Mantarlı ve peynirli çavdar ekmeği.

Mantarlı ve peynirli çavdar ekmeği.

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Fermente süt mayası	0,5 su bardağı veya 3 yemek kaşığı. kaşıklar
Çavdar unu	350 g
Buğday unu	350 g
Tuz	2 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	50 gram
Su	400 ml
Petrol (küçük)	1-1.5 yemek kaşığı.
Sert peynir	150-200 gr

Pişirme metodu

• Hamur yapmak: Fermente süt mayası + 200-250 gr çavdar unu + 300 ml su
• .
• İki katına çıkana kadar ılık bir yerde bırakın.
• 
• (Bataryayla 5 saatimi aldı).
• Hamur hazır olduğunda kalan miktarda su, tuz, şeker ekleyin.
• ,
• Tereyağı
• ,
• kalan un miktarı
• 
• , mantarlar ve rendelenmiş veya dilimlenmiş sert peynir.
• Hamuru yoğurmak ve ispatlamak için ekmek makinesine koydum. Fırınımın "Geleneksel Pasta" programı var (5:07 saat).
• Sonraki - pişirme: 1 saat 20 dakika.
• 
• Ekmeği soğumaya bırakın.
• 
• Bitti! )))
• Peynirden dolayı ekmeğin tadı çok özgün ve yumuşak iç kısmı vardır. Peki, mantarlar - tabii ki!)))
• Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında sarımsaklı mantarlı ekmek (Korata)

Mantarlı ve Bezelyeli Kinoa Somun (+ Gala +)

Kızarmış mantarlı buğday ekmeği (ekmek yapıcı) (Kırmızı)