"Berry to berry" jöle

"Berry to berry" jöle

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
çilek	7 bardak
Su	9 bardak
şeker	10 bardak

Pişirme metodu

• YAZ bankalara girmeyi seven herkese selamlar!
• Paylaşmak istediğim tarif inanılmaz derecede basit. HERHANGİ çilek kullanmanıza izin verir ve ağırlıklara gerek yoktur, çünkü oranlar ölçülerdedir.
• Meyveler bir veya iki veya istediğiniz kadar farklı türde alınabilir.
• Farkı renkte, jölenin yoğunluğunda olacak, ama kesinlikle lezzetli olacak!
• Sadece bir kırmızı kuş üzümü ve siyahtan ve kırmızı-siyah-beyaz karışımından böyle bir jöle pişirdim. Ahududu ile pişirebilir veya beyaz kuş üzümü üzerine ahududu ekleyebilirsiniz. Tek bir kirazla çalışmaz. Benim hayatım boyunca jelleşmiyor!
• % 100 yüksek kaliteli jöle verecek meyveleri temel aldığınızdan emin olun!
• Bu sefer biraz siyah frenk üzümü, biraz ahududu ve biraz kiraz aldım.
• 
• NOT: meyveler biraz olgunlaşmamış olarak alınmalıdır. Olgunlaşma hiç jelleşmeyebilir.
• Siyah frenk üzümü yaprakları veya kiraz "kuyrukları" ile karşılaşırsanız, onları kaldıramazsınız bile. Jöle sadece daha aromatik olacaktır.
• Çilekleri bir tencereye koyun, üzerini örtmek için ölçüsüz soğuk su dökün
• 
• ve güçlü bir ateş yak. Şu anda ocağı terk etmemek daha iyidir. Komposto'nun nasıl hızla "kaçtığını" kendiniz bilirsiniz!
• Çileklerin kaynamasına izin vermeyiz! Köpük kapak yükselir yükselmez ısıtmayı bırakıyoruz, meyveleri bir kaşıkla karıştırıyoruz, her şeyi bir kapakla kapatıyoruz ve ısınana kadar soğumaya bırakıyoruz.
• Bu süre zarfında, meyveler tüm suyunu infüzyona vererek yerleşecektir.
• Şimdi meyveleri kendileri çıkarmanız ve ortaya çıkan "komposto" yu bir elek veya tülbentle süzmeniz gerekir.
• Ortaya çıkan infüzyonun hacmini ölçüyoruz. Ve her sıvı ölçüsü için tam olarak aynı ölçü şeker ekliyoruz.
• Güçlü bir ateş yakıyoruz. Kaynamaya başlar başlamaz minimuma düşürün ve 25-30 dakikadan DAHA FAZLA DEĞİL, köpüğü sürekli sıyırarak, sessiz bir şekilde kaynatın! Daha uzun süre pişirirseniz, jöle değil, lezzetli meyve şurubu elde edebilirsiniz.
• Önceden hazırlanmış kavanozlara sıcak olarak döküyoruz. Farklı şekillerde mühürlenebilirler - yuvarlayın, plastik kapaklar kullanın veya parşömen kullanın. Parşömen altında saklayacaksanız, jöle tamamen soğuyana kadar bağlamamak en iyisidir. Ve kapağın altına, donmuş jölenin hemen yüzeyine, daha önce votkaya batırılmış bir parşömen çemberi koyun.
• 
• Tecrübemden en yoğun jölenin üzümlerden geldiğini biliyorum. Üzümler sofralık çeşitlerse ve aromatik tadı az ise, pişirirken portakal kabuğu rendesi (taze veya ıslatılmış kuru) eklemek gerekir. Sonra siyah frenk üzümü geliyor. Ondan sonra kırmızı ve beyaz. Sonra ahududu. Ahududuların jelleşmediği söylendi. Bu doğru değil.
• Jelatinimlidir. Kuru ve olgunlaşmamış hasat edilirse.
• 
• Jöleyi çay için tatlı olarak veya krep, krep, mannik için tatlı sos olarak servis edebilirsiniz. Onu taze süzme peynirle ve torunlarımı dondurmayla seve seve yiyorum.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2,5 litre

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

tabak

Benzer tarifler

Yavaş bir tencerede kırmızı kuş üzümü jöle Elementi (Jouravl)

Baharatlı kırmızı kuş üzümü ve portakallı jöle (Kroşe)

Bektaşi üzümü, deniz topalak ve kırmızı kuş üzümü ile jelleştirici katkı maddesi içermeyen güçlü jöle (sıcak yöntem) (Yönetici)

En azından burada vaktim oldu !!! Çok ilginç ve agarlı jelatine gerek yok!

[lira3003]

lira3003, Rita, Yaşasın! Pişirmek! Çok lezzetli! İlkini bu yıl siyah frenk üzümü ile pişirdim. Ancak o zaman fotoğraflanacak hiçbir şey kalmamıştı. Dolgun! Elbette marmelat değil, ama ... fotoğraftakinden daha yoğun. Netleştirmek için kasıtlı olarak bir kaşığa koydum

[Radushka]

Radushka, tam olarak sevdiğim şey bu! Böylece sadece şurup değil, jöle gibi! Genel olarak tatlıyım, torun olmasa da bütün tatlıları kendim yerim. Yer işaretlerine sürüklendi

[Rita]

Ritao zaman üzüm seveceksin! Bir zamanlar Rus Concord üzümleri içtim. 15 yıl boyunca sadece bir kez olgunlaştı. O zamanlar sonbahar soğuktu. Şimdi onu olgunlaştırırdı, çünkü sonbahar kuru ve ılık hale geldi. Böylece neredeyse yeşilden, ancak tamamen dökülmüş üzümlerin yoğun bir jöle olduğu ortaya çıktı! Jöle marmelatı kadar yoğun! Ve portakal kabuğu ona rengini ve aromasını verdi. O sadece bir bombaydı, jöle değil!

[Radushka]

Radushka, en yoğun jölenin üzümden elde edildiğini bilmiyordum. Yani suyla kaynatmak gerekli mi? Ve bu meyvelerin suyundan jöle daha kötü olacak. Sonuçta, her şey bir burgu sıkacağıyla çok iyi sıkılıyor mu?
Yani her şey senin için çok lezzetli oldu.

meyveler biraz olgunlaşmamış alınmalıdır.

değerli katkı

Böylece neredeyse yeşilden, ancak tamamen dökülmüş üzümlerin yoğun bir jöle olduğu ortaya çıktı! Jöle marmelatı kadar yoğun! Ve portakal kabuğu ona rengini ve aromasını verdi. O sadece bir bombaydı, jöle değil!

Radushka, güney olmayan çeşitlerin üzümlerinin gideceğini düşünüyor musun? gerçekten denemek istedim.
Tarif için teşekkürler

[Radushka]

Radushkave meyveleri atmak mı?
Eh, bu tarif geçen yıldı! Çok fazla üzüm vardı! Özellikle geç ...

[Radushka]

RadushkaTarif için teşekkürler!
Mevcut meyveler o zaman nereye gidiyoruz?
Cho sadece bir şeyler ye

Ne ilginç bir tarif. Ayrıca meyvelerle ne yapacağımı da anlamadım. Ve hala ne kadar şekere ihtiyaç var. Bir tür sıvı ölçüsü için yazılmıştır - şekerin ölçüsü. Ve 10 ila 9 tarifinde

[Ludmila]

Ludmila, Ludmila,

Ortaya çıkan infüzyonun hacmini ölçüyoruz. Ve her sıvı ölçüsü için tam olarak aynı ölçü şeker ekliyoruz.

Yani, süzüldükten sonra. Orada her şey net görünüyor, değil mi?
Genel olarak, filtrelemeden ÖNCE hiçbir şey ölçmem. Kaç tane çilek vardı, o kadar çok ... Meyveleri kaplamak için su döküyorum. Ve şeker eklemeden önce, ortaya çıkan infüzyonun hacmini doğru bir şekilde ölçmeniz gerekir.

[Radushka]

RadushkaBu yüzden komposto üzerinde denedim, 10 bardak çıktı. Ve 10 bardak şeker? Ve meyveler nerede?

[Ludmila]

Mevcut meyveler o zaman nereye gidiyoruz?

Tonya, eğer meyveler çekirdeksiz olsaydı, tadına şeker ekleyerek yaklaşık 20 dakika kaynatabilirsin, o kadar. "Reçel gibi" olacak. Siyah frenk üzümü ile pişirdiğimde yaptım. Ve kirazlar ... tohumları çıkarmamak daha iyidir. O zaman koku daha güçlüdür. Komposto kiraz da yayılıyor. Amoreldi (renksiz meyve suyuyla). Morelden pişirirseniz (reçel için bir tane gerekir), o zaman belki kek kullanın, sanırım
.
BU jölenin içindeki bu meyveleri attım. Peki, onu yeni suyla tekrar kaynatabilirsin ve o kadar olur ki ... stolovsky, komposto

30 Haziran 2016 Perşembe 18:05 eklendi

Ludmila, Evet. Komposto 10 ve şeker 10.

meyveler çekirdeksizse, tadına şeker ekleyerek yaklaşık 20 dakika kaynatabilirsiniz, hepsi bu. "Reçel gibi" olacak. Siyah frenk üzümü ile pişirdiğimde yaptım. Ve kirazlar ... tohumları çıkarmamak daha iyidir. O zaman aroma daha güçlüdür. Komposto kiraz da yayılıyor. Amoreldi (renksiz meyve suyuyla). Morelden pişirirseniz (reçel için bir tane gerekir), o zaman belki kek kullanın, sanırım
.
BU jölenin içindeki bu meyveleri attım. Peki, onu yeni suyla tekrar kaynatabilirsin ve o kadar olur ki ... stolovsky, komposto

30 Haziran 2016 Perşembe 18:07 eklendi

Radushka, en yoğun jölenin üzümlerden elde edildiğini bilmiyordum. Yani suyla kaynatmak gerekli mi? Ve bu meyvelerin suyundan jöle daha kötü olacak. Sonuçta, her şey bir burgu sıkacağıyla çok iyi sıkılıyor mu?
Yani her şey senin için çok lezzetli oldu.

Genel olarak meyve suyundan ham jöle yapabilirsiniz. Sadece ... orada iki kat daha fazla şekere ihtiyacınız var! Ve bu tamamen farklı bir iş parçası olacak.
Burada hiçbir şeyi bükmenize veya sıkmanıza gerek kalmaması iyi. Rasgele pişiririm

30 Haziran 2016 Perşembe 18:10 Eklendi

lydia, Russian Concord - orta şeridin üzümleri. Herhangi birinden pişirdim. İsabella gibi renkli çeşitlerden güzel ve aromatik çıkıyor.Ve yoğun ... kendisi şaşırmıştı

Benim için çok gerekli bir tarif, özellikle kekler ve renkli jöle için! : girl_love: Çok teşekkür ederim!

[Rada-dms]

Rada-dms, sağlığına!

[Radushka]

Radushka, teşekkürler, tarifini not alacağım! bu kadar uzun süre kaynatmanın gerekli olduğunu bilmiyordum. Daha önce jöle almadım, deneyeceğim, göreceğiz!

[Oksana]

Oksana30 dakikadan fazla değil! 20-25 yemek yapıyorum. Daha uzun sürerse jöle işe yaramaz.

[Radushka]

Radushka, nihayet daha önce kaynatılmamış! Kaynatın veya çiğ meyve suyuna getirin - jelleşmedi! Ahududu deneyeceğim, kesinlikle abonelikten çıkacağım!

Çok ilginç bir tarif. Yer imlerine koyacağım, denemek zorunda kalacağım.

[Radushka]

Radushka, yer imlerine götürüldü 🔗

[Natalia, Albina]

Natalia, Albina, sağlığına!

Radushka, ilginç tarif için teşekkürler: gül: Kesinlikle deneyeceğim

[Irina]

Irina, sağlığına!

[Radushka]

Radushka, Teşekkür ederim ! Çok faydalı ve gerekli bir tarif. Artık çilek yok ama üzüm olacak. Tamamen yeşil olsa da istenilen aşamaya gelir gelmez mutlaka bir jöle yapacağım. Tarifiniz işaretlenirken.

[lappl1]

lappl1, mutlu jöle, Lyudochka!

Uzağa sürüklendi ...

[Radushka]

Radushka, Kiraz eriği pişirdim, ahududu deneyeceğim. Ya işe yararsa!

[Loksa]

Loksa, Oksana, çoğunlukla olgunlaşmamış ahududu alın. Elbette pembe değil ... Ve koku için biraz olgun. Ve biraz daha az su mümkün. Hiçbir yere gitmeyecek, jelleşecek! Tabii ki kiraz eriğinden daha yumuşak olacak. Kiraz eriği harika bir jöle oluşturur. Klasik reçelde bile yarım saatten fazla pişirilmezse

Tamam!

[Radushka]

Radushka, Öğüt üzerine reçel yaptım! Lokum!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, şimdi böyle jöleli süzme peynir yiyorum.
Beğenmen iyi oldu!

[Radushka]

Radushka, Sevmek! Çok fazla! Reçelli çay içerim!

[Radushka]

Radushka, tarif için teşekkürler, jöle yapmaya çalışacağım, her yaz frenk üzümü reçeli pişirdim.

[Eugene]

Eugene, Zhenya, kırmızı kuş üzümü reçelini yeni bitirdi. Ve Pazar günü siyahtan. Bu yıl ahudududan yemek yapmayacağım. onu çok az çirkinleştirdi. Hatmi için zar zor yeterli. Daha taze yeriz

Radushka, tarife göre uzun zamandır frenk üzümü reçeli yapıyorum, şekerin yarısı hemen döküldüğünde ve ikinci yarısı - kapattıktan sonra meyvelerle jöle benzeri bir reçel çıkıyor ve bugün Jöle pişirmeye çalışacağım, dün kulübeden 15 litre kuş üzümü getirdim.

[Eugene]

Eugene, torunlar meyveleri tükürdü, ne yazık ki ...

[Radushka]

Radushka, Jöle hazırladım ve kavanozlara döktüm, kapaklarla sarılabilir mi yoksa odada saklamak için plastik olanlarla kapatmak daha mı iyi?

[Eugene]

Eugene, Hemen yuvarlanıyorum. Önceden bükülme olmadığında soğumasını beklediler, üstüne votka ile nemlendirilmiş bir kağıt parçası koyup sonra kağıtla bağladılar)

[Radushka]

Radushkave eğer onu sıcak yuvarlarsam, o zaman jöle sıvı olmayacak mı?

[Eugene]

Eugenepeki, sıvı almıyorum