Sade balık salatası (pangasius'tan)

Sade balık salatası (pangasius'tan)

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
pangasius filetosu	500-600gr
haşlanmış patatesler	3 parça
soğan	1 bilgisayar
bir domates	2 parça
Ekşi krema	3 yemek kaşığı. l
tuz
sirke	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Pangasius filetosunu çözdüm, yıkadım ve kurutdum. Kabuklu patatesler ve filetolar çift kazanda pişirilir.
• 
• 
• Soğanları soyun, yarım halkalar halinde doğrayın, bir çorba kaşığı sirke ilave edin ve üzerlerine kaynar su dökün. 20 dakika bıraktı, sonra bir kevgir içine attı: soğan acıdan kurtuldu ve hafifçe turşu haline getirildi.
• Patatesler ve filetolar soğuduktan sonra, balığı büyük (yaklaşık 1.5 santimetre) parçalar halinde kesin. Patatesleri soyun ve dikdörtgen küpler halinde kesin.
• Patates, soğan ve balığı karıştırdım. Tuzlanmış, ekşi krema eklenmiş ve karıştırılmıştır. Servis yapmadan önce iri dilimler halinde kesilmiş domatesleri ekledim ve salatayı tekrar hafifçe karıştırdım.
• 
• Salata hazır!
• Aşçı O. Putan'ın tarifi esas alınır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 porsiyon

Not

Lezzetli balıklar, hassas soğan turşusu, sulu domates posası ve ufalanmış patates ve hatta ekşi krema!
Bu salatayı tatlandırmak için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Balıkları da pişirebilirsiniz - bitkisel yağ, tuz ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180-200 derece ısıtılmış bir fırında pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır. Bitmiş balığı fırın tepsisinden çıkarmadan soğutun.