Kiraz eriği ile kabak kompostosu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
soyulmuş ilik	2 kg.
kiraz eriği sarısı	1 kg.
şeker	600 gr.
Su	2 l.

Pişirme metodu

Kamusik'ten "ananas için" kabak tarifimiz zaten var, ama ben de kendiminkini paylaşmak istiyorum ..
Gezinmek için her biri 1,5 litrelik 2 teneke kutu için malzeme miktarı, kabak ve kiraz eriği tüketimi yaklaşıktır.
Kabakları süt olgunluğundan değil, zaten tohumlu olanlardan, herhangi bir kiraz eriğinden alıyorum. Kiraz eriğini iyice yıkarım, kavanozlara koyarım (yarım kavanozdan biraz daha az), kabağı soyarım, kiraz eriği meyveleri büyüklüğünde küpler halinde keserim, "omuzlar" boyunca kavanozlara koyarım, hiçbir şey olması gerekmez sıkıştırılmış. Burada fotoğrafta bir askıdan daha fazlası ortaya çıktı
Şurubu ayrı ayrı pişiriyorum: 1 litre su için 300 gr. şeker, belki daha fazla, ama zevkime göre - yeter.
Kabaklı kiraz eriği kavanozlarına şurubu döküyorum, kapaklarla kapatıyorum (Ben yuvarlamam!) Bir battaniyeye sarıyorum ve soğumaya bırakıyorum. 1,5 litrelik bankalar yaklaşık 12 saat soğur.
Sonra şurubu bir tencereye döküyorum, kaynatın ve kavanozlara geri dökün, hemen yuvarlayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 kutu 1,5 litre

Hazırlık zamanı:

30 dakika. + 12 saat soğumak için

Not

Kural olarak, kabak böyle bir kompostodan ilk yenen şeydir, kavanozlar kiler gibi serin bir yerde iyi saklanır.

ERİK, kiraz eriği, erik cinsi meyve ağacı, 8 m yüksekliğe kadar kırmızımsı-kahverengi dikenli sürgünler, dar eliptik, uzun sivri yapraklar, beyaz çiçekler ve sarı veya pembe ekşi sert çekirdekler.

Asya ülkelerinde yetiştirilmektedir; Bazen yabani bir bitki olarak çoğunlukla Kafkasya, Orta Asya, Ukrayna, Moldova'da dağıtılır ve ayrıca bahçelerde yetiştirilir.

Meyvelerde (Ağustos ayında olgunlaşır)% 10'a kadar şeker,% 4'e kadar organik asit (esas olarak malik ve sitrik),% 1.5'e kadar pektin maddesi,% 16 mg'a kadar C vitamini,% 2.8 mg'a kadar karoten.

Taze yenir, komposto, reçel, reçel, jöle, meyve suları, tkemali hazırlanır.

Çeşitleri bilinmektedir: Pionerka, Purple, Krasavitsa, Ruddy apple.

Benzer tarifler

Kabak reçeli (Panasonic SR-TMH 18) (Wiki)

Kabak reçeli "Ananas" (TATbRHA)

Kuru kayısı ve limonlu kabak reçeli (Kroşe)

Velli

TinaSöyle bana, bankaları neden battaniyeyle sarıyorsun? Çift dolgu yapmak daha kolay değil mi? İlginç bir tarif, ilik reçeli denemelisin, ama komposto ...

V-tina

Velli, Ben iki bile değil, üç kat doldurduğumda tenekeleri yarıya kadar veya 2/3 doldurduğumda, kutular neredeyse dolduğunda ve kiraz erikinden daha fazla kabak olduğunda, az asit olabilir .. o zaman daha iyi ısınma için yukarı bunu yapıyorum .. ve hiç kafa karıştırıcı değil .. Akşam koydum, sabah ikinci kez doldurdum ve yuvarladım ..

Alıntı: velli

Kabak reçeli yaptım ama komposto ...

Kabak reçeli de yapıyorum, genel olarak mümkün olan her yere ekliyorum, gerçekten çok seviyorum.

Velli

V-tinave bir şey daha var: kiraz eriğini erik ile değiştirmek mümkün mü, yoksa tamamen farklı bir tada sahip olacak.

V-tina

sevgilitamamen farklı bir tadı olacak - farklı bir yapısı ve tadı var, kiraz eriğinden farklı, bu seçeneğin reçelde ilginç olacağını düşünüyorum ama kompostoda değil

Velli

Tina, Tavsiye için çok teşekkür ederim, erikleri tercüme etmeyeceğim, böylece komposto tadı ne olduğunu bilmiyorum. Ve vişne eriği kompostosu, merhum kayınvalidem tarafından pişirildi, gerçekten hoşuna gitti. Erik tercih ederim.

V-tina

Alıntı: velli