Pastırmada karaciğer şişleri

Pastırmada karaciğer şişleri

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk, hindi veya ördek ciğeri	1.5kg
pişmiş füme pastırma şeritleri	400 g
kırmızı biber	1 yemek kaşığı. l.
Tarçın Tozu	1 çay kaşığı
sarımsak tozu	1 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bu basit ürün setinden çok aromatik ve lezzetli bir yemek elde edilir. Karaciğer sulu kalır - domuz pastırması kuru kalmasını sağlar ve pişirmek hızlı ve kolaydır.
• Tahta şişleri 30 dakika ılık suda bekletin.
• Tuz, kırmızı biber, zencefil ve sarımsak tozlarını karıştırın.
• Karaciğer parçalarını filmlerden ayırın, ikiye bölün ve baharat karışımı ile her tarafını yuvarlayın.
• Her bir karaciğer parçasını pastırmaya sarın. Bunu, uzun bir pastırma şeridini iki parçaya keserek ve her birini farklı taraflarda üst üste gelecek şekilde sararak yapmak daha uygundur.
• Bitmiş parçaları şişlere bağlarız, bir tabağa koyarız.
• Sıcak fırında 220-230 ° C'de 15 dakika kızartın. Şüpheniz varsa, bir parçayı çıkarın, kesin: karaciğer sulu, hafif pembemsi, ancak kansız olmalıdır.
• Kebapları ısıtılmış bir tabağa koyun, 5 dakika folyo ile kaplayın ve ardından otlar, sebzeler veya fırında patates ve lahana turşusu ile servis yapın.
• Afiyet olsun! Çok lezzetli - karaciğeri sevmeyenler bile her şeyi yiyecek.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 - 50 dakika

Pişirme programı:

fırın

Benzer tarifler

Patates, domuz pastırması ve kırmızı soğanlı güveç (MariS)

Alexey Zimin'den pastırmalı alabalık (fomca)

Peynirli ve Pastırmalı Choux Pie (galchonok)

Vaov! Bunu istiyorum!
Marin, pastırma çiğ mi yoksa tütsülenmiş mi?
Yapman gerekecek, bu dava beni ilgilendirdi ciddiyetle çok fazla.

Hatta bu işle ciddiyetle ilgileniyordum.

Kebabın ilginç olması çok güzel! Sağlıklı olmak için pişirin - çok lezzetlidir! Galin, haşlanmış tütsülenmiş domuz pastırması (tarife eklenir).

[MariS]

MariS, yat Limanı, harika tarif! Nadiren karaciğerden yemek yapıyorum, hatta arkadaşlarınızı şaşırtabilirsiniz.

Hatta arkadaşlarını şaşırtabilirsin.

Ton, teşekkürler! Denediğinizden emin olun - lezzetliler. Onlar yemek pişirirken füme pastırma aroması vardı! Tavuk karaciğerine çok ihtiyacımız var - başka hiçbir et ve sakatatta bulunmayan bir şeye sahip (tam olarak bu, hatırlamıyorum). Şimdi sık sık tavuk karaciğerinden pate yapıyorum ve başka güzellikler de var ...

tütsülenmiş domuz pastırması

Anladım Marin, teşekkürler.

Galin, sağlık! Eminim herkes mutlu olacaktır.

Teşekkürler Marina, tüm ailemizden!
Yılda iki kez dondurmak için köy tavukları alıyorum. Ve bugün buzdolabında olan ciğerleriydi (henüz donmamıştı) ve onlar için domuz pastırması bulundu.
Ve bu ihtişam için kuru kırmızı İspanyol şarabı.
Ama sezon yapmadım. Böylesine muhteşem bir karaciğeri "öldürmek" istemedim. Lezzet yeterliydi!
Fikir için bir kez daha TEŞEKKÜRLER!

[MariS]

MariS, Harika şiş kebap! : mail1: Teşekkürler.

Eminim herkes mutlu olacaktır.

Başardım Marin. Her şey acildi, bu yüzden şişlere bağlamadım, sadece sardım ve fritöze koydum.
Herkes mutluydu! Lezzetli bir şekilde ortaya çıktı, karaciğer sulu, pastırma patates püresi ile "gözlerini hafifçe kapattı" - ihtiyacınız olan şey bu!

[igel _el]

bu ihtişamla kuru kırmızı İspanyol şarabı.
Sadece sezon yapmadım. Böylesine muhteşem bir karaciğeri "öldürmek" istemedim. Lezzet yeterliydi!

igel _el, Elona, Yemeği çok sevdiğim için çok mutluyum! Ve biz sadece kırmızı kuru - birkaç yudum ... Fena değildi.Övgü için teşekkür ederim ve herkesin beğenmesine çok sevindim! İyi sağlık!
lettohka tttKaraciğeri de seversen çok sevinirim!

Herkes mutluydu! Lezzetli bir şekilde ortaya çıktı, karaciğer sulu, pastırma patates püresi ile "gözlerini hafifçe kapattı" - ihtiyacın olan şey bu!

GalinaHerkesin mutlu olması harika! Ve şiş olmadan hiçbir şey - tadı etkilemedi! Hepinizin lezzetli tatmasına çok sevindim !!!