Gordon Ramsay tarafından Teriyaki Somon

Gordon Ramsay tarafından Teriyaki Somon

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Somon	600 g
Sarımsak	2 dilim
zencefil	3-5 cm
soya sosu	3 yemek kaşığı
Sos	1 yemek kaşığı
akçaağaç şurubu	1 yemek kaşığı
zeytin yağı	2-3 yemek kaşığı
sebze yağı

Pişirme metodu

• Tuz ve karabiber ile somon fileto. Doğranmış sarımsak ve zencefili bir kalıba koyun. Soya sosunu, mirin sosunu, akçaağaç şurubunu ve zeytinyağını ilave edin. Somonu marine edip 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
• Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Balık derisini aşağıya doğru yayıyoruz. Üzerine zencefil parçaları koyun. Fry, arkanı dön. Kalan turşuyu tavaya dökün. Tavayı yana yatırın ve somon sosunun üzerine dökün.
• Balıkları bir tabağa koyun ve sosu üzerine dökün.
• Sooooo lezzetli çıkıyor.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

kızartma

Not

Tarifi buradan aldım 🔗 ama şimdi site kapandı.

Benzer tarifler

Baharatlı kremalı soslu mangolu somon (Döndür)

Garam masala soslu, tencerede hindistan cevizi ve mango ile köri pisi balığı (Elena_Kamch)

Ekşi krema soslu alabalık (Lyalulya)

Ve teriyaki HDE ??? Ama çok iştah açıcı!

Balıkta.
Teriyaki bileşimi
Farklı olabilir. Teriyaki'nin temeli, mirin'in çeşitli kombinasyonlarda eklendiği soya sosudur - tatlı pirinç şarabı, sake, bal veya şekerin yanı sıra balık sosu, sarımsak, zencefil ve diğer baharatlar.
Sosun ana temeli soya sosu ve mirin'dir.
Klasik teriyaki'nin bileşimi aynı miktarda soya sosu ve mirin, şeker ve öğütülmüş zencefildir. Oranlar - 6 yemek kaşığı. mirin kaşığı ve soya sosu - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık öğütülmüş zencefil. Malzemeleri karıştırın, 4-5 dakika kısık ateşte tutun.