Parmesan, kuru ot ve kepekli ekmek

Parmesan, kuru ot ve kepekli ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un	3 bardak
Ilık su (45 C / 110 F, yarısını ılık süt ile değiştirebilirsiniz)	1 ¼ fincan
Tuz	1 tatlı kaşığı
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	2 ½ çay kaşığı
Rendelenmiş parmesan peyniri	3 yemek kaşığı. l.
Kurutulmuş mercanköşk (Biberiye ile değiştirdim)	1 tatlı kaşığı
Kurutulmuş kekik	1 tatlı kaşığı
Kurutulmuş fesleğen	1 çay kaşığı
Kurutulmuş kekik	1 çay kaşığı
Kepek	3 yemek kaşığı. l.
Kuru maya (aktif kuru maya, paket)	7 g

Pişirme metodu

• (yaklaşık 700 g somun)
• 1 su bardağı = 240 ml, 1 yemek kaşığı. l. = 15 ml, 1 çay kaşığı. = 5 ml

Not

Geçen hafta Allrecipes.com sitesinin tarifinin bir varyasyonunu boyadım - kepek ekledim, kepekli çok hoş kokulu havadar bir ekmek olduğu ortaya çıktı. Bu ekmek çeşitli sebze püreli çorbalarla iyi gitti, ayrıca yeşil bir salatada kruton ve mozzarella ve domatesli tost şeklinde (iki dilim peynir arasına ekmeğin üzerine ince bir dilim domates koydum, yapmadım bile fesleğenle baharatlamak ve birkaç dakika ızgara yapmak zorunda - BÖYLE nefis çıktı

Benzer tarifler

Ekşi mayalı peynirli çavdar-buğday ekmeği (Tamboréna)

Peynirli, fesleğenli ve zeytinli tam buğday ekmeği (Ağuşa)

Peynirli, soğanlı ve dereotlu beyaz ekmek (Ratatouille)

Dünden önceki gün bu ekmeği pişirdim. Ne mucize oldu. Suyu serumla değiştirdi. Zeytinyağı yerine - her zamanki ayçiçeği, kullanılan otlar - bunlar elde edildi - kuru dereotu, maydanoz, biberiye, fesleğen. Modda orta boyutu ayarlamama rağmen ekmek kovanın üzerine yükseldi. Ve ne kadar yumuşak, 3. gün hala yumuşak ve yaylıydı. Peynir tüm malzemelerle bir kerede eklendi.

[Olga,]

Bugün bu ekmeği pişirdim .. Ne harika bir ekmek !!!! .. otların hoş aroması .. Fransız otlarının bir karışımı (biberiye, mercanköşk, fesleğen) ve ayrıca kekik de eklenir ..
Kepek yerine müsli koydum - Hazır kahvaltı .. işte bileşimi: kremalı kokteyl (yulaf, buğday, arpa, çavdar, karabuğday, irmik, mısır), ananas-mango, kivi, papaya, çilek
Sıradan peynir aldım, Parmesan değil ..
Ekmek et suyu ile çok iyidir, hafif çorba .. Peynirle, sebzelerle iyi gider ..
Olga, harika tarif için teşekkürler !!!

[Olga Mikhailyuk]

Bugün bu ekmeği pişirdim .. Ne harika bir ekmek !!!!

Katılıyorum! Ekmek gerçekten harika! İşte nasıl elde ettiğim:





Suyu birayla değiştirdim ve maya miktarını azalttım. Bu, sonucu etkilemedi.
teşekkür ederim Olga Mikhailyuk!