Baharatlı jöleli sazan dolması

Baharatlı jöleli sazan dolması

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
sazan	2-2,5 kg
Büyük soğan)	2 parça
havuç	2 parça
elma (büyük)	1 bilgisayar
Limon	0.5 adet
Safran	0,5 sa l
dört biber (bezelye) karışımı	1 çay kaşığı
kübik biber	3-4 adet
maydanoz, kekik	3-4 şube
öğütülmüş kırmızı biber	1 çay kaşığı
Beyaz şarap	200 ml
taze çekilmiş karabiber	damak zevki.
tuz	damak zevki
Jelatin	15 g
Yumurta	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• 1. Sazanı parçalayın, başını (solungaçlarını çıkarın) ve kuyruğunu kesin ve öğütülmüş karabiber dışında havuç, bir soğan ve baharatlarla suyu pişirin. Pişirmenin bitiminden on beş dakika önce otlar ve tuz ekleyin. Bitmiş suyu süzün ve bir süre kenara koyun.
• 2. Sazanı 2-3 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesin Her parçadan filetoları kesin - önce kemik boyunca ve sonra deri boyunca kesin. Bu tür "cepler" ortaya çıkacaktır.
• 
• 3. Bu şekilde kesilmiş filetodan kıyma hazırlayın, süte batırılmış bir parça çörek ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra soğanı ve elmayı bir tavada (çok küçük küpler halinde doğrayın) ve kırmızı biberi kızartın ve kıymaya ekleyin. Yumurtayı ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Balık parçalarını kıyma ile doldurun.
• 
• 4. Şarabın yarısı ile suyu kaynatın, yarım limon ekleyin, suyunu sıkın ve hafifçe tuzlayın. Balık parçalarını çok dikkatli bir şekilde aktarın, kaynatın. Ardından ısıyı düşürün ve balığı 15-20 dakika pişirin. Bitmiş balığı kalıba yerleştirin.
• 
• 5. Kalan şarabı jelatinin üzerine dökün ve şişmesine izin verin. Pişmiş balık suyuyla (650-700 ml) birleştirin, kaynatmadan ısıtın ve balığın üzerine dökün. Ayarlamak için bırakın.

Not

Çok hassas ve hoş kokulu bir balık ortaya çıkıyor.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[Marish]

Marish, Ne kadar ilginç! Bir balığı asla böyle kesmedim! Fikir ve tarifi hizmete alıyorum, özellikle de tatiller yaklaştığı için!

[Marisha]

Marisha, böyle bir kesim uygundur çünkü küçük kemikler kalmaz ve yemesi çok daha uygundur. Ara sıra deneyin, umarım beğenirsiniz.

[Marish,]

Marish, bilim için teşekkürler! Sazan, küçük kemiklerinden dolayı bundan hoşlanmazdı.

İşe yararsa çok sevinirim!

[Bükülme]

Bükülme Güzellik!
Sonadorik Kayınvalidem GIFELTE-FISH için sazanları kesiyor

[ShuMakher, Masha,]

ShuMakher, Masha, oy verdiğiniz için teşekkürler!

Marina, harika bir tarif! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum!

[Irisha]

Irisha, teşekkür!!! : girl_love: Balık çok hoş kokulu ve yumuşaktır. : nyam: Umarım tarif işe yarar.

[Marish!]

Eh, onunla ne kadar meşhur davrandın, Marish! Çok ilginç ... Tarif için teşekkürler.
Kesinlikle deneyeceğim! Balıkları çok seviyoruz!

[Marishenka,]

Marishenka, sağlığına! Deneyin, pişman olmayacaksınız

Balıkları çok seviyorum!
teşekkür

[Tanya,]

Tanya, Tarif işe yararsa çok sevinirim!