Kemikli bel kebabı

[tam olarak ne]

Kemikli bel kebabı

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Kemikte bel	8-10 adet
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. kaşık
mayonez	1 yemek kaşığı. kaşık
Ketçap	1 yemek kaşığı. kaşık
Hardal	1 yemek kaşığı. kaşık
Soya sosu	1 yemek kaşığı. kaşık
elma sirkesi	1 yemek kaşığı. kaşık
Limon	1 BİLGİSAYAR.
Tuz
Biber
Kebap / et için baharat

Pişirme metodu

• Eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın (fazla nemi "toplamak" için).
• 
• Turşusu için baharat hazırlayın.
• 
• Hepsini bir kapta karıştırın ve eti marine ete koyun. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
• Marine etmeye bırakın. Genellikle bir gecede veya bir günlüğüne bırakırız. Ancak uygulama 3 saatin yeterli olduğunu göstermiştir.
• Daha sonra kebabı ateşte / ızgarada kızartıyoruz ... ve tadını çıkarıyoruz ...
• 
• Herkese afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 adet

Not

Belki biri için, turşunun ürünleri çok fazla görünecektir ... Ama, garip bir şekilde, her şeyi ve biraz birleştiren bu bileşen bileşimi ...

Turşunun kompozisyonuna gelince, açıklığa kavuşturmak istiyorum ..... Her seferinde bir şeyler ekleyerek (önce hardal, sonra soya sosu, sonra limon vb.) "Geldik", ancak kompozisyonu buna göre değiştirebilirsiniz. zevk tercihlerinize göre. Bir kez daha bilmedikleri zaman doğdu tam olarak ne kebap turşusu yapıyorum ... Ve sonra HEMEN HER ŞEYİ "batırdım" ... Son 1,5 yılda yapmaya başladım SADECE BUNUNDA turşusu ...
Bitkisel yağ hesabına ayrı bir açıklama… Bunu şu amaçlarla ekliyoruz: Genellikle bu tür et parçaları en az 1-1,5 cm boyunda ve uzun süre kızartılıyor. Bu nedenle, etin kenarlarının ateşte "yanmaması" için (ortası "pişerken") bitkisel yağ ekleyin.

Airfryer'da yemek yapacağım! Marine edilmiş sos yapmak için ateş yakmamak ilginçtir, genellikle bir veya iki zenci karıştırırız ve çok şey vardır! Marinatör olmadan 3 saat mi? Buzdolabında veya oda sıcaklığında mümkün mü?

Airfryer'da yemek yapacağım! Marine edilmiş sos yapmak için ateş yakmamak ilginçtir, genellikle bir veya iki zenci karıştırırız ve çok şey vardır! Marinatör olmadan 3 saat mi? Buzdolabında veya oda sıcaklığında mümkün mü?

acilen ihtiyaç duyulduğunda oda sıcaklığında bırakıyorum ... ve zaman varsa buzdolabına koyuyorum ...

Orada sadece 1 çorba kaşığı malzeme eklemeniz gerekiyor (10 parça et olduğunu varsayarak) ve miktar daha azsa, o zaman daha da az ürün ekliyoruz .. bu arada, Perşembe günü büyükannemin bir yıldönümü vardı (80 yaşında), MV'de böyle bir turşuda tavuk butları yaptım ... tarif henüz belirlenmedi .. ama işte ne oldu ..

Stüdyo tarifi

Stüdyo tarifi

Pekala, şimdi çoktan yarın .. şimdi eve hazırlanmaya başlıyorum .. (bugün oğlumu bahçeden alacak kimse yok, erken terk etmem gerekiyor ...)

Ve fırında shashalyk yaparsanız, o zaman hangi sıcaklıkta arzu edilir?

Bence 180-200 derece yeterli olacak, fırına odaklanın. yani normalde eti pişireceğiniz sıcaklıkta yapın.