Domatesli ve peynirli beyaz ekmek (Bomann KM 398 CB mutfak işlemcisi)

[Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)]

Domatesli ve peynirli beyaz ekmek (Bomann KM 398 CB mutfak işlemcisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu / dereceli	365 gram
Yumurta	1 parça
Süt	100 gram
Su	70 gram
sebze yağı	35 gram
preslenmiş maya	15 gram
tuz	7 gram
güneşte kurutulmuş domatesler	110 gram
peynir	90 gram
Sarımsak	3-4 diş
maydanoz veya fesleğen	küçük paket

Pişirme metodu

• Toplu işi kanca eki olan bir Bomann işlemcide yaptım

• Sütü suyla karıştırın ve mayayı sıvıda çözün. Tüm ürünlerim soğuk. Yoğurma sırasında hamur yeterince ısınır. Bir kaseye bir yumurta sürün, sıvı, yağ dökün, tuz ve un koyun. Özel bir koruyucu örtü koyun. 5 dakika boyunca 1. hızda karıştırmaya başlayın. Sonra ikinciye gidin ve hamuru 3-4 dakika daha yoğurun.

• Hamur yumuşaktır, kasenin duvarlarından iyice dökülür, ancak dibinde biraz lekelenir.

• Hamuru çıkarıyoruz, biraz daha karıştırıyoruz, ısımızı ve enerjimizi aktarıyoruz. Bir topa dönüşüyoruz.

• Yağlanmış bir tabağa koyun, örtün. 45 dakika oda sıcaklığında bırakın. Hamuru yoğurun ve aynı anda ayarlayın.

• Hamur, fermantasyonun ortasında ve şekillenmeden önce.
• 
• Hamur fermente edilirken, üç peynir, sarımsakları ve güneşte kurutulmuş domatesleri, maydanozu iri olarak doğrayın. Yağda domates varsa yağın süzülmesini bekleyin ve domatesleri bir kağıt havluyla kurulayın.

• Bir ölçek kullanarak hamuru iki eşit parçaya bölün.

• Her parçayı yaklaşık 5 milimetre kalınlığında bir katmana yuvarlıyoruz. Dolguyu düzenliyoruz.

• Uzun kenar boyunca bir rulo ile sıkıca sarın. Kenarı sıkıştırıp dikişe çeviriyoruz.

• Kenarlara yaklaşık bir santimetre ulaşmadan, merkez boyunca kesiyoruz.

• Kenarları sıkıştırın, sekiz rakamı yapın. Kenarları tabanın altına koyarız.

• Ekmeği halı, kağıt veya fırın beziyle kaplı bir fırın tepsisine aktarıyoruz. Biz örtüyoruz ve mesafeyi bırakıyoruz. Ekmeğim 50 dakika bekledi. Ekmeği bir sprey şişesinden serpin ve 35-40 dakika 180 derece ısıtılmış fırına koyun. 15-20 dakika sonra ekmeğin üzerini yanmaması için folyo ile örtün.

• Çıkarıyoruz, ısınana kadar soğumaya bırakıyoruz, kesiyoruz ve tadını çıkarıyoruz.

• 
• 
• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 ekmek

Not

Tarif yabancı bir blogda görüntülendi. Ürünlerim için tarafımdan ayarlandı.
İnanılmaz derecede aromatik ekmek, tat hissi denizi. Ben iki kez pişirdim. İlk kez farklı bir sıcaklık rejiminde ve farklı bir yöntemle pişirdim. Tek ekmekle pişirdi. Onu iki küçük somuna bölmenizi tavsiye ederim. Bence daha çok ortaya çıkan sıcaklık rejimini verdi. Önermek)

Oh, ne garip bir sekiz rakamı - çok lezzetli bir şekilde davetkar! Evet, farklı lezzetlerden oluşan bir buket ile! Ne çekicilik! Harika ekmek! Angela, lezzetli güzellik için teşekkürler!

[Angela]

Angela, ekmek değil, hayranlık sürekli havadar ve hoş kokuludur !!!
Yer imlerinize götürdüm, teşekkür ederim!
sadece sekiz rakamı, teknenin kenarlarının dibin altında bükülmesini veya bir şekilde bükülmesini tam olarak anlamadı

[Angela]

Angela, ne kadar ilginç ve güzel, peki, "lezzetli" hakkında söylenecek bir şey yok - bu anlaşılabilir bir durum. Sekizdeki ekmeğin şekli ile ilgileniyorum. Herhangi bir dolgu ile yapabilirsiniz. dolgu maddesi yapmak. Fikri uzaklaştırdı

[Svetochka, Tanyusha ve Ilmira,]

Svetochka, Tanyusha ve Ilmira,

sadece sekiz rakamı, teknenin kenarlarının dibin altında bükülmesini veya bir şekilde bükülmesini tam olarak anlamadı

S'yi seviyorsun ve büküyorsun)

Sonuçta, herhangi bir dolgu ile bir dolgu yapabilirsiniz. Fikri uzaklaştırdı

Elbette mümkün. Akıcı değil. Al, al)))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, vay, ne güzel ekmek, ama antrenmandan sonra buzdolabına gitmeyeceğim ..yarın ... ama bu kadar ekmeğim daha az olurdu .. ooooooooo oğlum o bunu pişirmeye geldiğinde .... teşekkürler ..

S'yi seviyorsun ve büküyorsun)

Oh nasıl! Demek istediğim, onu zıt yönlerde bükmen gerekiyor ... denemelisin

ve bir antrenmandan sonra buzdolabına gitmeyeceğim.

Christina, sanırım doğru arıyorum, teşekkürler. Ve spor için girmen ne kadar iyi bir adamsın)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, evet çalışmaya çalışıyorum ve kurallara uyuyorum 19: 00'dan sonra buzdolabı kapanıyor ... genellikle 18:00 ama bazen altıdan sonra biraz peynir yiyebilirsin, ama nadiren .. hayır, ben Christina değil ...

Ben Christina değilim.

Afedersiniz. Şimdi adını biliyorum

[ang-kay]

ang-kay, Angela, korkunç bir şey yok ... bu yüzden hayatımızdaki en korkunç şeydi ...

Rapor ediyorum! Ekmek çok lezzetli! Ama kolsuzum ve onu doğru katlamam işe yaramadı. Sekiz rakamı nasıl? Üstünü kapatmayı da unuttum ve domatesler yandı. Ama içindekiler çok lezzetliydi! Pişireceğim! Ve birden fazla! Teşekkür ederim!

[Vera]

Vera,

S'yi seviyorsun ve büküyorsun)

Yanlış bir şey yok. Bu işe yarayacak. Ancak kapak gereklidir.
Sonunda ekmeği sevmeme sevindim.

vay, ne kıvırcık! Ve güneşte kurutulmuş domates ve bir sürü erik var. Tarif harika! teşekkür ederim canım

[İrlandalı]

İrlandalı, Kullanırsan sevinirim)