Balla marine edilmiş acı biber

Balla marine edilmiş acı biber

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
acı biber	1 litre kutu için
bal	1 inci. l. slayt ile
sirke% 9	yarım kutu
ham su	kutunun diğer yarısı

Pişirme metodu

• Biberleri kavanozlara koyun, 1 yemek kaşığı bal ekleyin. l. litre kavanoz başına. Yarım kutu sirke dökün ve kalanını suyla doldurun. Naylon bir kapakla kapatın. Balı eritmek için kavanozu birkaç kez çevirin ve kilere koyulabilir. Bal yerine şeker koyabilirsiniz, ancak tadı balla daha yumuşaktır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Ben çok yaparım

Hazırlık zamanı:

Bir tükürük

Pişirme programı:

Manuel

Not

Bugün piyasadan çok acayip bir biber aldım

Geçemedim, her zaman litrelik kavanozlarda sıradan biberlerden yapıyorum. Peki, bu 3 litrelik ve 2 litrelik teneke kutularda yapılmış boyutuyla yerinde çarptı.

Kar fırtınası, tatlım, kaç yıldır böyle bir şey yapacağım, ama burada tarifin dökülmesi, kapatılması oldukça basit ve sterilizasyon yok. Çok ilginç bir tarif. Ve ne zamandır yapıyorsun (ve bozmuyorsun)? Ve biber olmasına rağmen tadı nasıl? Maliyeti ne kadar? Bir sürü sorum var ...

Bunu 25 yıldır yapıyorum, şahsen benim. Ve ondan önce annem kocama bu biberle pancar çorbası ısmarlayarak rüşvet verdi. Ona gerçekten çok saygı duyuyor
Tadına baktı ve "Anne, bana daha fazlasını ver" dedi.
Ona dedi ki: "Oğlum, bu kadar yeter"
O: "Anne üzgün müsün?"
O: "Hayır, yarın senin için üzüleceğim"
Ama bu tamamen bireysel, biz pancar çorbasıyla çok yiyoruz, 3-4 parça yiyebiliyorum ve ertesi gün hiçbir şekilde hissetmiyorum ama kocam bazen duyuyor ama bu onu durdurmuyor.
En az bir yıla mal oluyor, hepsini yiyoruz.
Her mevsim 10-15 litre kazanıyorum. Keskinlik biberin türüne bağlıdır; sirke ve bal keskinliği yumuşatır. Ama bizim için biber başlangıçta sıcak değilse birkaç ay içinde yeriz.

Olya, detaylı cevabın için teşekkürler ve sadece süper rrr diyaloğu için, kesinlikle yapacağım ... Tarifin "benim" olduğunu hissediyorum. Gösterdiğiniz için tekrar TEŞEKKÜRLER: girl_curtsey: grand merci.

Evet, bu biberi bugün gördüğüm gibi, sanırım hepsi benim mi? Tohumlar için iki parça bıraktım, gelecek yıl elbette onları ekeceğim.

lezzetli! ne kadar ısrar ediyor? ne zaman bir şeyler yiyebilirsin?)))

Harika tarif. Yine de böyle bir biber al. Ve yapacak çok az şey kaldı!

[Messalina]

lezzetli! ne kadar ısrar ediyor? ne zaman bir şeyler yiyebilirsin?)))

Messalina, Sanırım bir ay içinde zaten yiyebilirsin.

Harika tarif. Yine de böyle bir biber al. Ve yapacak çok az şey kaldı!

Natasha, ilk defa kendim aldım. Ve bu yüzden onu sıradan biberden yaptığım her zaman, asıl şey etli olmalı.

Kocam piyasada böyle bir biber gördü, sadece yeşil. Hadi deneyelim.
Yani her zamanki gibi deneyler yapabilir misin? A. Ratunda ile benzer bir tarifim var ama hala sarımsak eklenmiş.

[Olya]

Olya... ne harika bir biber! Bugün piyasada kesinlikle böyle bir biber yapacağım ve göreceğim.
Ve söyle bana, biber fermente oluyor mu? Dolabım sıcak - balkonda.

Lena, hayal etmiyor! Dairemde bir dolabım var, geçen seneki haziran ayında bitmişti.

Oh, ne harika bir tarif! Biber aldım, yapacağım. Kışın deneyip rapor edeceğiz.

[SWIFTA]

SWIFTA, sağlık için

Bir kar fırtınası, bir biber pişirdim, bu iki teneke güzel çıktı, içinde seninki gibi kırmızı bir biber var ve üstte kırmızı kapaklı, kilerdeki rafları süslemeye gitti.

[Olya,]

Olya, Ben de biber yaptım. Bir kilo biber, 2 yarım litrelik kavanozlara sığar. Uzun ve dar kavanozlar aldı.
Hadi deneyelim - sana söyleyeceğim.

Vika, Lena, sağlık
Bir borshchik ile deneyin, kışın dondan ihtiyacınız olana

[metel_007]

İlginç biber, kocanızı şımartın ya da ne?
metel_007, söyle bana, sıradan sirke veya elma sirkesi alabilir misin?

Her zamanki% 9'u alıyorum.

[metel_007]

metel_007, teşekkür!

Dört litrelik tenekeleri kapattım, güzel korku ..... Şimdi sanırım rengini verecekler mi?)))

Fotoğraf eklemiyor ..... bir tür aksaklık .... İçinde ..... işe yaradı))
]

Fotoğraf eklemiyor ..... bir tür aksaklık .... İçinde ..... işe yaradı))

Nedense fotoğraf artmıyor ama çok güzel görünüyor
Tabii ki, eğer et "erimez" ise (bazen biberden sadece deri kalır ve et çözülür gibi görünür, neye bağlı olduğunu bilmiyorum, ama olur) ). Yani bu olursa endişelenme, bibere bağlı, bence olgunlaşmamış.

[metel_007]

Yine, her şeyi kendi yöntemimle yaptım. Ama ne hakkında? Aksi takdirde iyi uyuyamayacağım.
Rapor ediyorum. Biber tohumlardan temizlendi (çok sıcak olacağından korktum). Bunları 1,5 litrelik bir kavanoza koydum ama birkaç biberin tohumlarını da kavanoza koydum. Bal yoktu, bu yüzden 1.5 yemek kaşığı şeker koydum, yarım kutu sirke koydum ve üstüne tereyağı ekledim ... Çok istedim, daha lezzetli olacağını düşündüm. Şimdi kışın bir örnek alacağım. Belki yeni bir tarif icat edebiliriz.
metel_007tarif için teşekkürler. Ben de biber alıp aynen tarife göre yapmak istiyorum.

[SWIFTA]

SWIFTA , aferin! Sadece orijinalinden bir kavanoz yapın, karşılaştırmak ve bize söylemek için bir şey.
Bu arada bal yokken de bazen şeker koyuyorum.

[Olga,]

Olga, Biz yaptık ya da daha doğrusu kocam yaptı! 4 adet 2 litrelik kutu çıktı. Bakalım ne olacak, biberi seviyoruz! Ve ne zaman sonra deneyebilirsiniz, yoksa gücünüz kalmaz!

🔗

Natasha, biber yakışıklı ve kocası harika
Yaklaşık bir ay içinde deneyin

Yaklaşık bir ay içinde deneyin

Peki ... bu, onu kaldırmanız gerektiği anlamına gelir, aksi takdirde salya akar!

Köknar ağaçları düştü, ama her biri 10-15 ruble biberimiz var.
Ve böylece istiyorsun ...

Köknar ağaçları düştü, ama her biri 10-15 ruble biberimiz var.
Ve böylece istiyorsun ...

OGO !!!

Ve dün pancar çorbası ile bir örnek aldım, iyi çıktı, keskinlik yumuşadı, ekşi tadı, genel olarak "anne" kelimelerini hatırlayarak kendimi durmaya zorlamak zorunda kaldım. Zevk başına +1.

Vika, sağlığına. Evet, bazen durdurmak zordur

Vika, sağlığına. Evet, bazen durdurmak zordur

Bir ay daha beklemiyoruz

Ve denemek için henüz çok erken ... ve tükürük zaten akıyor!

Ve biz zaten her şeyi yedik. Test için 1,5 litrelik bir kavanoz yaptım. Az . Ve artık böyle iyi bir biber yok (yani, görmüyorum). Önümüzdeki yıl çok şey yapacağım. Tarif için ÇOK TEŞEKKÜR EDERİZ!

[SWIFTA]

SWIFTAbiz de kavanozu çoktan patlattık. Yeni tarifin başarılı olduğunu anladığım için tereyağıyla yaptın.

[metel_007]

Evet, bir başarıdan daha fazlası! Kim denediyse - herkes kendini yırtamazdı. Yine de ilk başta baharatlı yemem demişlerdi. Ama herkes yedi! Yemeye hazır bir salata olarak tereyağı ile ortaya çıktı. Bir tabağa koyun ve yiyin. ... İçimden bir ses bana, yağla değil, yine de duruma getirilmesi, yağ eklenmesi gerektiğini söylüyor. Ve burada her şey zaten hazır. Ve sonra ondan biraz salataya tereyağı ekleyebilirsiniz (ben yaptım). Bu yağla salata daha lezzetli olacak.
metel_007, tarif başına

[Şimdi kışın bir örnek alacağım.]

Yine, her şeyi kendi yöntemimle yaptım. Ama ne hakkında? Aksi takdirde iyi uyuyamayacağım.
Rapor ediyorum. Biber tohumlardan temizlendi (çok sıcak olacağından korktum). Bunları 1,5 litrelik bir kavanoza koydum ama birkaç biberin tohumlarını da kavanoza koydum. Bal yoktu, bu yüzden 1.5 yemek kaşığı şeker koydum, yarım kutu sirke koydum ve üstüne tereyağı ekledim ... Çok istedim, daha lezzetli olacağını düşündüm.Şimdi kışın bir örnek alacağım. Belki yeni bir tarif icat edebiliriz.

Ama birisi örneği KIŞ'ta çekmek istedi!

İçimden bir ses bana, yağla değil, yine de duruma getirilmesi, yağ eklenmesi gerektiğini söylüyor.

Eh, onu bir ısırıkla, örneğin pancar çorbasıyla veya rostoyla yiyoruz (salata gibi değil)

Ama birisi örneği KIŞ'ta çekmek istedi!

Direnemediğimi itiraf ediyorum.O kadar lezzetliydi ki, kavanozda biraz yediler. Ben kendim bunun yeterli olmadığına pişmanım. Ama ne yapmalı? Belki piyasada uygun bir biber de karşımıza çıkacaktır. Ve test hakkında ... Ne yapacağım zaten belli. Deneyim bir başarıydı! Ve sonuçta, gereksiz hareketler yok: yıkandı, temizlendi ve hazır. O zaman bana kıştan önce nasıl elde ettiğini söyle, bilmeyeceğim, muhtemelen

Eh, onu bir ısırıkla, örneğin pancar çorbasıyla veya rostoyla yiyoruz (salata gibi değil)

Hayır, tabii ki orijinal tarife göre yapacağım (gelecek yıl), ama salata seçeneği bize çok yakışıyor.

Biberin tadına baktım. Orta derecede keskin olduğu ortaya çıktı. gerçekten de pancar çorbası yiyebilirsiniz.
Asitlik ve tatlılık dengesi tam olarak doğru.
Ama ... biber bana yumuşak geldi. Yeterli tuz yok.

Alain, iyiyim ama hafifçe tuzlandım. Bir dahaki sefere eklemeyi deneyin
Ve gelecek yaza kadar güzel duruyor

Ama ... biber bana yumuşak geldi. Yeterli tuz yok.

Bu, yeterince tuzum olmayacağı anlamına gelir ... Her zaman her şeyi aştım! Böyle bir tat!
Ya şimdi açarsan ve tuz eklersen, ne düşünüyorsun Ol?

Natasha, aç ve dene, tuzlu değilsen, turşuyu boşaltabilir, içindeki tuzu çözebilir ve geri dökebilirsin (peki, teorik olarak çok düşünüyorum).

Natasha, aç ve dene, tuzlu değilsen, turşuyu boşaltabilir, içindeki tuzu çözebilir ve geri dökebilirsin (peki, teorik olarak çok düşünüyorum).

Tamam, denemek için boom! Açmak üzücü ... çok güzel!

Bu yüzden, yeniden yapmak için zamanınız olması için denemelisiniz.
Ve dün biberi bahçeden çıkardım ve 5 litrelik teneke daha büyük olmasa da çok fazla marine ettim.

Ve dün biberi bahçeden çıkardım ve 5 litrelik teneke daha büyük olmasa da çok fazla marine ettim.

Güzel! Biberimiz bittiğinde kime koşacağımızı bileceğiz !!!

Rica ederim

Ayrıca üç litrelik bir kavanoz biber yaptım. Kışın bibersiz kalacağımdan korktum ve sakince oynamaya karar verdim. Olya.