Köpüklü su ile Türk maya hamuru

Köpüklü su ile Türk maya hamuru

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Türk

Malzemeler
Süt	250 ml
maden suyu	250 ml
kokusuz bitkisel yağ	250 ml
buğday unu	900 gram
tuz	10 gram
şeker	50-150 gram
kuru maya	1 poşet (10-11 gram)
vanilin	damak zevki

Pişirme metodu

Kuru ve ıslak bileşenleri ayrı ayrı karıştırın.
Bağlanın.
Yumuşak bir hamur yoğurun.
3 saat sıcak bir yerde yaklaşın. 1 ve 2 saat sonra çökelti.
Yoğurma sonrası hamur.

Bir saat sonra.

İkiye.


3 saat sonra.

Kesmek için çalışma yüzeyine un serpilmemeli veya yağlanmamalıdır.
Hamur tereyağlıdır. Yapışmaz.
Her türlü unlu mamul pişirilebilir.
Kuru üzümlü çörekler, çörekler, bukleler, örgüler, sadece çörekler, elmalı turtalar yaptım.
Sonuç mükemmel.
İş parçasını kestikten sonra, yaklaşması için 20-30 dakika bırakın.
Ardından tatlı güçlü çay ile fırçalayın.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

kesim türüne bağlıdır

Pişirme programı:

fırın

Not

Zaten iki haftadır yemek yapıyorum.
Hamur sadece bir mucize
Ve bir veya iki kez yapılır.
Yoğurmak 10 dakika sürer. Aradaki yaklaşım.
Farklı versiyonlarda pişirilir. Sadece daha fazlası varsa benim umrumda değil


En son yaptığımda sadece çörek yaptım. Yağlanır ve üstüne şeker serpilir.

Bir uyarı.
Turta pişirirseniz, dikişi iyi kapatmanız gerekir. Hamur yağlı, kenarları parçalanabilir.
Tatlı olmayan hamur işleri yapabilirsiniz. Alternatif olarak otlar, sarımsak veya kızarmış soğan ile.
Şeker miktarı pişirme seçeneğine bağlıdır.
Her şey yumuşak, kabarık çıkıyor.

Bitmiş ürünler yumurta eksikliğinden dolayı çok kızartılmaz.
Ama tadı yansıtılmıyor
Tarifi kalıcı hale getirdi

İlginç bir tarif, Lenochka sayesinde denemelisin.

Paket servisi
Topuzu unutma

ilginç bir tarif, bir şekilde hamuru karbonatlı suyla yapmaya çalışmadım, sadece süt eklediği için - bu artık yağsız pişirme değil, hızlı günlerde sütü soda ile değiştirmeye çalışacağım, tarif için teşekkürler

Aynen Marish, şimdi düzelteceğim

Maden suyu karbonatlı içme suyu anlamına gelmez mi? Neden maden suyunuz yok?
İçme suyuna pek güvenmiyorum: bana öyle geliyor ki bir kuyudan gelmediği için su boru hattından geliyor :) ... Tabii ki maden suyunun garantisi olmasa da. Ama en sevdiğim "Goryacheklyuchevskaya" maden suyunun tadına bakmak için biliyorum ve hiçbir şeyle karıştırmayacak!

[Tatyana]

Tatyanamineral ile deneyin.
Tek soru, tatlı hamur işleri ile nasıl birleştirilecek?

[Elena]

Elena, çok güzel bir tarif !! Teşekkürler Lenochka! Hamuru maden suyunda yaptıktan sonra çok lezzetliydi ama tarifi kaybettim ,,, kesinlikle seninkini deneyeceğim !!

Çok güzel bir tarif. Bu tarifi uzun yıllardır pişiriyorum. Onu nerede bulduğumu bile hatırlamıyorum. Su BonAqua, Minerale ve diğer içme masası maden suyu satın alıyorum.

Kesinlikle deneyeceğim !! Sadece bir lahana var.

Bugün Narzan'da hamura başladım. Ne olacağını göreceğim.

[Ludmila]

Ludmila, lütfen imzalayın ,,, Esentuki var ..

lütfen imzalayın

Kesinlikle aboneliğinizi iptal edin. Ben kendim gerçek maden suyunun bitmiş unlu mamullerin tadını etkileyip etkilemeyeceğini merak ediyorum.

Vay be, bahçede çalışırken ne kadar ilginç
Sonucu maden suyu ile de bekleyeceğim

Kızlar, pişmiş çörekler, inanılmaz derecede lezzetli. Böylece herhangi bir maden suyu alabilirsin. Fotoğraf çekmeyi unuttum.Dikkati dağıldı ve hemen her şeyi yedi, kocam işe aldı ve arkadaşlarına verdi.

[Ludmila]

Ludmila, Bahşiş için teşekkürler
Şimdi tarifi düzelteceğim

Dünün çörekler, figürler

Hamur sosislerini düğüm haline getirdim. İyi çalıştı ve yiyenlerim kontrol ediyor

[Podmosvichka]

PodmosvichkaElena, bu çok havalı! Bu hamur benim favorim!

teşekkür ederim
Şimdi bende var
Bir miktar su tutuyorum