Ekmek yapımcısında peynirli ve fesleğenli sarımsaklı ekmek

Ekmek yapımcısında peynirli ve fesleğenli sarımsaklı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	500g.,
ılık su)	300 ml.
sek beyaz şarap	2. l.
kuru maya)	1.5 saat l
tuz	2 sa. l.
şeker	1 inci. l.
sarımsak (ince doğranmış)	2. l.
sert peynir (rendelenmiş)	2. l.
zeytin yağı	1 inci. l.
fesleğen (kurutulmuş)	1 sa. l.

Pişirme metodu

• Önce sıvı yiyecekler, ardından tuz, şeker, rendelenmiş peynir, sarımsak, fesleğen, un ve maya yükleriz. Yoğurma sürecinde topuzu izlemeniz gerekir (un eklemeniz gerekebilir).
• Güzel ve hoş kokulu bir ekmek ortaya çıkıyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg.

Hazırlık zamanı:

2s 50dak

Pişirme programı:

Asıl olan hızlı.

Not

Benzer tarifler

Sarımsaklı ekmek (fırın) (Elena c @)

Fırında sarımsaklı ekşi olmayan çavdar-buğday mayalı ekmeği (y.tatiana.7)

Sarımsaklı aromatik ekmek (xoxotyshka)

[Carry2007]

Carry2007 Tarifle ilgileniyorum. Hızlı ekmek programını kullandığım tek zaman kullanımın ilk haftasıydı ve sonucu beğenmedim. Ancak gerçek, talimatlardaki tarife göre yapıldı. Ama şimdi seninkini gördüm ve tekrar denemek istiyorum. Belki de bu programı terk etmemeliydim? Ve kabuk çekici, istediğim gibi dolgun. Orta kabukta bu kadar kırmızı mı oldun? Lütfen açıkla!

tarif harika ve görünüşe göre ekmek lezzetli olacak, ama bir sorunum var - Moulinex ekmek makinesini yeni aldım, ekmeği ilk kez pişirdim ve üst kabuğu sarktı. Bana neyi yanlış yaptığını söyleyebilir misin?

Kabuk orta düzeydedir. "Hızlandırılmış" olarak pişiriyorum, "ana" de düz bir "çatı" çıkıyor. Ekmek çok lezzetli ve sarımsak lekeleri açık yeşil ve mor fesleğen de ...

tarif harika ve görünüşe göre ekmek lezzetli olacak, ama bir sorunum var - Moulinex ekmek yapımcısını yeni aldım, ekmeği ilk kez pişirdim ve üst kabuğu sarktı. Bana neyi yanlış yaptığını söyleyebilir misin?

Nurma, birkaç sebep olabilir:
1. Bol sıvı. Yoğurma sırasında topuza dikkat edin, un eklemeniz gerekebilir.
2. Bol miktarda maya. Bu ekmeği de hemen alamadım, doğru miktarı alana kadar iki "çatı" düştü.
3. Kalitesiz un, düşük glüten.
4. Yanlış pişirme programı.
Söylendiği gibi, "Moskova hemen inşa edilmedi ..." Deniyorsun, dene ve her şey yoluna girecek. Önemli olan, kesin oranları gözlemlemektir! Bugün ekmek yaptım ve şeker miktarını sadece 1 çorba kaşığı artırdım. l. ve ekmek iyi yükselmedi.

Carry2007, ekmeğin içindeki sarımsak ve fesleğen aromasının ne kadar güçlü olduğunu söyler misiniz? Ve başka bir soru: "Hızlı pişirme" gibi bir program kullandınız mı - benim zamanımda 1.20 dakika (HP Mulinex, program sekiz)? Ne tür bir şarap içtin? Teşekkür! Tarifle çok ilgilendim.

Vladislava, sarımsak hissedilir, fesleğen rengi için daha fazladır. Ekmek zamanında pişmeyeceği için "Hızlı pişirme" programı uygun değildir. HP'mde "beyaz ekmek" ve "beyaz ekmek - hızlı yemek" var. İlki 3 saat 15 dakika, ikincisi 2 saat 50 dakika. "Ana" da deneyin, sadece bir "çatı" alıyorum, ama "hızlı" da her şey yolunda. Pişirirken koku girişin tamamındadır. Koca bir seferde bu ekmeği süpürüyor. : nyam: Sıradan şarap kullandım, sek beyaz (15 UAH karşılığında piyasada satın aldım).

Carry2007, böyle ayrıntılı bir cevap için teşekkürler! Her şeyi anladım, zamanı yazmış olman harika - programlarda gezinmek daha kolay! TEŞEKKÜR!!!!!!

Sağlığına!

ilginç tarif, pişirmeyi denemek istiyorum

Kocam bu ekmeğe hemen "Anti-kriz" adını verdi ...
çünkü sosis gibi tadı ve kokusu var ve bunun için para harcamanıza gerek yok (biz Belarus'luyuz)
soğuk ekmek - bir dilim ekmek + tereyağı + peynir - sosis = harika sandviç!

Kuru fesleğeni taze olanlarla değiştirmeyi denedim ve daha belirgin bir tada sahip ekmek olduğu ortaya çıktı. 1 saat yerine. l. kuru, 2 yemek kaşığı. l. taze (ince doğranmış).

Yorumları herkes için okudum. Ben istemiyorum Neyi yanlış yapıyorum, Buğday programını 3:40 saat olarak ayarlayın.

Yorumları herkes için okudum. Ben istemiyorum Neyi yanlış yapıyorum, Buğday programını 3:40 saat olarak ayarlayın.

Pekala, tam olarak neyin işe yaramadığını yazın, insanlar anlamanıza yardımcı olacak

Her şeyi bir bardağa attım, başından beri her şey sıvıdı, hamuru yoğurmaya başladım. bu yüzden pişirmedi ve kalkmadı. kuşları beslemeye gidecek. Özür dilerim, tek elimle yazıyorum, yolumda oğlum var.

Alıntı:
yayılır ve yükselmez

yayılıyor, belki ununuz için gerekenden daha fazla sıvı eklenmiş demektir, belki un daha nemliydi. Her durumda un / sıvı dengesini korumak, hamuru izlemek gerekir.

Tarif sadece 345 ml sıvı içerir. + Peynirde bir miktar sıvı var - 500 gram un için sıvı gerekir YAKLAŞIK 330 ml. Testi takip edin!

kabarmıyor - yoğururken hamurun içine maya koyduğunuzdan emin misiniz?

Evet, mayayı yeni koydum, 500 gr'dan fazla un ve yazıldığı kadar sıvı ekledim, peynir eklemedim

Belki sarımsak? Onu bir sıkıcıdan ittim

Ekmek, içinde maya varsa yükselemez ama bitiremediğin bir şey ...

Ekmek işe yaramazsa konuya geçelim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 ve orada hamurun içine ne ve ne kadar koyduğunuzu öğreneceğiz ve bir ekmek fotoğrafı görmek arzu edilir.

[shrek1983]

shrek1983ve sen, herhangi bir şans eseri, sarımsağı, yemeği koyarken mayaya koymadın mı?

Merhaba! Tarifin yaratıcısı tarafından yazılmıştır. Önceki mesajı sildim, çünkü forumdaki tüm mesajları okumadım (mobil versiyondan okudum) ve eksik bir yorum bıraktım (Yönetici sayesinde)
shrek1983, bu ekmeğin işe yaramamasının birkaç olası nedeni vardır:
1. Yanlış pişirme programı. Bu ekmeği "hızlandırılmış" bir programda pişiriyorum. "Çatı", muhtemelen çok uzun yoğurma nedeniyle pişirme sırasında "ana" üzerine düşer.
2. Bol sarımsak. Küçük parçalar halinde kesilmiş sarımsak, ölçü kaşığında sıkıldığından daha fazla yer kaplar. Filizlenmiş sarımsak kullanmayın.
3. Un. Bir şekilde unla ilgili bir problemim vardı. Onu attım ama çörek çıkmadı.
4. Yiyecek koyarken asıl önemli olan mayanın tuz ve sarımsakla temas etmemesidir. Ürünleri tarifte belirtildiği gibi serebilir veya yapabilirsiniz: sıvı, sarımsak, un, tuz, şeker, maya, fesleğen.
5. Sıvı miktarını 1-2 yemek kaşığı azaltabilirsiniz. l.
Not: Kolobok'a dikkat edin, HP'yi açıp un eklemekten korkmayın.

Sarımsakları tereyağı, şarap, peynir gibi suya koydum. Üzerine un serpin: tuz, şeker, maya ve kuru fesleğen.

Bu yüzden yukarıdaki bağlantıyı takip ediyoruz ve nasıl ruhen hamuru nasıl yaptığınızı anlatıyor ve gösteriyoruz, hadi anlamaya çalışalım.

İşe yararsa, en sevdiğim ekmek olacağından hiç şüphem yok! Fesleğen almaya devam ediyor ve deneyeceğim