ringa havyarı

ringa havyarı

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
ringa	2-3
İşlenmiş peynir	2-3
Tereyağı	200 g

Pişirme metodu

• Ringa filetosu, işlenmiş peynir ve sert tereyağı kıyma. Karıştırın ve 30 dakika soğutun. Annem bu ringa balığı "preslenmiş havyar" diyor. Çok lezzetli, neredeyse ringa yağı gibi ama ben daha çok seviyorum.

Not

Luysia Resimleri

Çiğ havuç da ekliyorum, "kırmızı havyar" çıkıyor, ayrıca çok lezzetli

Ve haşlanmış havuç ekliyorum. Bu yayılmayı ekmeğe bayılıyorum!

Haşlanmış havuç veya havuç suyunu düşünüyorum.

Ekmeğe serpmek için yaptığımız ve "macun" dediğimiz işte hatırlıyorum - sıcak füme uskumru filetosu, işlenmiş peynir, haşlanmış yumurta ve soğan bir kıyma makinesinde bükülür. Ekmeğe mayonez ilave edildi. Şimdi böyle bir uskumru çok paraya mal oluyor. Ve bir zamanlar oldukça demokratik sandviçler vardı.

Kızlar, dişlerine "patlayan" yumurtalar gibi çiğ havuçlar, deneyin

Kesinlikle deneyeceğim ama kaç tane havuca ihtiyacın var?

Sakıncası yoksa, nasıl yaptığımı yazacağım:

1 büyük ringa balığı (fileto)
150 gr tereyağı
2 işlenmiş peynir (sadece iyi olanlar!)
2 orta boy havuç (haşlanmış)

Bir kıyma makinesi ile mümkündür (parçalar halinde olacaktır), ancak daha sık olarak onu birleştirme kasesinde dövüyorum (sandviçlerde neredeyse homojen bir yayılma ortaya çıkıyor).

[madam.stv1]

madam.stv1, tarifiniz için 3 orta boy havuç, burada elbette, bir kıyma makinesi ile bükmek daha iyidir, herkes kendisi için seçer, bu yüzden her şeyi denemeniz gerekir, ben de haşlanmış havuçla deneyeceğim

Dün gece tarifi okudum, benimkini hatırladım ve GERÇEKTEN ringa havyarı istediğimi anladım.

Ancak evde işlenmiş peynir yoktu, bu yüzden başka bir tarifi hatırladım (ve hemen hazırladım) - pollock roe. Tam teşekküllü bir konu üzerine çekmiyor, istersen buraya yazabilirim.

Dün gece tarifi okudum, kendimi hatırladım ve GERÇEKTEN ringa havyarı istediğimi anladım.

Ancak evde işlenmiş peynir yoktu, bu yüzden başka bir tarifi hatırladım (ve hemen hazırladım) - capelin havyarı. Tam teşekküllü bir konu üzerine çekmiyor, istersen buraya yazabilirim.

Biz istiyoruz, istiyoruz!

Çok istiyoruz !!!

Capelin havyarının tarifini bekliyoruz.

[Pollock "havyar"]

Pollock "havyar"



0,5 su bardağı rafine ayçiçek yağı
0,5 su bardağı domates suyu
0,5 su bardağı irmik
1 büyük ringa balığı
1 orta boy soğan

Hazırlık

Bir tencereye yağı ve suyu dökün, kısık ateşte kaynatın.
Sonra bir damla damla irmik dökün, sürekli karıştırarak kütleyi koyulaştırın. Kapatın ve soğumaya bırakın.

Ringa balığını kemiklerinden temizleyip soğanı blenderde çırpıyoruz.
İrmikli karışım soğuduğunda ringa balığı kütlesi ile karıştırın.

Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Birkaç saat demlenmesi için buzdolabında bırakın.

Bize spreadleri hatırlattığınız için teşekkür ederim kızlar.
Hiç eritilmiş peynir yapmadım veya yemedim ama sık sık irmikle havyar pişirdim. Onun hakkında bir şey unuttum. Yarın bir ringa balığı alacağım (bazen ringa balığı kullandım, temizlenmesi daha kolay) ve kesinlikle hafta sonu her iki tarifi de hazırlayacağım

Yemekler elbette lezzetli değil, ancak ringa balığı sevenler için (ve bir bardakla sevmeyenler için), bir değişiklik için, bu kadar.

İrmik darı yerine mümkün mü? Ve sonra tuzak evde değil.

İrmik darı yerine mümkün mü? Ve sonra tuzak evde değil.

Ben öyle düşünmüyorum!

Hayır kesinlikle olmaz!

Yarına kadar ertelememiz gerekecek.

Hiç eritilmiş peynir yapmadım veya yemedim ama sık sık irmikle havyar pişirdim.

Ama ben tam tersiyim.İrmikle hiç denemedim, bir şekilde korkutucu bile ...

Ama ben tam tersiyim. İrmikle hiç denemedim, bir şekilde korkutucu bile ...

Elena, neden korkuyorsun? Kesinlikle zehirlenmeyeceksin. Ama tadı ve rengi ...

İşte tadı üzereyim ... İrmik ile hayal bile edemiyorum. Ve lorlu keklerle çok lezzetlidir.

Elena, irmik orada hiç hissedilmiyor, ancak Luysia'nın fotoğrafındaki gibi yaymanın tahıllarla yapısı elde ediliyor.

Eski gazete kupürlerimi karıştırdım. Pişirmek için kullandığım bir tarif buldum (oranlar Luysia ile aynı), 250-300 gr fileto almak için yazılmış - daha doğru bir balık ağırlığı birisi için faydalı olabilir.

Reçeteye göre biraz daha az bitkisel yağ aldığımı da hatırlıyorum. Ve sonra tam normdan, bitmiş yayılmanın üzerine çıktı.

Ve haşlanmış havuç ekliyorum. Bu yayılmayı ekmeğe bayılıyorum!

Evet Lucy. bana hatırlattı - ve tarifine göre ringa balığım üçüncü gün tuzlu! Sanırım - küçültmek veya havyara transfer etmek için mi?

Kendi kendime tuzluyum, öyle olurdum yutulmuş Anladım.

Havyar için mağazadan aldığım bir havyar aldım, yeni açılan süperde hala deniyorlar, güzel havyar satıyorlar.

fileto 250-300 g alacağı yazılmıştır - daha doğru ağırlıkta balık birisi için yararlı olabilir.

Yani 250-300 g, büyük bir ringa balığı filetosunun ağırlığıdır.

Ve yağ hemen benim için yükseldi, ancak ringa balığı kütlesiyle karışıp durduğunda, her şey emildi ve homojen hale geldi.

Kendi kendime tuzluyum, öyle olurdum yutulmuş Anladım.

Öyle yapacağım!

Ve yağ hemen benim için yükseldi, ancak ringa balığı kütlesiyle karışıp durduğunda, her şey emildi ve homojen hale geldi.

Gerçek şu ki, "havyar" hemen homojen hale geldi ve sabahleyin biraz yağ pul pul döküldü. Belki sadece benim için çalıştı

[Luysia]

Ve bunu sık sık irmik ve domates suyuyla yapardık (kayınpederim bana öğretti)! Teşekkür, Luysiabu hatırladı. Ringa için gitti