Susamlı buğday sütlü ekmek (ekmek yapıcı)

Susamlı buğday sütlü ekmek (ekmek yapıcı)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	310 ml
Şeker	2,5 yemek kaşığı. l. (boyutlu)
Tuz	1.5 çay kaşığı (boyutlu)
Tereyağı	60 g
Buğday unu	500 g
Kuru maya	2 çay kaşığı (boyutlu)
Susam	40 g

Pişirme metodu

• çıkışta büyük bir somun için 900 gr
• sesli uyarı ile susam tohumları ekleyin (veya dispansere)
• pişirmeden önce suyla fırçalayın (böylece çatı patlamaz)

Pişirme programı:

program 1

Not

lezzetli, havadar ekmek
afiyet olsun
Evde ağırlığı olmayanlar için PS, dönüşüm tablosunu kullanın, işte burada: 🔗

Benzer tarifler

Ekmek yapımcısında keten, susam ve ayçekirdeği ile buğday ekmeği (Sonadora)

Tohum, keten tohumu ve susam ile karıştırılmış ekmek (Omlet)

Susamlı ve keten tohumlu 4 tahıllı ekmek (anili)

Sonunda susam alıp susamlı ekmek yaptım. Süper lezzetli çıktı!

Mükemmel ekmeğin kendisi çıktı
Sadece petrol miktarını biraz azalttım, çok zengin yapmak istemedim, ama harika görünüyor ve tadı harika! Altay masalını ilk kez unla pişirdim ve her şey yolunda))
Ve kuru meyve ve tohumların satıldığı her pazarda susam satın alabilirsiniz, ayrıca farklı yağlar da var ...

Kuru sütü normal sütle değiştirebilir misiniz?

Elbette yapabilirsin! sadece su yerine süt kullanın, böylece daha lezzetli ve sağlıklı olsun

Gerçek dışı muhteşem ekmek. Üst üste dört kez pişirilir, "paket servis" dahil. Şimdi bu insanlar bir ekmek makinesi alıyorlar.

Tam olarak anlamadım: Hamurun oturmaması için hangi noktada suyla yağlamam gerekir?

Çatıyı pişirmeden birkaç dakika önce yağlarım - elbette elinizle ezmediğiniz sürece hamur yerleşmeyecektir.

Merhaba1 Bu ekmeği gerçekten çok seviyorum))) Doğru, tarifi ekmek yapımcısının talimatlarında aldım ve biraz zevkinize uyarladım)))
Malzemelerin miktarını çok değiştirmedim, un 600 gr, yağ 25 gr, haşhaş tohumu veya susam 15 gr, süt 400 ml, süt genellikle ısıtılır))) Ekmek yapımcısında talimatlara göre yer imi))
Maya veya unu kontrol etmeniz gerekiyorsa, bu tarife göre pişiriyorum ve ürünlerin süper olduğunu veya tam tersi olduğunu anlıyorum)))


İşte çok yakışıklı bir adam)))

Süper güzel ve lezzetli ekmek
Ama tamamen tatlı tadı için 6 yemek kaşığı koydum. l. Sahra
Tekrar teşekkürler!

fugaska, tarif için çok teşekkür ederim !!!
Ekmeğin havadar ve lezzetli olduğu ortaya çıktı! Sıradan süt yerine pişmiş süt ekledim, çok hoş kokulu bir ekmek olduğu ortaya çıktı!
Teşekkür ederim!!!

Tarif için teşekkürler!
Yol boyunca direnemedi ve kendi ayarlamalarını yaptı:
- Soğutulmuş süt kullandım (pastörize edilmediğinden, evcil bir inekten birkaç gün yaşlandırıldığı için onu ısıtmaktan veya oda sıcaklığında tutmaktan korktum :);
- 500 gram buğday unu yerine aldım: 400 buğday ve 100 pirinç;
- susam kuru bir tavada kızartılır;
- hafif kabuk
Ekmek mükemmel çıktı !!! Çok narin, düz pamuk - pirinç unu, bence kabartma tozu gibi davrandı, beyaz, üst kısmı bile kahverengiye dönmedi. Kızarmış susam tohumları da kendi uyumlu notalarını getirdi. Herkese tavsiye ederim!

Herkese merhaba!
Yeni başlayan birine, bir sesli uyarı cihazına veya dağıtıcıya susam tohumları eklemenin ne anlama geldiğini açıklayın.
Ben böyle kelimeleri bilmiyorum!
Teşekkür ederim!

Herkese merhaba!
Yeni başlayan birine, bir sesli uyarı cihazına veya dağıtıcıya susam tohumları eklemenin ne anlama geldiğini açıklayın.
Ben böyle kelimeleri bilmiyorum!
Teşekkür ederim!

Tüm HP'lerin dağıtıcısı yoktur. Bu, katkı maddelerinin döküldüğü bir kutudur. Sonra kendileri gerektiğinde yeterince uyurlar.Ve sesli uyarı ile - ses sinyali ile anlamına gelir. HP'niz parti sırasında "bip" sesi çıkarıyor mu? Sonuna daha yakın. Bu, takviyelerle yatma zamanının geldiği anlamına gelir.

Tüm HP'lerin dağıtıcısı yoktur. Bu, katkı maddelerinin döküldüğü bir kutudur. Sonra kendileri gerektiğinde yeterince uyurlar. Ve sesli uyarı ile - ses sinyali ile anlamına gelir. HP'niz parti sırasında "bip" sesi çıkarıyor mu? Sonuna daha yakın. Bu, takviyelerle yatma zamanının geldiği anlamına gelir.

Ohh, teşekkürler! Evet, gıcırdamam, ama beklemedim ve hemen her şeyle birlikte 2 ölçü kaşığı haşhaş döktüm. Ben de haşhaş tohumu ile denemeye karar verdim, evde susam yoktu. Umarım acele yüzünden kötü bir şey olmaz? Ekmek zaten pişiriliyor. Çok güzel ortaya çıktı. Bakalım ne olacak.
Teşekkürler, şimdi katkı maddelerini ne zaman tanıtacağımı bileceğim. Çağrı cihazı ile.

hayır ... hiçbir şey olmayacak
Ancak tarif, sesli uyarı cihazının üzerine katkı maddeleri dökmeniz gerektiğini belirtiyorsa, bunu yapmak daha iyidir. Bu esas olarak şunlar için geçerlidir: zeytin, peynir, kuru meyveler, kuruyemişler, sosisler ... vb. Yoğurma işleminin başında atarsanız, tüm bunlar "yulaf lapasına" karışacaktır. Ve gelinciye hiçbir şey olmamalı. Kendi içinde sığdır.
Ekmeğinizle iyi şanslar!

hayır ... hiçbir şey olmayacak
Ancak tarif, sesli uyarı cihazının üzerine katkı maddeleri dökmeniz gerektiğini belirtiyorsa, bunu yapmak daha iyidir. Bu esas olarak şunlar için geçerlidir: zeytin, peynir, kuru meyveler, kuruyemişler, sosisler ... vb. Yoğurma işleminin başında atarsanız, tüm bunlar "yulaf lapasına" karışacaktır. Ve gelinciye hiçbir şey olmamalı. Kendi içinde sığdır.
Ekmeğinizle iyi şanslar!

Tekrar teşekkürler! Kesinlikle geri bildireceğim ve işe yarayıp yaramadığını göstereceğim!

Teşekkürler, şimdi katkı maddelerini ne zaman tanıtacağımı bileceğim. Çağrı cihazı ile.

Dağıtıcıya ne koyduğunuzu ayırt etmek gerekir, hatta dağıtıcı olmadan bile. Yokluğu fena değil

Bunlar susam tohumları veya kuru otlar, tahıllar, susam tohumları gibi kuru katkı maddeleriyse - bunları hemen yerleştirebilirsiniz - hiçbir şey hamur olmayacak ve hamur görünümünü koruyacaktır.

Bu katkı maddeleri kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı, fındık ve diğerleri gibi yumuşaksa, yoğurma işleminin bitiminden 5 dakika önce serilmesi gerekir, sadece katkı maddelerinin hamurda karışması ve zarar görmemesi için . Yoğurma başlangıcında kuru meyveler ve sert kabuklu yemişler ilave edilirse, bunlar sıçrarken parçalanır, püre haline gelmek üzere görünümlerini kaybeder ve hamura fazladan sıvı verir.

Yine de - tüm yumuşak kurutulmuş meyveler hamurun içine konulmadan önce yıkanmalı, kurutulmalı ve un içinde yuvarlanmalıdır.

Admin, bilim için teşekkürler!
Anladım!
Ama dün böyle bir ekmek aldım. Lezzetli! Biz de onu çok sevdik. Buğday unu, ama rustik un diyor. Yani hangisi olduğunu bilmiyorum. Üreticimiz yerel, İsrailli. Renk olarak daha koyu ve biraz kabadır. Zencefilli kurabiye adam neredeyse mükemmel çıktı!


BEGiMOT'un tarifinde kendisine teşekkür ettiğim ve tabii ki tarifin yazarına özel bir teşekkür yaptığım değişikliklerden faydalandım!
Teşekkürler fugaska

[Ulitych]

Ulitychsenin ekmeğin
Ve muhtemelen buğday olduğunu söylediğiniz için kepekli (tam tahıl) ununuz var, ama karanlık.

TEŞEKKÜRLER ..... Tarifin bir notunu alacağım ve bugün pişirmeye çalışacağım ... Doğru, evde, öyle görünüyor ki, yağ bitti, ama yerine koymaya çalışacağım zeytinyağı (sadece özlemeyeceğim oranlarda ..) TEŞEKKÜRLER !!!!!

Çok lezzetli çıktı! Teşekkür ederim!!!

Pişirdim, işe yaradı!
Tarifin oranları doğru, her şey olması gerektiği gibi çalıştı! Çok lezzetli ekmek, herkese tavsiye ederim, yazara çok teşekkür ederim !!!

Ve Moulinex'te, bu ekmeği hangi programda pişirebilirsiniz?

[TER_RA]

TER_RA, en azından temelde, en azından Fransızca'da. Fransızcada kabuk daha belirgindir.

Teşekkür ederim! Yapmaya çalışacağım -)

Herkese iyi günler! Yazara büyük saygı duymak istiyorum - fırıncılara yeni katıldım. Mayıs sonundan beri pişirmeye çalışıyorum. Yani BU ekmek ideal olarak elde etmek istediğim yol oldu. Çok lezzetli. İkinci aydır pişiriyorum ama dün bu tarifi okuyup dün pişirene kadar işe yaramadı. Malzemelerin doğruluğunu vurgulamak isterim.Genel olarak tarif için çok teşekkür ederim, kesinlikle bir ocağım olacak!

Heyecan verici ekmek !!!!!!!
Şimdi tekrar koyuyorum

Tarif için teşekkürler! Çok iştah açıcı ekmek! Ailemiz gibi susam severler için tam da ihtiyacınız olan şey

Harika tarif için çok teşekkür ederim! İstisnasız herkes gibi! Ben sormak istiyorum. ekşi süt veya sadece taze süt kullanmak mümkün mü ???

ekşi süt kullanılabilir! sadece tadı biraz ekşi olur. belki fark etmezsin