (Ratatouille)

Parmesan, kuru ot ve kepekli ekmek (Olga Mikhailyuk)

Ekşi mayalı peynirli çavdar-buğday ekmeği (Tamboréna)

Bu aynı zamanda, özellikle kırıntıyı bağlam içinde görmek için bir ekmek fotoğrafı olurdu.

Hamura yeni bir şey sarılmıştı: tereyağında kızartılmış sarımsaklı süt ve soğan, peynir - ayrıca hamur sıvısını da veriyorlar. Ve zaten 500 gram sıvı döktün!
Ve maya miktarını kontrol edin: sadece 1,5 g maya yazılır. - böyle mi olmalı?
Ve ne kadar peynir ve ne? Sert, yumuşak, erimiş? Tarif hiç belirtilmedi

Evet, her şey doğru görünüyor, sert peynir 70-80 gr. küçük kareler halinde kesin. Her şeye işaret ettim, ama adım adım resimler göndermek istediğimde, her şeyin kafası karıştı ve tekrarlanması gerekti, gözden kaçırabilirdim. şimdi fotoğrafı ocağa göndereceğim.

Tarife de ilgi duydum. Forumun ustalarından açıklama bekliyorum: maya ile bariz bir tutarsızlık var - veya 1.5 saat. l. kuru veya 15 gr taze maya. Ve sıvılar 500 ml değil, en fazla 300'dür. Genel olarak, 750 gr ekmek pişirmeyi severim ve bu yaklaşık 450 gr un. Ben sayacağım.

700 gram un için 1.7-2 çay kaşığı gereklidir. kuru maya veya 14-15 gram taze maya.
700 gram un için 460-500 gram sıvı TOTAL yeterli olacaktır! Aslında sıvı miktarını ayarlayın, çünkü soğan, bitkisel yağ, peynir de farklı miktarlarda sıvı içerir.

... toplamda ne kadar suya ihtiyacınız var? biraz fazla görünüyor ... 500 ml ...
bir cevap beklemek