Domates soslu salamura balık aperatif

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Balık fileto	1 kg
havuç	300 gram
soğan	300 gram
Limon	1 bilgisayar
tuz, karabiber, tatmak için baharatlar
sebze yağı	kızartmak için
limon kabuğu rendesi	c1 bilgisayar
salça	4 yemek kaşığı
Yeşillik	3-4 şube
Sarımsak	5-6 diş

Pişirme metodu

Balıkları durulayın, porsiyonlara bölün. Balıkları her iki tarafta 2 dakika kızartın. Havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızarana kadar kızartın. Domates salçası ve biraz su ekleyin - salçanın sıvı bir kıvam alması için tuz, karabiber, balık baharatları, limon kabuğu rendesi ve bir limonun suyunu ekleyip kaynatın. Yüksek kenarlı ayrı bir tavada, balığı 1 kat halinde koyun (önce tabana 0,5 su bardağı su dökün) ve balığın üzerini doldurun. Bütün ot dallarını (dereotu, maydanoz, kereviz), bütün frenk soğanı yerleştirin. Her şeyi kısık ateşte kaynatın ve kapalı bir kapağın altında 5 dakika daha pişirin. Sonra balığın soğumasına izin verin, sarımsak ve otları çıkarın, bir tabağa koyun, otlar serpebilirsiniz. Soğuk servis yapın. Balık, baharatlı bir sos ve tadı ile yumuşaktır! Afiyet olsun!