Turtalar için mayalı hamur (ekmek makinesinde yoğurma)

Turtalar için mayalı hamur (ekmek makinesinde yoğurma)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	500 g
Maya	2 çay kaşığı
Tuz	2 çay kaşığı
Şeker	3 yemek kaşığı. l.
Yumurta	2 adet
Tereyağı veya margarin	45 g
Süt	220 ml

Pişirme metodu

• Ürünleri ekmek makinenizin üreticisinin önerdiği şekilde yerleştirin.
• 
• 

Pişirme programı:

Temel mod - Hamur.

Not

İyi günler, forumun değerli üyeleri!
Lütfen bana fırında sıradan turtalar için nasıl hamur yapılacağını söyle?

Ve sobalar için teknoloji farklı mı Panasonic SD-255 ve Moulinex 5004?

Tarifine göre turta ve turta yapıyorum Panasonic 253

Çok güzel hamur çıkıyor. Dene

Benzer tarifler

Soğuk mayalı hamur (yoğurmadan) (Qween)

Yumurtasız mayalı hamur "soğuk yöntem" (Anason)

Kızarmış turtalar için mayalı hamur (Kedi)

Ve ayrıca böyle bir soru: yazılmıştır - ikiye katlanana kadar 30-50 dakika bekleyin. Bu ne anlama geliyor? Aptalı affet.

Bu şu anlama gelir: Hamuru iki katına çıkıncaya kadar yalnız bırakın.

Olga R. tarif bölümüne bakın - Hamur, turtalar için hamur için birçok seçenek var. Dişçinin "İhale" köftelerinin tarifini beğendim. Etli turtalar yaptılar - çok lezzetli, tatlı dolgulu turtalar için hamura bir çorba kaşığı şeker daha ekledim. Ailedeki herkes, özellikle çocuklar hamurdan çok hoşlandı.

İlginç, sütlü turta hamuru için tüm tarifler. Ya da belki kefir veya yoğurt bazlı bir hamur?

Panasonic 253'ün tarifine göre turta ve turta yapıyorum:

Maya 2 çay kaşığı
Un 500gr.
Tuz 2 çay kaşığı
Şeker 3 yemek kaşığı. l.
Yumurta 2 adet
Tereyağı veya margarin 45g.
Süt 220 ml.
Ürünleri ekmek makinenizin üreticisinin önerdiği şekilde yerleştirin. Temel mod - Hamur.
Çok güzel hamur çıkıyor. Dene

🔗 🔗

Hamur turtalar için gerçekten çok iyi, etli turtalar mükemmel. (y) Ama hamurun kalıntılarından tereyağlı ve şekerli çörekler yaptım, bu yüzden sabaha sadece taştılar, neden belli değil ...

bu yüzden sabaha taşmışlardı, neden net değil ...

Yumurtalar yüzünden. Daha doğrusu proteinler yüzünden. Hamurda çok fazla yumurta varsa, o zaman hızla bayatır.

aptal etli turtalar sorusu:
doldurmayı nasıl yapıyorsun? çiğ kıyma veya kızarmış?

aptal etli turtalar sorusu:
doldurmayı nasıl yapıyorsun? çiğ kıyma veya kızarmış?

Beyazlar için, çiğ kıyma chebureks.
Etli turtalar için, ya haşlanmış et ve daha sonra bir kıyma makinesinde yuvarlanıp kızartılmış soğan ile karıştırılır ya da pişirilene kadar kızartılmış ve kızarmış soğanla karıştırılan kıyma - ne istersen.

Tarifim (30 orta boy köfte).

süt 0.5 l
un 1kg
şeker 2 yemek kaşığı
tuz 1/2 çay kaşığı
margarin 150g
maya 2 çay kaşığı (saff-moment-11g poşet)

Bir ekmek yapımcısında yoğururum (sadece un, önce 750g alırım). 900 gramlık bir somun için ekmek yapımcım var.
Sonra 250g daha ekliyorum. Bir spatula ile yoğurmaya yardım ediyorum. Çıkarıyorum ve bir kaseye koyuyorum. Folyo ile örtün ve 40-50 dakika ılık bir yere koyun. Sonra onu açıp, kanıtlayabilir ve pişirebilirsiniz. Çok ince açması imkansızdır, hamur yırtılır.

Doldurma: yumurtalı lahana

Yumurtalar yüzünden. Daha doğrusu proteinler yüzünden. Hamurda çok fazla yumurta varsa, o zaman hızla bayatır.

Ve hamuru ("yumuşak" turtaların tarifine göre) sadece bir yumurta kullanarak yaptım, ama yine de bayatlıyorlar ... yine de pişirdikten sonra yağla yağladım (belki de olmamalıydım?) .

[Nefis]

Nefis , belki fırındaki turtaları aşırı pozlamışsınızdır? Bazen fazladan 3 dakika etkileyebilir.
Ve bitmiş turtaları fırından çıkardıktan sonra su serpin ve bir havluyla örtün.

Yumurtalar yüzünden. Daha doğrusu proteinler yüzünden. Hamurda çok fazla yumurta varsa, o zaman hızla bayatır.

ve sadece sarısı koymak için? (örneğin bu tarife üç). yoksa saçma mı sordum?

[Nefis]

Nefis, Soğuduktan sonra bir tencereye katlayın ve kapağı kapatın. Kabuk sabaha kadar yumuşayacak

Soru aptalca görünüyorsa özür dilerim. Ve almanız gereken turtalar için maya (kurudan). Ekmek için SAF anını kullanıyorum ve turtalar için - pişirme için mi?

[natalla!]

natalla! Saf an pişirme mayası, sadece vanilin gibi tatlı katkı maddelerinin ilave edilmesiyle sıradan mayadan farklıdır. Turta hamuru için en yaygın mayayı kullanın.

hamur gerçekten çok iyi. İlk başta, ekmek makinesinden çıkardığımda üzüldüm: çok yükselmiyor gibiydi ve mamadaragai ellerime yapışıyordu. Ama hiçbir şey, unlu bir tahtada yoğurdum (başka bir yerde 2 yemek kaşığı aldım. L. Hamur), sıkışmış turtalar ve tüm aile sonuçtan memnun kaldı. verilen porsiyon sadece turtaların böreği için yeterlidir.
🔗 🔗

Hamur harika !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! TEŞEKKÜR EDERİM!!!!!!!!

🔗

hamur çok lezzetli, ortaya çıktı (y) tarif için teşekkürler

Çok pişiricide lezzetli turtalar yapılır.

Çok pişiricili Marka 37502 doldurma:
Lahanayı önceden koyun - Pişirme modu 1 saat. Mantar + soğan Pişirme modu 1 saat (tuz eklemeyi unutmayın). Haşlanmış yumurta. Hepsini karıştırın.

HP'de hamur yoğurma ve prova. Çıkarın, 2 parçaya bölün (hamur 2 turta için yeterlidir).
Bir parçayı ikiye bölün. İlk yarıyı açın ve yağlanmış çok pişirici tencerenin altını (yanlarla) hizalayın. Dolgunun yarısını yerleştirin. Üstünü hamurun ikinci haddelenmiş kısmı ile örtün. Kenarları sıkıştırın (altına katlarım).
Multicooker Brand 37502'de hamur modu - 1 saat.
Panasonic dahil. 15 dakika ısıtma (artık gerekli değil, aşırı ısınır) ve kapağı 1 saat boyunca açmadan bırakın.
50 dakika pişirin, ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin.

Marka Pastası



Pasta ve Panasonic

Ne güzelliği tadacağım

Tarif için teşekkürler, elma reçeli ve süzme peynirli turtalar yaptım. Çok lezzetli çıktı

Tarif için teşekkürler! Lahana ile turta yaptım, hamur mükemmeldi!

Tarif için teşekkürler!
Bunu farklı dolgularla ilk kez yapmıyorum. Lahana, pirinç, karabuğday ile.
Neredeyse tarife göre yapıyorum - yarısı kadar şeker koyuyorum (dolgular her zaman şekersizdir), kaliteyi etkilemiyor. Ancak her seferinde iki yemek kaşığı un eklemelisiniz (yaklaşık 20 gram). Bunun yumurtaların büyüklüğünden, birinci veya en yüksek dereceden kaynaklandığını düşünüyorum.

Mükemmel hamur çıktı! Tarif için teşekkürler!
Sonuç

Hamur çok lezzetli, TEŞEKKÜRLER!

: gül: Tarif çok güzel! Ben de aynı şekilde pişiriyorum, sadece hamura yumurta koymuyorum onların yerine 2 yemek kaşığı mayonez koyuyorum. l. ve 3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı.

Harika hamur !!!!!!

Yeni kullanıcıdan hamur tarifi için büyük minnettarlık sözleriyle




Patates ve mantarlı.
Hamur, bir ekmek yapımcısında yoğruldu.