Milföy hamurlu "Kütük" keki (hızlı Napolyon)

[Krem:]

Milföy hamurlu "Kütük" keki (hızlı Napolyon)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Puf böreği	750 g
Krem:
Süt	1 lt
Un	4 yemek kaşığı. l.
Sarısı	4
Şeker	0.75 yemek kaşığı.
Vanilya şekeri	1p.
Yağ tahliyesi	100 gram

Pişirme metodu

• Tarifi internette buldum, aşağıdaki bağlantı. Pastaya yapımındaki sadeliği ve en sevdiği tadı ile rüşvet verdim.
• Kremayı değiştirdim ve sevgili Napolyonum olduğu ortaya çıktı, sadece çok daha kolay hale getirdi.
• Yani:
• Hazır hamuru parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Parmak da erkek olabilir, ancak bu durumda pasta daha uzun süre ıslanacaktır.
• Bu şeritleri kızarana kadar pişirin. Soğutun.
• Hamurla karışıklık olmadığı için şeritler kızartılırken muhallebi hazırlıyoruz. Orijinal tarifte krema, yoğunlaştırılmış sütü tereyağ ile kaynattı, ancak muhallebi ile yapmaya karar verdim. Tarifi yazmayacağım, foruma aldım, sadece yarıya indirdim. Teşekkür ederim, Ağustos. Krem başarılı oldu.
• Napolyon kek için muhallebi kreması
• Montaj:
• Krema hazır ve soğuduğunda montaj başladı.
• Streç film koydu, krema sürüp şeritleri ilk sıraya koydu. Yine krema, yine şeritler. Ve böylece sonuna kadar. Bütün kremi kullandım.
• Sonra ortaya çıkan kütüğü bir filmle sıkıca büktü, iyi veya daha doğrusu sıkı değil, böylece krem ​​dışarı çıkmayacak, sıkıca. İstediği şekli verdi ve soğuğa maruz bıraktı. Pasta gece durdu, sabahları filmi çıkardım, fındık serpiştirdim. Pasta hazır.
• İşte olanlar:
• 

Not

🔗

Burada orijinal tarifi bulacaksınız, fikir için yazara teşekkürler !!!
Her şey orada ve resimlerde ayrıntılı olarak gösterilir.

Benzer tarifler

Napolyon kek (aile tarifi) (fomca)

Atıştırmalık kek "Napolyon" (lisa567)

Kek "Beyaz Napolyon Islak" (ana sınıfı) (valvery)

Vaov! Ve kekle uğraşmak yok ve en sevdiğim muhallebi !!!!!
Yer imlerine!

Napolyon'u seviyorum ama burada her şey basit ve hızlı görünüyor! Tarif için teşekkürler! Yer işaretlerine eklendi.

Yapması gerçekten çok hızlı, ama gerçek Napolyon tadı gibi!

Bir zamanlar, yaklaşık 35 yıl önce, restoran pişmişti ve bir kafede böyle bir Napolyon kütüğünün yanı sıra hatmi kreması ile dolu bir sepet hamur işi aldık.
Hatırlatma için çok teşekkür ederim, bu çok lezzetli ...

Yaşasın !!! Çok zekice ve çok basit !!!!
Kesinlikle bunu yapmaya çalışacağım!
Tarif için çok teşekkür ederim!

Teşekkür! Kesinlikle pişireceğim!

Tarifi görünce kendimi şaşırdım. Gerçekten basit ve hızlı. Kremayı değiştirin ve farklı kekler olacak. İster inanın ister inanmayın, yaptım ... Krema başına karışımın ne kadar ısıtıldığını fark etmedim. Ayrıca bir tencereye koymak için birkaç dakika. Bu arada çarşafları da gözünden kesti. İki fırın tepsisi olduğu ortaya çıktı. Ve krema karışırken pişirilir. Peki, 30 dakika iş, ayrıca montaj 10 dakika.
Napolyon'un daha önce bu kadar çabuk pişirmesini nasıl hayal edebilirdin?

İlginiz için hepinize teşekkür ederim !!!

Hamuru da sütü aldım, ama satın aldığımı esirgemediğim halde, kayınvalidesinin kayınvalidesi doğum iznine çıktı. Hafta sonu için yapacağım!

Çok, çok ilginç bir tarif! Dondurucumda puf böreğim var. Kesinlikle yapacağım! Ve orijinal bağlantı için teşekkürler, aksi takdirde boyutu hemen anlamadım ...

Ayrıca dondurucuda puf böreğim var. Hâlâ ekleyemiyorum, ama burada çok güzel bir tarif çizildi. Yapılması gerekiyor!

Tarifin mahkemeye gelmesine sevindim.
Bu arada, orijinal tarifte yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı bir krema var ya da haşlanmış yoğunlaştırılmış süt de kullanabilirsiniz ve üç farklı kek alacaksınız.

[Lerele]

Lerele ! Yürütmenin basitliğinden etkilendim, bu yüzden yapmaya karar verdim. Çok lezzetli çıktı (krem kıyaslanamaz, Ağustos ).



Hamuru inceltici açmalıydım, o zaman şeritler çok yüksek değil ve krema ile daha iyi doymuş olacaktı, ama bu yeme hızını etkilemedi!
Lezzet için teşekkürler!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas ne güzel bir pasta!
Yeterince lezzetli fotoğraflar gördüm ve anladım - pişirilmesi gerekiyor!

Ben de bunu yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı krema ile yaptım, zaten yedim, çok beğendim ama muhallebi ile daha iyi olacağını düşünüyorum!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, ne güzel!!!!!! Ve kesinlikle lezzetli, tekrar istiyorum.
MariV, muhallebi ile tadı Napolyon gibi olacak, farklı değil.
Ve Ağustos ayındaki kremanın tarifi çok başarılı.

Napaleon kekini seviyorum Ama bir şekilde dondurucuda puf böreği tutmuyorum. Bir şekilde satın alıp pişirmem gerekecek

[Lerele]

Lerele, tarif için çok teşekkür ederim! Çok basit ama ne kadar lezzetli. Kocam bunu her zaman yedi ve yaptı, ama Napolyonlar hakkında çok şey biliyor (kayınvalidem o kadar ateşliydi ki tekrar etmeye çalışmadım bile). Ayrıca kremanın yazarına da rapor edeceğim - çok lezzetli! Rapor alın 500 gram hamur için krema 3 yumurta sarısı için kaynatılır.

Ama nedense dondurucuda puf böreği tutmuyorum.

Ve genellikle saklamıyorum, ama etrafta zaten iki paket vardı. Ekim ayından beri arkadaşımın yıldönümüne samsa yapıştırmak zorunda kaldım, sonra üstün geldi ve sonunda bir kek ve jöleli et yedim. Ve hamur yalan söyler ve büyük olasılıkla kovaya gider, çünkü NG'nin önündeki dondurucuyu boşaltmam gerekiyor.

Bu tarifi hemen beğendim ama yerine getirmeyi hayal bile etmedim, fırın kesinlikle hiçbir şeydi.
Ve ve ben Afochka'da (hava fritözü) şeritler pişirmeye karar verdim ve işe yaramış gibi görünüyordu.

Sağlığına !!!! Tarifin işe yaramasına çok sevindim, yapımı gerçekten çok kolay.

[Lerele]

Ben de teşekkür getirdim Lerele! Pastanın hazırlanması çok kolay ve çabuk yiyor. Herkes onu takdir etti, daha fazlasını istedi, inanılmaz lezzetli ve ondan sonra ağırlık yoktu. Napolyon'a çok benzer, ancak pişirme süresi açısından şüphesiz kazanır. Konuklar yorgun, onunla oynadıklarını düşündüler. Ve sonra iş yarım saat sürer.
Şimdi bu tarif benim favorilerimden biri olacak. Hızlı ve lezzetli olduğunda seviyorum

[Lerele]

Lerele
Tarifi verdiğiniz için teşekkür ederiz. Henüz pişirmemiş olsam da, mükemmel bir sonuç alacağıma şimdiden eminim. Dondurucuda sadece puf böreğim var, hala işe koyamıyorum. Şimdi kesinlikle yapacağım.

Fikir için yazara teşekkürler, ben sadece tekrar ediyorum.
Ancak fikir gerçekten çok başarılı, hızlı ve sonuç her zaman iyidir. Herhangi bir krema ile.

Lerele, alay etti ve hamur orada ve hayalperest orada. Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim!

Lerele! Ben de yaptım. Pekala, çok çabuk. En uzun süre fırını önceden ısıtmaktır. Gerçekten eğlendik! Tabii tekrar edeceğim ve çok teşekkür ederim

Bu pasta 2 paket puf böreği alıyor mu?

Kızlar, Kenwood hamur açma makinesi kullanabilir misiniz? o zaman ne kadar kalın?

Bu pasta 2 paket puf böreği alıyor mu?

Bir paket hamur 500 gr, 3 yumurta sarısı için haşlanmış krema yaptım. Bir paketten bile iyi bir kütük elde edersiniz, fotoğrafta yarısı var (plaka büyük).

Kızlar, Kenwood hamur açma makinesi kullanabilir misiniz? o zaman ne kadar kalın?

Neden hamur açma makinesinde tembel seçeneği. Hiç yuvarlamanıza gerek yok, örneğin, ben açmadım, sadece çok ince şeritler halinde kestim.

Yani bu, eğer hamur nereden alınırsa .... Bunu değişen çevrede görmüyorum, sadece kendim yap (ve dondurucuda) ... Evet ... o zaman makas kullanabilirsin.

Kendin yaparsan anlaşılabilir. Muhtemelen puf böreği tariflerinde bunun nasıl açılacağı sorulmalıdır.

[Olex]

Bu pasta 2 paket puf böreği alıyor mu?

Her biri 500 g rulo halinde hamurumuz var. Paketin tamamı kağıda sığmadı, bu yüzden 2 sayfa yaptım, sadece bir buçuk paket. (Havalı fritözde kalan yarısından mendilde elma yaptım.)
Olex
Hamurun kalınlığı yaklaşık 3 veya 4 mm'dir.

Bir paket hamur 500 gr, 3 yumurta sarısı için haşlanmış krema yaptım. Bir paketten bile iyi bir kütük elde edersiniz, fotoğrafta yarısı var (plaka büyük).

Neden hamur açma makinesinde tembel seçeneği. Hiç yuvarlamanıza gerek yok, örneğin, ben açmadım, sadece çok ince şeritler halinde kestim.

Fesleğen, 3 yumurta sarısı içinse, gerisi ne kadar?

Fesleğen, 3 yumurta sarısı içinse, gerisi ne kadar?

3 sarısı, 3 yemek kaşığı un, 750 ml süt, 75 gr tereyağı, göze şeker

Kızlar, krema konusunda. Yazarın biraz kafa karıştırıcı bir karıştırıcı, topaklar var. Fazladan bulaşıkları yıkamaktan hoşlanmıyorum, bu yüzden kremayı bir gözleme hamuru gibi yoğurdum (topaksız).
Sıradan bir çırpma teli ile sarıları şekerle karıştırın, biraz süt ekleyin, ardından unu yavaşça karıştırın. Az sıvı olduğundan un, yulaf lapası gibidir, homojendir ve topaksızdır. Pürüzsüz olana kadar yoğurun ve kalan sütü yavaş yavaş ekleyin, küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

3 sarısı, 3 yemek kaşığı un, 750 ml süt, 75 gr tereyağı, göze şeker

Kızlar, krema konusunda. Yazarın biraz kafa karıştırıcı bir karıştırıcı, topaklar var. Fazladan bulaşıkları yıkamaktan hoşlanmıyorum, bu yüzden kremayı gözleme hamuru gibi yoğurdum (topaksız).
Sıradan bir çırpma teli ile sarıları şekerle karıştırın, biraz süt ekleyin, ardından unu yavaşça karıştırın. Az sıvı olduğundan un, yulaf lapası gibidir, homojendir ve topaksızdır. Pürüzsüz olana kadar yoğurun ve kalan sütü yavaş yavaş ekleyin, küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim. Yarın inşa etmek istiyorum

İyi şanslar! Her şey yoluna girecek çünkü çok basit!

3 sarısı, 3 yemek kaşığı un, 750 ml süt, 75 gr tereyağı, göze şeker

Kızlar, krema konusunda. Yazarın biraz kafa karıştırıcı bir karıştırıcı, topaklar var. Fazladan bulaşıkları yıkamaktan hoşlanmıyorum, bu yüzden kremayı bir gözleme hamuru gibi yoğurdum (topaksız).
Sıradan bir çırpma teli ile sarıları şekerle karıştırın, biraz süt ekleyin, ardından unu yavaşça karıştırın. Az sıvı olduğundan un, yulaf lapası gibidir, homojendir ve topaksızdır. Pürüzsüz olana kadar yoğurun ve kalan sütü yavaş yavaş ekleyin, küçük bir ateşe koyun ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Kremin yazarından,
Bunu da az miktarda sütle pürüzsüz hale gelene kadar yaptım, sonra sütün geri kalanını ekledim.
Tarifin işe yaramasına ne kadar sevindim, her şeyi yapmak çok kolay.

[Lerele]

Lereleevet, kremin yazarından

Kızlar, krema konusunda. Yazarın biraz kafa karıştırıcı bir karıştırıcı, topaklar var.

tarif hemen işaretlendi, çünkü hemen NG'de pişirmeye karar verdim. şimdi hamur ve süt satın alınıyor, çikolatalı krema için kuru bir karışım var. yarın cesaret edeceğim, teşekkürler

Ve günlüğümü çoktan topladım, yarına kadar sırılsıklam olacak.

ve sabah yapacağım, gece doymuş olacak

fikir için teşekkürler!
Kocam Napolyon'a çok düşkündür, ama onu pişirmem çünkü nefis kek yapmak cehennemin azabıdır.
Şimdi mağazalarda puf-mayalı hamur ve puf böreği var. Hangisini tercih edersiniz?
Gerçek şu ki, satın aldığım puf böreğim bir şekilde çok ufalanmıştı ve Napolyon bir gece buzdolabında bekledikten sonra, her şey birbirine yapışmış ve bu şekilde sıkıştırılmış gibiydi ... genel olarak, çıkan havadar bir kek değildi, ama düz ve kötü ıslatılmış, çok fazla krema olmasına rağmen ... sadece ıslatılmamış kaldı: ayrı ayrı - puf böreği, ayrı - krem.

hmm ... maya pufum var, dükkanda başka kimse yoktu. bakalım ne olacak ...

Ve günlüğümü çoktan topladım, yarına kadar ıslanacak.

Hamur paketini kestiniz mi? (AF'de bir kez pişirirsiniz). Kısa bir rulo ortaya çıkacak

[Anna]

Anna, Hamuru rulo almam, ancak iki kare katman halinde. İlk kez onları küçük şeritler halinde kestim ve şişti ve bir tarafa düştüler. Ama çok lezzetli oldu.Ve bugün katmanı biraz açtım ve daha geniş (~ 1cm) kestim. Çizgiler sepetten biraz daha uzun, ama zahmet etmiyorum.
İki "yığın" halinde koydum, uzun bir sosis çıkıyor. Fotoğrafta sahip olduğum şey bir sosisin yarısı.

Hamurum maya değil.

[Anna]

Anna, Hamuru rulo almıyorum, ancak iki kare katman halinde. İlk kez onları küçük şeritler halinde kestim ve şişti ve bir tarafa düştüler. Ama çok lezzetli oldu. Ve bugün katmanı biraz açtım ve daha geniş (~ 1cm) kestim. Çizgiler sepetten biraz daha uzun, ama zahmet etmiyorum.
İki "yığın" halinde koydum, uzun bir sosis çıkıyor. Fotoğrafta sahip olduğum şey bir sosisin yarısı.

Hamurum maya değil.

Zaten pişirdim, ayrıca 2 sıra halinde yerleştirmeye karar verdim, böylece daha otantik oldu.

Ve jöleyi çıkardım, bu yüzden geç gördüm ve cevapladım.

Ve bu sabah pişirip lekeledim, balkona ittim ve son pençelerimden umarım tatil zamanında bıyık iyi olur!

Oldukça basit bir tarif! Şimdiden iki kez yaptım, çok lezzetli! Ve yine de yapacağım (Lenta'da indirimli bir hamur kazandım), ancak ilk kez iyice ıslanıp birbirine yapışacak vaktim olmamasına rağmen, keserken direklere bir kek yuvarladılar.

Eh, sonunda evdeyim ve beni gönderen herkes! teşekkür!
Pastanın birçokları için mahkemeye gelmesine çok sevindim. Ana şey hızlı, bu da hosteslerin zamanından tasarruf ediyor.