Vejetaryen solyanka

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Fasulye	0,5 su bardağı
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Şeker	0.5 çay kaşığı
Turşu	2-3 adet
Salça	1 yemek kaşığı. l
Zeytin veya zeytin	0,5 kavanoz
Limon	damak zevki
Yeşiller, sarımsak, biber, defne yaprağı	damak zevki

Pişirme metodu

Fasulyeleri ıslatın (tercihen kırmızı - daha güzel) akşamları ıslatın, sabahları suyu boşaltın ve neredeyse yumuşayana kadar yeni soğuk suda kaynatın. Elbette hazır konserve fasulyeleri kullanabilir, daha sonra bunları pişirmenin sonunda ekleyebilirsiniz (tarifin yazarının tatlı bir şekilde söylediği gibi, fasulyeler "et parçaları gibi davranacak").
Soğanı dörde bölün ve yağda kızartın (tabii ki yağda kızarttım), üzerine şeker serpin. Soğan şeffaf hale gelecektir - salatalıkları soyulmuş ekleyin ve tavaya dikdörtgen dilimler halinde kesin (kabağı konserve ettim ...), beş dakika sonra - domates salçası. Beş dakika daha pişirin, haşlanmış fasulyeleri koyun, salamura ile birlikte ince ince dilimlenmiş zeytin veya zeytin, defne yaprağı ve limon ekleyin. Tuz ve biber. Kaynatın - kapatın, tavaya otlar ve sarımsak ekleyin. Ekşi krema ile servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

bir litreden biraz fazla

Pişirme programı:

çok hızlı, bu nedenle ocakta

Not

Lezzetli!!
Ben vejeteryan değilim ve orucum ... pekala, farklı diyelim. Ama bazı günler et yemiyoruz. Bu nedenle, bu "hodgepodge" çok uygun ... Onu "Vejetaryen Tarifler ve Sırlar" sitesinde buldum. Sırlarını gerçekten bilmek istediğimden değil, kazara oraya geldim!
Korkutucu değilse birkaç damla sıvı duman ekleyebilirsiniz; o zaman harika kokuyor!

Çirkin fotoğraf için özür dilerim: Öfkeli bir fotoğrafçıyım ...