Sığır eti ile çeşitli et solyanka

Sığır eti ile çeşitli et solyanka

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Sığır eti	500 - 1000 gr.
6 et lezzeti (damak tadınıza göre)	500 - 1000 gr.
turşu	3-4 adet
zeytin ve zeytin	100 gram
Acıka	3. l. (damak zevki)
soğan	2-3 adet
havuç	1-2 adet
Limon
Defne yaprağı
yenibahar bezelye	damak zevki
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Sığır eti alıyorum (kemikte de yapabilirsiniz, ama bu daha lezzetli)
• 
• defne yaprağı, yenibahar, tuz ve biraz karanfil ilavesiyle bir saat pişirin
• 
• Daha sonra markete gidip en az altı farklı et lezzeti, fıçı salatalık, çekirdeksiz zeytin, limonlu zeytin satın alıyorum; Et suyunu süzerim ve dana eti alırım, soğanları ve havuçları soyarım
• 
• Tükürük ile ilerlerken, bütün bu et ihtişamını kestim ve küçük bir ateşte güveçte pişiriyorum.
• 
• Dilimlenmiş salatalık ekleyin
• 
• Tükürük ile çıkmaya devam ediyorum (ve ne koku !!!) Karıştırıyorum
• Acıka ekle
• 
• Tekrar iyice karıştırın ve doğranmış sığır etinin zaten yüzdüğü kaynar et suyuyla bir tencereye aktarın.
• Havuçları payetlerle ovalayın, bir damla yağ (ayçiçeği, makine yağı değil!) Ve sirke ile kızartın, tavaya ekleyin.
• 
• Kızarana kadar ince doğranmış soğanları kızartırım - ve bir tencerede
• 
• Zeytini ve zeytini kestim
• 
• Tavaya ekliyorum, karıştırıyorum, birkaç dakika pişiyorum ...
• Ve masaya hizmet ediyorum ...
• ... limon koymayı, bir içecek ve atıştırmalık koymayı unutmadan!
• 
• Afiyet olsun!

Not

Bu tarif, Ci-'nin MaXXXiM takma adıyla bağlantısı hakkında bir Forum üyesi tarafından sağlandı ve şahsen benim tarafımdan kontrol edildi.

Benzer tarifler

Saturn ST-MC9184 çok pişirici düdüklü tencerede prefabrik et hodgepodge (Lud-Mil @)

Çoklu pişiricide Solyanka et ekibi (viksvik)

Çok pişiricili Oursson'da Solyanka (Tanyulya)

[Montanaw]

Montanaw, forumumuza hoş geldiniz!

Tarif ve harika bir ustalık sınıfı için teşekkürler !!!

Harika tarif! Her şey çok iştah açıcı görünüyor.
"Büyük ölçüde basitleştirilmiş" bir tarife göre bir hodgepodge hazırlıyorum. Soğanları kızartıyorum, havuç, lahana turşusu ve turşu ekliyorum, tüm leşleri bir tencerede, sonra biraz salça.
Şu anda et ve sosis "lezzetleri" (dondurucuda "kanatlarda bekleyen" kahvaltıdan arta kalanlar) kestim ve et suyunda değil suda 10-15 dakika pişirdikten sonra tencereden, çorbadan her şeyi ekledim. biraz terleyecektir (vbyen 10-15), yeşillik ekleyin. Tabağa zeytin, zeytin ve limon koyuyorum.
Elbette, bu "klasik" bir hodgepodge değil, mümkün olduğunca çabuk (40-50 dakika) "acele" pişirmek için özelleştirilmiş bir tariftir.

anladığım kadarıyla patates eklemiyorsunuz ...?

anladığım kadarıyla patates eklemiyorsunuz ...?

Bu tarife dahil değildir. Deneyin, oraya patates eklemek istemeyeceğinizi düşünüyorum.

[LaraN]

Tabii ki patates var, 2 kg et var. Patatesler tavaya sığmadı

LaraNve neden bir hodgepodge lahana turşusunda.

Tabii ki patates var, 2 kg et var. Patatesler tavaya sığmadı

Her şey tencerenin büyüklüğüne ve yiyenlerin sayısına bağlıdır.

Bu tarife dahil değildir. Deneyin, oraya patates eklemek istemeyeceğinizi düşünüyorum.

İlginç tarif için teşekkürler - özellikle diyetimde patatesli "sistem -60" yemeklere izin verilmiyor. Ve gerçekten solyanochka seviyorum !!!!

[LaraN]

LaraNve neden bir hodgepodge lahana turşusunda.

metel_007, tekrar ediyorum, hodgepodge için birçok tarif var (pancar çorbası için tariflerin yanı sıra), bir yerde lahana var, bir yerde değil. Bir hodgepodge yapma versiyonumu özetledim ve bir kez daha tekrar ediyorum, bu "klasik" değil

Tarif harika, açıklaması da. Teşekkür!
Tek ayrılışım - patates ekliyorum, her yerde patateslerimi seviyorlar.

Ve buzdolabında sadece sosis lezzetlerinden çiğ tütsülenmiş sosis var. Başka her şeyi kullanmıyoruz ... Bu bağlamda, soru: bana başka ne ekleyebileceğinizi söyleyin (haşlanmış sosis ve sosis - kesinlikle hayır!) Bu hodgepodge'a, çünkü tarifi beğendim ve yemek yapma arzusu var!

Ve buzdolabındaki sosis lezzetlerinden sadece çiğ tütsülenmiş sosisim var. Başka her şeyi kullanmıyoruz ... Bu bağlamda, soru: bana başka ne ekleyebileceğinizi söyleyin (haşlanmış sosis ve sosis - kesinlikle hayır!) Bu hodgepodge'a, çünkü tarifi beğendim ve yemek yapma arzusu var!

Örneğin: Füme Carbonade, Shank, Loin, Tongue, Jambon, Poultry Carpaccio, Füme Hindi, Beef Balyk, Füme Sığır Eti.

Bir dizi tütsülenmiş et olmadan bu tarif bir anlam ifade etmiyor.

[Montanaw]

Montanaw, teşekkür!
Yakındaki mağazalarda bu güzellikleri arayacağım!

Tarif için teşekkürler! hayatımdaki ilk Solyanka'm muhteşem. Ve hepsi senin sayende. Bütün aileden TEŞEKKÜRLER !!!