Hamurda pembe somon dolması

[ve]

Hamurda pembe somon dolması

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Pembe Somon	1,3 kg
mantarlar (petrolüm var)	300 gram
hazır puf böreği	500 g
tuz	1 çay kaşığı
şeker	1 çay kaşığı
rast. kızartma yağı	2-3 st. l.
ıspanak (isteğe bağlı)	bohça

Pişirme metodu

• Ksyukhin'in isminin gününde balıklı turta yaptılarveNoah ...
• Bugün kızım Oksanka'nın doğum günü var, peki, sevgili küçük adamımı şımartmak istedim
• Dondurucuda beni pembe bir somon karkası bekliyordu ve bu tarif yer imlerinde zayıflıyordu ...
• Uzakdoğu'da bir restoranda uzun yıllar çalışmış profesyonel bir aşçı olan Oksana Putan'ın tariflerine göre yemek yapmayı çok seviyorum ... Balık ve deniz ürünleri hakkında çok şey biliyor.
• Hadi gidelim!
• Tarifin metni Oksanin, fotoğraflar benim. Oksana'nın web sitesinde, balık hazırlığı için mükemmel bir MK görebilirsiniz.
• 🔗
• 1. Balıkları çözün ve akan su altında pullardan iyice temizleyin. Pembe somonu temizlemek kolaydır - pulları bir bıçakla kuyruktan başa doğru sıyırmanız yeterlidir.
• 2. Düz bir kesim elde etmek için balığın başını kesin. (Solungaçları hemen kafasından çıkarmanızı tavsiye ederim. Bu tarif için pembe somonu kırıntılardan, baş ve tohumlardan kestikten sonra kendinize basit bir balık suyundan balık çorbası pişirebilirsiniz)
• 3. Pembe somonun kuyruğunu yüzgeçler seviyesinde kesin.
• 4. Ardından yüzgecin bir tarafında ve diğer tarafında iki derin kesik yaparak sırt yüzgecini çıkarın.
• 5. Küçük kıkırdak yüzgeci kuyruktan kesin.
• 6. Kuyruğun altındaki büyük yüzgeci ve sırt yüzgecini iki derin kesik kullanarak çıkarın.
• 7. Göğüs yüzgeçlerini (karın) kıkırdakları tabanlarından bir bıçakla kavrayarak kesin.
• 8. Yüzgeçleri ve başı olmayan düzgün bir bütün balığa sahip olmalısınız.
• Balıkları dikkatlice fileto halinde kesmeniz gerekir. Bunu yapmak için önce ince karın kemiklerini ayırın.
• 9. Ardından, ters yönde omurgayı balık etinden ayırın.
• 10. Diğer tarafta da aynısını yapın.
• 11. Sırtı tamamen çıkarın.
• 12. Kemik kalıntılarını kontrol ederek filetoları iyice hissedin. Kemikler karşılaşırsa, ellerinizle çıkarın.
• 13. Deriyi kesmemeye dikkat ederek fileto boyunca sığ kesimler yapın.
• 
• Pembe somon posasını tuz ve şekerle serpin. İkiye katlayın ve bir süre kenara koyun.
• Mantarları elle küçük parçalara ayırın veya yırtın.
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile kızartın. Ara sıra karıştırarak 5 dakika yüksek ateşte kızartın. (İçine ıspanak yaprakları da ekledim. Yıkadım, kurutdum, doğradım ve mantarlarla karıştırdım)
• Milföy hamurunu geniş dikdörtgen bir tabaka halinde açın.
• Bir bıçağın kör tarafını kullanarak hamuru üç eşit dikdörtgen parça halinde işaretleyin.
• İki uç parçayı ikiye bölerek işaretleyin.
• Ve hamurun kenarları boyunca kesimler yapın.
• 
• Pembe somon balığının yarısına mantarları düz bir tabaka halinde dizip diğer yarısıyla örtün.
• 
• 
• Balığı hamurun ortasına yerleştirin.
• 
• Her iki tarafta hamurun geri kalanıyla örtün.
• 
• Kesilen uçları bükün ve yanlardan aşağı sarkıtın.
• 
• Çok sulu bir dolgu kullanırsanız (örneğin, benimki gibi), o zaman turtayı fırına ekmeden önce, buharı serbest bırakmak için turtanın yüzeyinde tüm uzunluk boyunca tahta şişlerle delikler açmanız gerekir. Aksi takdirde kek pişirme sırasında patlayabilir!
• Elde edilen pastayı bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.
• Önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin. Pişirme süresi 40 dakika.
• 
• Tüm Oksanka ve Ksyusha'yı doğum günlerinde tebrik ediyoruz! Sağlıklı ve mutlu büyümek !!!

Benzer tarifler

Krema dolgulu pembe somon (+ kızarmış kırmızı havyar şeklinde bonus) (Podmosvichka)

Soğuk füme pembe somon (Marka 6060 tütsü) (Ksyushk @ -Plushk @)

Seramik bir tencerede pişmiş hassas balık (Safra)

Şaşkın ...... !!!!!!!!!!!!!

Gasha, sözüm yok !!!! Ne kadar iyi bir adamsın, zanaatkâr bir kadın. Kızınızın tebriklerine katılıyorum. İyilikler ve mutluluklar dilerim. Tarifiniz yapmaya değer.

[Gasha]

"- Gelmem o kadar iyi ki ..." (c) Masha ve Ayı

Gasha, tebrikler (adaşıma geri dönüyorum) ve pastayla ilgili hatırlatmalar için teşekkür ederim İşte yıllar önceki "sosisim" (çirkin, ama delice lezzetli)

Ne kadar lezzetli olduğunu çoktan unutmuştum. Tekrarlanması gerekecek.
Not: Ülkenin bir yerinde Oksana'nın "Olağandışı pembe somon" adlı bir kitabı var. Yine de, hak ettiği gibi unutmadım, değil mi?

Bu arada, bağlantınızı ve durumunuzu takip ettim: Gasha'nın turtası orijinal tariften çok daha güzel çıktı.

[Gashenka]

Gashenka, harika pasta! Teşekkür!

Annemi kesinlikle bu kadar lezzetli bir muamele ile şımartacağım - daha önce annem sık sık balık turtası pişiriyordu.

[iris. ka]

Şaşkın ...... !!!!!!!!!!!!!

Elbette, balıkların olduğu yerde, kediler Tanya !!!

iris. ka, Irishka, teşekkürler! Deneyin - çok basit ama lezzetli!

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha, mutlu tatiller!

Zevklerimizin eşleşmesine sevindim!

MariS, Marishka, hoşgörü şımartın! Annemi şimdi yemeye zorlayamazsın ve bu turtadan büyük bir parça yedi!

[MariS]

MariS, Marishka, hoşgörü şımartın! Annemi şimdi yemeye zorlayamazsın ve bu turtadan büyük bir parça yedi!

Aynı şeylere sahip olacağımızı hissediyorum ...

Gasha, kızımı isim gününde tebrik ediyorum - planladığı her şey gerçekleşebilir mi !!!

[Gashenka]

Gashenka, pasta harika! Hiç kelime yok! Ve lezzetli!
Doğum günü kızına tebrikler gönderin!

Her iki Marishkas'a teşekkürler!

[Yarık]

Vay be, ne dalgalı! Yarık, pekala, sen düz Tseritelli'sin !!!
shl. ve isim günümüz 6 Şubat.

ve isim günümüz 6 Şubat. [/ boyut]

Oksana ile tartışıyorsun çalı ??? !!!

🔗

6 Haziran ve 6 Şubat Kilise, Petersburg'lu Xenia'nın anısını onurlandırıyor

So sho - sağlığınız!

Ve Petersburglu Xenia için her zaman!

Görünüşe göre Ksyusha, astrologlar her şeyi hesaba katmıyorlar ... Oksanka bu sabah kilisedeydi ve Petersburglu Xenia onuruna ayini savundu.

[Gasha,]

Gasha, ne lezzetli bir balık! Ve ne kadar lezzetli !!!!!! 🔗

Teşekkürler Natashik! Biz koptuk!

Gan, pasta sadece bir pasta değil, aynı zamanda bir şaheser !!!! yakışıklı açık sözlü güç yok .. ve muhtemelen lezzetli

Sumlichek, seni nasıl bekliyordum! Burada neredeyse Belinsky'sin!

Teşekkür! Her şeyi dürüst yazdın !!!

Gasha! Başka bir şaheser! Bunun nefis olduğunu onaylıyorum! Zaten denedim! Çok kolay yapılır (Gasha'daki tüm tarifler gibi !!!)

Dolguya bir damla yağda haşlanmış havuç ekledim. Çok şüpheler vardı, çünkü farklı tadı olan yiyicilerim var: Biri mantarları seviyor ama balık konusunda sakin; biri balığı seviyor ama mantarı pek sevmiyor ... Vay be bir kombinasyon ortaya çıktı! Ve dışarıdan sadece güzel çıkıyor!

İlginç olan: herkes kesinlikle zevkle yiyor, övüyor ve daha fazlasını istiyordu! Böyle bir tarif aldığım için mutluyum
[/ ur
Dolguyu şu sıraya göre koydum: balığın üzerine bir havuç tabakası, sonra soğanlı kızarmış mantarlar, yine bir havuç tabakası, balık.

Ben de bunu anlıyorum !!! Dağıldı Kuzenka! Dağın kenarında bir ziyafet !!! Ve çok güzel bir şey ördüm!

Gasha! Yani dr. Ben öyleydim, yani gitti ve işte sen sadece mucize tariflerle birliktesin! Yani tam olarak çıktı!

Oh, ve onu kaçırdım !!! Mutlu yıllar canım! Ve gözlerin her zaman mutlulukla parlasın!

Teşekkür ederim tatlım! ve tarifler ve tebrikler için