"Gökkuşağı" salatası

[Bir kaynak : 🔗]

"Gökkuşağı" salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Sarı biber	2 adet
Yeşil biber	2 adet
kırmızı biber	2 adet
Orta boy havuçlar	2 adet
Yeşil soğanlar
Limon suyu (sirke)	1 yemek kaşığı. l.
Bal (şeker)	1 çay kaşığı
Tuz	damak zevki
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	1-2 karanfil

Pişirme metodu

• Bir kaynak : 🔗
  
• 
  
• Havuçları yıkayın ve yarı pişene kadar soyulmadan kaynatın.
  
• Biberleri yıkayın, ikiye bölün, tohumları çıkarın, küçük uzun küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun.
  
• Biberin üzerine bir kaşık sirke veya bir kaşık limon suyu dökün, karıştırın ve 15 dakika bekletin.
  
• Haşlanmış havuçları soyun, soğuk suyla durulayın.
  
• Küpler halinde kesin (tercihen bir Kore havucu gibi). Biber turşusunu karıştırın.
  
• 
  
• Ayrı pişirin turşusu.
  
• Bir çay kaşığı bal eritin.
  
• Balın tadına bakmak için 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuz ekleyin.
  
• İyice karıştırın, bir kaseye biber dökün.
  
• 
  
• Hemen servis edilirse yeşil soğanı doğrayın ve karıştırın.
  
• Ayrıca, tatmak için, sadece dilimlere doğranmış bir veya iki diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Ezerseniz biberin tadını yok eder.
  
• Servis günü yeşil soğanın doğranması tavsiye edilir.
  
• Böylesi daha iyi ve daha kullanışlı.
  
• Gerekli koşul: sirke / bitkisel yağ oranı 1'e 2 .
  
• Sirke ile aşırıya kaçmayın. Limon, sirkenin yerini alarak alışılmadık bir tat verir.
  
• Çok çabuk hazırlanır. Salatanın tadı dilimlemeye bağlıdır - daha küçük doğrayabilirsiniz, ancak daha büyük değil.
  
• 
  
• Bu salatanın sırrı :
  
• Tamamen farklı iki tadı vardır.
  
• Hemen yerseniz turşunun içinde taze biberin tadını hissedebilirsiniz.
  
• Oldukça lezzetli. Ama en azından bir gecede bırakırsanız, tadı tamamen değişir - sebzeler salamura edilir ve biber turşusu tadı alır.
  
• Salata ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. 4-5 güne kadar saklanır. En ilginç şey, ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar lezzetli olmasıdır.
  
• 
  
• Havuçları lahana turşusu veya taze lahana ile de değiştirebilirsiniz, ancak biberle aynı şekilde kesin. Veya salataya lahana ekleyin. Ama 2 kat daha fazla biber olmalı.
  
• 
  
• Festival masasındaki turşuların yerini alır. Et yemekleri ile lezzetliFasulye yemeklerinin yanı sıra ızgarada pişirilir.
  
• 
  
• Bu salatayı kebaba servis ettim... Çok iyi bir kombinasyon.
  

Not

Afiyet olsun!

Biber sevenler için ne kadar lezzetli olduğunu hayal edin (ben onlardan biriyim)! Kesinlikle yakında yapacağım!

Evet! Bu biber severler için
Bu salatayı temmuzda yaptım biberler o zamanlar pahalıydı ama şimdi biber zamanı, bu günlerden birini pişirmem gerekiyor

Tarif için teşekkürler!

Dikkat ettiğin için teşekkürler
Salatayı 2-3 gün daha çok sevdim ama bu zaten bir zevk meselesi

Söz verdiğim gibi, bu salatayı yaptım! Lahana ile yapılan havuçlar evde değildi, ama gerçekten isteniyordu. Çok lezzetli!!!

Çok hoş!
Beğendiğine sevindim!
Lahana ile denemedim, şimdi kesinlikle yapacağım.