Ekşi mayalı peynirli çavdar-buğday ekmeği

Ekşi mayalı peynirli çavdar-buğday ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Çavdar ekşi mayası (% 100 nem)	100 gram
Ayran (kefir, yoğurt vb. Veya sadece su)	100 ml
Su	100 ml
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Malt	1 yemek kaşığı. l.
Şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
Tuz	1.5 çay kaşığı
Soyulmuş çavdar unu	190 g
Buğday unu	150 g
Keten tohumu unu	10 g
Peynir (rendeleyin)	40 g
Kurutulmuş fesleğen	1 çay kaşığı
Pul biber	1 çay kaşığı
Limon konsantresi	1 çay kaşığı
Çavdar kepeği	10 g
Değirmen baharat karışımı	tatmak

Pişirme metodu

• Pamukta karıştırın, prova - 7-8 saat.
• Zencefilli kurabiye adam yuvarlak!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

MÖ 700

Hazırlık zamanı:

saat 9

Not

Çok baharatlı tadı olan ekmek, kesmesi kolay.
Ancak bağlamda:

Benzer tarifler

Peynirli, fesleğenli ve zeytinli tam buğday ekmeği (Ağuşa)

Peynirli, soğanlı ve sarımsaklı ekmek (irina32)

Parmesan, kuru ot ve kepekli ekmek (Olga Mikhailyuk)