Krema dolgulu pembe somon (+ kızarmış kırmızı havyar şeklinde bonus)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
ciltte omurgasız bir mantar	500-600 gram
krem% 10	200 ml
Su	100 ml
tuz	eksik çay kaşığı
favori baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

Balıkları tuzlamak istedim.
Kasaplık yapmaya başladı, karnını kesti ve orada ... toplam ağırlığı neredeyse 300 gram olan kırmızı havyar !!!
Ve balığın kendisi incedir, kaburgalardaki etin kalınlığı 0,5 cm'dir.
Tuzlamadım.
İkinci kurs için hazırlandı.
Omurga, kaburgalardan büyük kemikler çıkarıldı.
Yarım karkaslar porsiyonlara bölünmüştür.
Tavayı bir fırçayla yağla yağladı ve her bir parçayı iki taraftan hafifçe kızarttı.
Bir tencereye koydum.
Dökmek için krema, su, tuz, balık baharatları ve biraz füme kırmızı biberi karıştırdım.
Balıkları döktüm. Ocakta kaynatın ve 15 dakika pişirin.
Sos biraz kalınlaşıyor. Daha kalın olmasını istiyorsanız, hazırlanan dolgunun içine bir çay kaşığı un veya nişasta ekleyin.
Patates püresi veya sebze ile servis yapın.
Tuzlu havyar, bir yumurtaya batırılmış ve kızartılmış.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon için

Hazırlık zamanı:

45 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Tuzlamamış olmam güzel.
Havyarlı balık, sıska, yağlı değil.
Ve pembe somonun kendisi yeterince kuru.
Ve sosla, hatta hiçbir şeyle

Havyar hakkında - kocam haşlanmış yumurtaya benzediğini söyledi.
İyi tamam.
Kızarmış kırmızı havyarı ne zaman denesek.

Benzer tarifler

Füme pembe somon ve uskumru rulo (Marka 6060 düdüklü tencere tütsü) (ShuMakher)

Hamurda pembe somon dolması (Gasha)

Sebze paltosunun altında pişmiş pembe somon (fomca)

OlgaGera

Elena, ama performansta çok ilginç ve basit. Bunu açık bir şekilde anlıyorum.
Her seferinde yemeği yiyin. Bunu sevdim.
Oğlu, Moskova'daki dondurucunun alabalıkla dolu olduğunu söyledi. Artık ona bakamıyor. Ve ben çok zevkle. Buraya gelip bir balık için eğleneceğim
Ücretli bir balık avına çıkar, yakalar ...

Perşembe, 09 Mart 2017 14:30 Eklendi

Alıntı: Podmosvichka

Kızarmış kırmızı havyarı başka ne zaman deneyebilirdik

Gerçekten mi

Podmosvichka

OlgaGera, Lelechka bana baktı
.
Alabalık genellikle harikadır.
Reddetmezdim
Büyük oğlum Balashikha yakınlarında yaşıyor, Biserovsky balık fabrikasında bir mola veriyorlar. Geldiğimde beni taze alabalıkla şımartıyorum.

Olya2017

Podmosvichkatarif için teşekkürler. Çok lezzetli balıklar çıktı ve en önemlisi hızlı. Sosla (et suyu) birlikte hiç yapmadım, sosta kremayı da ilk kez kullandım. Nedenini bile bilmiyorum. Burada aynı sosla köfte yaptım - lezzetli!