
Birkaç yıl önce Ekmek Yapma makinesine rastgele bir bağlantıyla ulaştım ... Ve işte bu kadar ...! Kayboldum ...! Çok ilginçti! Ve ayrıca sitede özel bir atmosfer, çok yardımsever, iyimser ve pozitif! Sadece bir yılı coşkuyla okudum, sonra kaydoldum (bu arada, 27 Ağustos tam olarak bir yıldı!)
Ekmek yapımcılarının incelemeleri sayesinde bu iki yılda mutfak için kaç şey satın alındı, sayamazsınız! Ne kadar bilgi kazanıldı! Sitenin hayatına karışan herkese çok teşekkürler, hayatımın bir parçası haline geldi, neredeyse her gün ziyaret ediyorum! Hepinizi seviyorum!!!
Şimdi mutfaklarımdan birinde evde konserve yapmanın bir sonraki sezonu sona eriyor. Bu zor zamanda ev sahibinin hayatını kolaylaştıran pek çok şey vardır. Ama görseler bile, herkes onları bilmiyor. Bu konuda geri bildirim ve tavsiye paylaşabileceğiniz ayrı bir konu açmak istiyorum
Burada size kişisel olarak en çok neyi sevdiğimi söyleyeceğim! Birçoğunun kendileri için bir şeyler alacağına eminim. Ya da size bu zor zamanda nasıl daha etkili davrandıklarını söyleyecekler.
Mutfakta her an ve özellikle kış eğirme sezonunda en önemli şey elbette bıçaktır! Kendime mükemmel bir KNIFE buldum!

Bu bir Victorinox bıçağı, model 6.7233 veya 6.7733, yaklaşık 300 rubleye mal oluyor, modeller bıçak ucu şeklinde farklılık gösteriyor, işte çok fazla fark görmedim. İnce, keskin, keskin değil! Örnek olarak bu bıçağı kullanarak "saat gibi işliyor!" İfadesinin ne anlama geldiğini anladım. Bu gerçekten öyle! Neredeyse iki yıldır kullanıyorum, hiç keskinleştirmedim, keskinliğini kaybetmedim! Her şeyi onlar için kestim, özellikle domatesleri kesmekten etkilendim (baskı yapmıyor, ama en hassas domatesi bile kesiyor!). Ekmeğin kolayca kesilmesini seviyorum, ezilmiyor, çok az kırıntı var. Soğanlar genellikle kesme işleminin sonunda pullar halinde sürünür, ancak burada karanfiller kolayca kesilir (ve bir şekilde bir şeyi tutar) ve böyle bir yayılma yoktur. Geçenlerde bir salatalığı kesmek için yanlışlıkla ona benzer başka bir bıçak aldım. Bir şeylerin doğru olmadığını hissediyorum, kalın derili bir salatalık yakalandı, incirler kesiliyor. Sonra geldi! Bu bir Victorinox değil, bu yüzden bir salatalığı kesmek o kadar kolay değil! Ve bir kez bu diğer bıçak favorilerime girdi! Bahşişte birçok akraba ve arkadaş böyle bıçaklar aldı, herkes çok mutlu! Daha önceki evcil hayvanların büyük bıçakları olsa bile (kocam gibi), şimdi tamamen Victorinox'a geçtiler.
Kutuları bükmek için kullanılan anahtar da son derece önemlidir! Kremenchug'u gerçekten beğendim!

Çok yumuşak, kolay gidiyor. Yorgunluk ancak yaklaşık 30 kutu sonra hissedilir. Yaklaşık 7 dönüş yapıyorum, sonra anahtar daha ileri gitmiyor - sanki bir engele çarpıyormuş gibi. Aynı 7 dönüşü geri çeviriyorum. Her şey, bir sonraki kutuyu toplayabilirsin!
Farklı kapaklar satın aldım, en çok da şu anda M. "Svetlana" yı seviyorum.

Her zaman stokta lastik bantlar vardır (ve diğer markalar bazen 1-2 parça eksiktir ...), yuvarlanırken asla "dalga" yapmazlar, diğerleri ise sık sık bunu yapar. Eski bir anahtar veya standart olmayan teneke kutuların boyunlarına günah işledim, ancak bunların kalitesiz kapaklar olduğu ortaya çıktı! Yumuşak metal mi yoksa ne?
Çiftlikte birçok farklı spatula var, ama bunu en çok seviyorum!

Silikon olması ve yüksek sıcaklıklara dayanabilmesi yanında "köşeli" bir kürek kemiği kenarına sahiptir. Dikdörtgen / yamuk kenarlı diğerleri her şeyi o kadar iyi algılamayacak, ancak bu hepsini çıkaracak! Eh, sadece çok neşeli bir renk - parlak turuncu! Biliyorum, biliyorum, burada kaç tane aynı turuncu ve yeşil manyak var !!!
Birçok farklı soyucu denedim. Sonunda, buna karar verdim - VICTORINOX Sebze Soyucu model 7.6073.3, ucuz (yaklaşık 160 ruble fiyat), ancak çok kaliteli.

Cildi çok ince, keskin ve keskin bir şekilde temizler! Ele rahatça oturur, aerodinamik "ergonomik" şekil. Kendime çoğunlukla patates için bir sebze soyucu seçtim, bu% 100 yaptı! Soyulduğunda deri hemen düşer, ne patateslere ne de soyucuya yapışmaz. Diğer tüm sebzeler de aynı anda soyulur! Pekala, bu Victorinox'tan olduğu için, uzun süre sıkıcı olmayacağına eminim!
Hasat mevsimi boyunca, bir demet dolmalık biberi temizlemeniz gerekir. Bunu sıradan bir bıçakla yapardım, sonra Ekmek Yapıcı'da biberleri soymak için özel cihazlar olduğunu öğrendim. Piyasadaki sıradan bir ev mağazasından satın aldım, zaten 50 ruble!

İş yerinde ondan gerçekten hoşlanıyorum! Pratik olarak, reklamcılıkta olduğu gibi - bir-iki-üç kadar basit!
Bir kez - bibere yapıştırın.

İki - birkaç kez sola ve sağa büküldü.
Üç - ayrı tohumlu bir kuyruk, biberin kendisi ayrı!

Saniyeler sürer! Çok kolay ve basit!
Geniş boğazlı bir huni - Ekmek Yapıcı'da da böyle bir mucizeyi burada öğrendim.

Bunun yardımıyla kavanozlara sıcak salatalar / konserveler koymak çok uygun, hiçbir şey kavanozdan geçmeyecek!

Ve sonra, teneke kutuların büküldükten sonra silinmesi gerekiyordu, çünkü kutunun duvarlarında dışarıdan bir şey fışkıracaktı. Ancak salatalar genellikle tarifte yağ içerir ve reçel yapışkandır ... Ve bunların hepsi kavanozdan silinmeli!
Sıvıyı boşaltmak için delikli bir kapak, 2 ve 3 kez domates / salatalık ve komposto dökerek kullanıyorum.

Onlar çok farklı. Benim için en uygun olanı, deliklerin sadece kapağın alt kısmında değil, fotoğrafta olduğu gibi - kapağın tüm yüzeyi boyunca delikler çok küçük olmadığı zamandır. Böylece hava, kavanozun üstteki deliklere serbestçe girer ve sıvı alttaki deliklere akar. Ve delikler çok tıkalı değil.
Konveksiyonlu fırın, ev sahibine koruma konusunda yardımcı olacak harika bir şeydir.

Geçen yıl AG'deki bankaları sterilize ettim, hiçbiri patlamadı! Bu yıl AG'de tamamen sterilizasyona geçtim. Çok basit, buhar ve kaynar su yok, mutfakta daha az potansiyel yaralanma.
Nedense, nedense, her yıl salatalıklarımda salatalıklarım şişer, üç dolguyla yaptım. Geçen yıl bunu yaptım - salatalıkları sıcak tuzlu suyla temiz sterilize edilmemiş 2 litrelik kavanozlara döktüm ve bunları 20 dakika 265 ° C'de yüksek hızda ayarladım. Kutuları alt ızgaraya koydum, genişleme halkası kullandım. Lastik bantları kapaklardan çıkardım, onlarsız sterilize ettim (böylelikle kauçuk bu kadar yüksek sıcaklıktan bozulmasın) ve kutuları AG'den çıkardığımda onları kaynamış kapaklarla lastik bantlarla kapattım. Kavanozlardan bazıları vidalı olarak kesilmişti, sterilizasyon sırasında basitçe kapaklarla kapattılar ve çıkardıktan sonra tamamen çuvalladılar. Mutfaktaki ısı da çok daha az telaşlansın.
My Hotter, 4 adet 2L'lik teneke veya 5 adet 1L'lik teneke veya 7 adet 0.7-0.5L'lik teneke kutuya uyar. 3L uymuyor, yüksekliği geçmiyor
Hazır (sadece ocaktan) salata / reçel koyarsam, 150 * C'ye koyarım, hız yüksektir, zamanı şu şekilde ayarlarım: 0.5-0.7l teneke - 10-15 dakika, 1l - 15-20 dakika, 2l- 25-30 dakika. Bu durumda kapakları hemen lastik bantlarla kullanıyorum, sıcaklık lastik bantlar eriyecek kadar yüksek değil. Zaten geçen sene önceden kaynattım, bu sene bazı kapakları kaynatmadan kullandım. Nasıl davrandıklarını görelim. Her şey yolunda giderse, gelecek yıl 150 ° C'de hala sterilize edilmişlerse, önce onları da kaynatmayacağım.
Zaten sarılmış kutular için bir tane daha. 100 rubleye mal oluyor, gerçekten yararlı bir şey olduğuna bile inanamadım.

İndirimler aldım ve yine de 70 rubleye almaya karar verdim. Benim için sürpriz, aslında işe yarıyor! Vidalı kapaklı bir kavanozun üzerine koyun, saat yönünün tersine çevirin, patlatın - kapak kolayca açılır! Ve daha önce kaç tane sorun vardı - bir bıçakla ve bir çatalın kenarıyla almaya çalıştım ve masanın üzerinde yana doğru yuvarlandım ...
Mutfakta bu kadar yardımcım var!
Şimdi bize arkadaşlarından bahsetme sırası sende!