Peynir altı suyu kurabiyeleri

Peynir altı suyu kurabiyeleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un, birinci sınıf	350 g
Şeker	200 g
Serum	150 g
Sebze yağı	100 gram
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Tuz	Tutam
Vanilin, tarçın, kakule	damak zevki
Reçel (kalın)	damak zevki

Pişirme metodu

Unu kabartma tozu, tuz, şeker ve vanilinle karıştırın (vanilinle birlikte, bir seferde biraz tarçın ve öğütülmüş kakule ekleyin - çimdikleyin).

Bitkisel yağ ekleyin ve tereyağı kırıntıları ile karıştırın.

Peynir altı suyunu dökün ve hızlı bir şekilde yumuşak, hafif yapışkan bir hamur haline getirin. Çok yapışkan ise biraz un ekleyebilirsiniz.

Kurabiye oluşturuyoruz - yağlı veya ıslak ellerle, topları büyük bir erik büyüklüğünde yuvarlıyoruz, bir fırın tepsisine koyuyoruz (bazı kurabiyeleri, çörek çörekler için sığ oluklu bir fırın tepsisine pişiriyorum),

1 cm kalınlığa kadar düzleştirin, ortasına bir çukur yapın, reçeli yayın.

Normal bir fırın tepsisine (üzerine kesinlikle bir Teflon tabakası koyduğum) pişirirseniz, kurabiyeler daha düzleşir,

bu nedenle, hamur sosisini nişasta içinde yuvarlamak daha iyidir (böylece kurabiyelerin kenarları pişirme sırasında şeklini daha iyi tutar).

Hemen yuvarlanıp Teflon mat ile bir fırın tepsisine kalıyorum.

Sosisleri 1,5 - 2 cm kalınlığında pullar halinde kesin, 1 cm kalınlığa kadar hafifçe bastırın, ortasına bir çukur yapın, reçeli koyun.

Altın rengi olana kadar 15-20 dakika 180-190 derecede pişirin.

Fazla pozlamanıza gerek yoktur.

Bitmiş kurabiyeler çok hassas ve küçüktür, bu yüzden onları soğumaları için dikkatlice tel rafa aktarın. Soğuduktan sonra çerezler daha zor hale gelecektir.

Teneke kutularda pişirildiğinde daha yumuşak ve ufalanır.

Soğutulmuş kurabiyeleri sıkı kapaklı bir kaba aktarıyoruz.

Dolgu için Çin mutfağından alınan tarife göre ananas reçeli kullanıyorum. Ayrıca web sitemizde bu reçel için bir tarifimiz var.

Ev yapımı ananas reçeli (Tasha)

Ucuz ananas mevsiminde denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Çoğu zaman, olgunlaşmamış ananaslar harika bir fiyata gelir. Bu reçel için, bu tür ananas ihtiyacınız olan şey! Onlardan sadece üstteki kaba deri çıkarılır ve görünüşte yenmeyen bir orta bile kullanılır. Reçellere tarçın çubukları eklemiyorum, bu bir lezzet meselesi, ananasın aromasını ve tadını daha çok seviyorum.

Reçel şeklini iyi tutar, oda sıcaklığında iyi kalır ve içi dolu kurabiyeler için idealdir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

20-22 adet

Hazırlık zamanı:

Yoğurma - 5 dakika, fırınlama - 15-20 dakika

Pişirme programı:

Fırın

Not

Her gün için çok basit ve lezzetli kurabiyeler. Sıkıca kapatılmış bir kapta iyi bir şekilde depolar.

[Yuliya K]

Yuliya KVay canına, başka bir nefis! Herkes uyurken Mona'nın herhangi bir tarafından bir çift almalı mıyım?
Tarif için teşekkürler, yer imlerine eklendi.

[Natasha]

Natasha, uğradığınız için teşekkürler! Kendine yardım et !!

Yulenka

Yuliaayaya, iyi iş çıkardığını söyledi. Tembelim.

Zaten birkaç tarif "kitlelere borçlu", rasgele insanlara söz verdi! Ben çok utandım!
Ayrıca peynir altı suyunda mnu var, malzemeleri "karşılaştırmanız" gerekiyor!
İki kez yazmamak için ...
(Eğer kendimi bir araya getirirsem)
Ve bütün sorun "gözle" yemek yapmam, ama insanların "doğruluğa" ihtiyacı var! : girl_wi

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, Bunu çok seviyorum. Kızarmış, ufalanmış. Kendimi iki elimle tutuyorum, kendimi sandalyeye bastırıyorum, böylece mutfağa koşmam: sadece yassı pastanızın bir parçasını "keskinleştirdim" (kefirde, tatlı ) ve şekerle "cilalanmış". Ve gözlerimle bir kurabiye de yerdim ve birden fazla

Kavrulmuş, ufalanmış

İhtiyacın olan şey, onu da seviyorum!

[Mamusi]

Mamusi, Rita, biliyorsun, süzme peynir yaptığında, peynir altı suyuyla tariflere ihtiyacın olur ve ne kadar çok olursa o kadar iyi !! Ben de tarifini dört gözle bekliyorum!

İlk başta çok fazla "göze" de pişirdim, ama benim için pek uygun olmadı, özellikle uzun süredir bir tarif yapmadığım zamanlarda şüphelenmeye başladım ve bazen en başarılı olanı tekrarlamak zor. seçenekler! Bu nedenle, şimdi terazileri yanına koyuyorum (neyse ki, artık kompaktlar) ve sonra, unutana kadar, bilgisayardaki miktarı "not defterine" giriyorum, bu yüzden bazen yazamayacak kadar tembelim! ! Kalemle yazmaktansa yazdırmak daha kolay hale geldi. ..

sırıtışNatasha, teşekkürler !! Kurabiyeleri severseniz sevinirim !!

[Yuliya K]

Yuliya KHer şey, Yulechka, ciddiyetle söz veriyorum ~ bir sonraki nasıl olacağım. bir kez pişirin, tartının ve bir defterin yanına koyun (bir kalemle)
Her şeyi düzelteceğim ve ... buraya koşacağım!

[Yulechka]

Ne güzel bir yama! Narin ve ufalanan - favorim! Yulechka, tarif sürüklendi, serum da her zaman daha fazla kalıyor!

[Tanyusha]

Tanyusha, tarif çok basit, umarım siz de beğenirsiniz!

Yul, o kadar basitlik güçtür, tarif ne kadar karmaşıksa o kadar iyidir

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, sorunsuz, güzel ve hızlı bir tarif için teşekkürler .. Onu yer imlerine götürüyorum.

[kristina1]

kristina1, evet, hiç sorunsuz kurabiyeler!

Julia, TEŞEKKÜRLERİM !!! Harika tarif! Ve hızlı bir şekilde ve serum uygulaması - ve bitkisel yağ ve içinde tereyağı-margarin değil, ben de hoşuma gitti! Tek sorun, bir dahaki sefere daha az şeker koyacağım, marmelat da tatlılığını katıyor ama bu benim damak tadıma göre. Doğru, artık kurabiyelerim yok, ama zencefiller çıktı - çok yükseldiler, ama yumuşak ve çok lezzetli))

[Svetlana]

Svetlanafotoğraf raporu için teşekkürler! Havalı kurabiyeler ortaya çıktı ve zencefilli kurabiye gibi gerçekten kabarık! Doldurma evet, tatlı ve ekşi burada arzu edilir, ancak kesinlikle hamurdaki şeker miktarını azaltmayı deneyebilirsiniz! Tarifi beğendiğime sevindim!

Julia, raporu al, çok çabuk, çok lezzetli, tarif için teşekkürler

[Olya]

Olyafotoğraf raporu için teşekkürler! Kurabiyeleri sevdiğime sevindim!

Julia, gerçekten beğendim, her şeyi çiğniyorum ve duramıyorum, katmanı açtım, bir bardakla kestim, ayvadan limonlu ve fındıklı reçel, süper lezzetli ve çok hızlı kurabiyelerim var

katmanı açtım, bir bardak kesip

Onu şekillendirmek için ortaya çıkması harika ve bu şekilde siz de denemeniz gerekecek.

Limonlu ve fındıklı ayva reçeli var

Whoa! İlginç bir kombinasyon!