Balla marine edilmiş acı biber

[metel_007]

metel_007, Olya, teşekkürler, bir litrelik kavanoz yaptım. Artık biber kalmamıştı) Üst olanlar çatlamış, bu yüzden tohumlar üstte yüzüyor. Biber çeşidi "Kuzu Boynuzu". Şimdi 2 ay bekliyoruz. Bunu kocama yaptım, kesinlikle deneyecek olsam da pek olası değilim!

[Olka44]

Olka44, Olga, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim, sağlığınıza yiyin

[metel 007]

Kızlar, herkese iyi günler!
metel 007 Olya, tarif için çok teşekkür ederim!
Denemeye başlamak için iki aya zar zor dayandım! Vkusnaaaa! Acılı, acı bir bibere yakışır, ancak çiğ değil, bir şekilde daha ilginç falan, tadı tarif edemem ... Gerçekten seviyoruz (kocam yemek yerken terliyor olsa da ...), tekrar teşekkürler!
Küçük bir soru ortaya çıktı: Karabiberleri yedikten sonra kavanozdaki turşunun seviyesi düştü ve kalanlar tamamen bununla örtülmedi. Bu, daha fazla depolama alanını etkiler mi? Teneke kilerde, buzdolabında tanımlayabilir misin veya içine bir şey ekleyebilir misin?

[Natasha]

Natasha, Biberi sevmene çok sevindim. Sadece su doldurup buzdolabım olmadan sakladım.

Olya, bu sene tarifini bitirdim. Geçtiğimiz 2 yıl boyunca çok acı biberler satın aldım. Yemek yemek mümkün değildi. Ayrıca ilk defa biberin ısırmayan bir kabuğu vardı. Geçen yıl çok baharatlıydı. Turşudan çıkardım, soydum ve bir blender ile doğradım. Yemeğe biraz ekledim. Bu sene biberi kendisi ektim, çeşidine "koç boynuzu" deniyor. Çok lezzetli ve aromatik ve orta derecede keskin olduğu ortaya çıktı. Bütün yaz taze yedik ve kalanları marine ettik. Ancak kızarıklık için olgunlaşmadı. Çok yazdım ama sonuç çok lezzetliydi, yeterli olmaması üzücü, zaten yedik. Ve tohumları çoktan satın aldım

[Kirch]

KirchLyudmila! Ve bunu bu yıl diktim. Hem kendimi hem de komşumu saksılara yerleştirdim. Büyüdü, ancak meyvesi oldukça zayıftı. Ve yanlışlıkla seraya bir tane biber ektim. Orada tüm ihtişamıyla kendini gösterdi. Doğrudan meyvenin yan tarafına düştü. Ve hepsi kırmızıydı. Sıcaklığa ihtiyacı var

[Kirch]

Kirch, Lyudochka, yine de iyi bir sonuç elde ettiğiniz için çok mutluyum. Ve bu arada, evet, "koç boynuzu" nu da çok seviyorum çünkü çok sıcak değil. Sveta Fomka'dan da çok lezzetli olan "baharatlı biber turşusu" yaptım.

[Kirch]

Kirch, Luda ve "koç boynuzu" biberi hangi şirkettir? Nereye bakmalı?

[Kirch]

Kirch, Luda ve "koç boynuzu" biberi hangi şirkettir? Nereye bakmalı?

Boynuz gibi uzun ve kıvrımlıdır. Bizim bir seramız yok, sokakta büyüyor, muhtemelen bu yüzden tomurcukta çok kırmızıya dönmedi. Tohumlar satışta, çoktan satın aldım

: ded_m: İyi tatiller! Lezzetli biberler için teşekkür etmek istiyorum. Test için iki litrelik kavanoz yaptım. Ben beğendim, kesinlikle yapacağım.

Marinochka, beğenmenize çok sevindim, sizi gelecek Yeni Yıl için karşılıklı olarak tebrik ediyorum!

[metel_007]

metel_007, Olga, tarif için çok teşekkür ederim! Bu sene çok fazla biberimiz vardı ve ben de sizinki dahil farklı tariflere göre hazırladım. İşte boşluklarım:


Biber süper, kocam çok sevindi, taze çıktı. Tarif için çok teşekkür ederim!

[marika33]

marika33, Marinochka, bunlar boşluklar, biberin tadına gelmesine çok sevindim

[metel_007]

metel_007, Olya, bu tür bir hafiflik yapmaya gittim, işte şuradaki ve hiçbir şey yapmaya gerek yok !!! Tarifiniz Tembel konusunda sunulmalıdır. Teşekkür!
O yıl da bir kavanoz yaptım, kocam beğendi, her şeyle hamster)))

Olga, kocan hoşuna gittiğinde yap. Benimki de bu biberi çok seviyor.

Ve bir üzüntü duyuyorum. Geçen yıl bana yaklaşık beş çalı kuzu biberi verdiler. Çok sevdik - çok sıcak değildi, turşu çok lezzetliydi.Bu yıl çok ektim, çalılar biberli, ama nedense baharatlı değil. Keder içindeyim

Luda, anlayışla karşılıyorum, ama bunun nasıl olacağı belli değil, geçen senenin biberinden tohum topladın mı?

Hayır Ol, tohumları ben aldım.

Sanırım bu bir aldatmaca, geçen yıl Vip1F1 çeşidinden domateslere muamele edildim, çok büyük pembe etli, tohumlar aldım (parça başına 3,5), fide yetiştirdim ve sonuç olarak küçük domatesler hiç benzer değil , hatta uzaktan orijinaline

Evet, ben tohumlar üzerinde günah işledim. Biber geçen yılki gibi görünüyor ve kokusu aynı. Bu yıl daha çok namarin düşündüm. Daha geçen yıl bize keskinlikte uyan bir biber aldım. Tarifinize göre daha önce iki kez yaptım ve yiyemedik - çok baharatlı. Son kez aboneliğimi iptal ettim Ve geçen yıl çok lezzetliydi, ama yeterli değildi.

[metel_007]

metel_007Olya, ben de yaptım!
Sadece evde bal yoktu ve akçaağaç şurubunu koydum.
Bakalım ne olacak
Tarif için teşekkürler!

Nadia, olanlar çok ilginç. Sonra yaz.

[Olga]

OlgaOlya, çok merak ediyorum, ilk defa tarifine göre yapıyorum ve aklıma balın yerini almaktan çok aklıma gelen ilk şey akçaağaç şurubu.
Kesinlikle yazacağım. Olya, hazır olana kadar ne kadar dayanmalı?

Nadya bal yerine şeker de kullanabilirsin ama sanırım bir iki ay içinde hazırım.

[Olya]

Nadya bal yerine şeker de kullanabilirsin ama sanırım bir iki ay içinde hazırım.

Olya, evet, yapabileceğini okudum. Ama akçaağaçla daha ilginç olacağını düşündüm. Deneyelim, iki ay dayanman gerekiyor. Onu bodruma koydum, tamam mı?

Bir ay içinde deneyebilirsin, mahzende harika olacak.

[Olga]

OlgaOlya! Teşekkür!

Olya, biraz biber yaptın!
Tarif için teşekkürler!

[alba et atra]

alba et atra, Bu ne güzellik!!!

Helen, süper, ben de bugün 4 kg aldım, sadece bu süreçte.

[metel_007]

metel_007, Olenka, tarif için çok teşekkür ederim!
Geçen yıl minnettarlıkla gitti. Bu yıl kapatmaya devam ediyorum, hepsi bu değil, bazıları zaten bodrumda, bankalarda ve bazıları hala tıkanıyor olacak.
Denemeye karar verdim: Biberleri, bölümleri ve tohumları çıkarmadan kestim. Bakalım nasıl olacak. Elma sirkesi kullanıyorum, suyla seyreltmeden daha çok bal koyuyorum.

Denemeye karar verdim: Biberleri, bölümleri ve tohumları çıkarmadan kestim. Bakalım nasıl olacak. Elma sirkesini su ile seyreltmeden kullanıyorum, daha çok bal koyuyorum

Marina, bize izlenimlerinden bahset

İyi akşamlar, geçen yıl biber yaptım, artık test etmek için değil, yemek için, öyleyse ye. Burada da ilginç hale geldi: Ya daha fazla bal koyarsan. Görünüşe göre tek ben değilim. Tadının ne olacağı çok ilginç.

[metel_007]

metel_007, KatkoKatya, hemen cevap vermediğim için üzgünüm, o çok meşgul.
Kızlar, deneyim başarısız oldu. Bal, biberin acılığını tamamen etkisiz hale getirdi. Kışın kavanoz açıldı ve biberin tatlı olduğu ortaya çıktı. Belki çok fazla bal koydum. Biber yenmişti, ama hiç acılık yoktu.
Bu yıl bu şekilde kapatmayacağım. Ama yine bir deney yapıyorum: Acı biber kabuğunu kesmeden, tohumları çıkarmadan kapattım, domates suyunda kaynatmadım, sterilize ettim. Bankalar ayaktayken.

[marika33]

marika33, Marina, rapor için teşekkürler (başarısız da olsa). Ben de zaten 5 kavanozu kapattım

[Olga]

Olgalütfen söyle bana, gerçekten kaynatacak bir şey yok mu, yemek yapma? soğuk dökmek?

[tana33]

tana33, Tatyana, hiçbir şeyi kaynatmanıza gerek yok, doğrudan soğuk dökün

[metel_007]

metel_007, Olya, deneyeceğim)))

Yine yapılan çok güzel tarif
teşekkür

Kızlar, sağlık

Böyle bir biber yapacaktık, soru ortaya çıktı - batırmanın gerekli olup olmadığı. Genellikle tuzlama yaparken biberi çatalla deliyoruz.
Zaten metinde iğnelemenin gerekli olmadığı bulundu.

Ve bu tarif için size tekrar teşekkür edeceğim, her zaman yapıyoruz!

[Rada-dms]

Rada-dms, Sağlık için