Pasta "Odessa Napolyon"

[Hamur:]

Pasta "Odessa Napolyon"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur:
Margarin	250 g
Ekşi krema	250 g
Un	4 yemek kaşığı.
Krem:
Süt	1 L
Şeker	1 yemek kaşığı.
Un	3 yemek kaşığı. l.
Yumurtalar	2 adet
Vanilya	damak zevki
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Hamur:
• Unu elemek. Una margarin, ekşi krema ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur yumuşaktır ve ellerinize yapışmaz.
• Hamuru 16 eşit parçaya bölün, bir kaseye koyun ve soğuması için buzdolabına koyun.
• Krem:
• Hamur soğurken krema yapıyorum.
• Bu miktardaki hamur için kremanın iki katını alıyorum yani iki litre oranında krema yapıyorum.
• Bir bardağa soğuk süt döküp gerisini kaynamaya bırakıyorum.
• Şeker + vanilini yumurta ile karıştırın, tarife göre un ekleyin,
• Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
• Sonra sessizce sürekli karıştırarak süt ekleyin.
• Bu süre zarfında kaynamaya koyduğumuz, kaynattığımız ve sürekli karıştırarak ortaya çıkan karışımı içine döktüğüm süt.
• Sürekli 3 dakika karıştırın.
• Pişirmenin en sonunda tereyağı ekleyin.
• Karıştırın, tencereyi temiz bir havluyla örtün ki krema soğuduğunda yüzeyinde kabuk oluşmasın. Sadece bir kapakla kapatırsanız, kapakta ter oluşacak ve bu da kremaya girecek ve bu da arzu edilmeyecektir.
• Kekleri pişirip pastayı topluyoruz
• Şimdi her şeyi çok hızlı yapıyoruz. Fırını 190˚˚'de açıyoruz. Buzdolabından iki parça hamur çıkarıyoruz.
• Una batırdıktan sonra çok ince açın. Dairenin çapı 32 cm'dir.
• Pastayı bir oklava üzerine fırlattıktan sonra, dikkatlice bir fırın tepsisine aktarın. Fırın tepsisini yağlamam, bir çatalla deliyorum ve hafifçe kızarana kadar pişiriyorum)))) bu yaklaşık 10 dakika.
• Hazır krema ile yağlayın.
• Pasta için 14 tabakam var ve serpme için iki tane kullanıyorum. Serpmek için ikisini daha sert kızartın
• 
• 

Not

Napolyon için lezzetli ve en basit tariflerden biri.

Benzer tarifler

Napolyon keki (yağsız) (Luysia)

Kek "Beyaz Napolyon Islak" (ana sınıfı) (valvery)

Napolyon pastası " (Natusik)

Bu pastanın beğenisine göre bir tarif bulamıyorum. Seçeneğini deneyeceğim. Çok iştah açıcı görünüyor! Pastanın kesit fotoğrafı yok mu?

Pasta çok lezzetli, annem sürekli bunu pişiriyor, sadece yoğunlaştırılmış sütle krema tereyağı yapıyor.

Bu pastanın beğenisine göre bir tarif bulamıyorum. Seçeneğini deneyeceğim. Çok iştah açıcı görünüyor! Pastanın kesit fotoğrafı yok mu?

Pasta çok lezzetli ve kesimde bir fotoğraf var, en üstte hala üstte fındık var. çok ıslak, lapa lapa, iyi, çok lezzetli çıkıyor.

[Carina 1991]

Bu pastanın beğenisine göre bir tarif bulamıyorum.

Ben de buradayım! Bu sitedeki farklı tariflere göre 5-6 kez pişirdim ve diğerlerinden birkaç tane daha - her şey ihtiyacınız olan şey değil
Umarım bir gün konu şanslı olur ve toplantı ihtiyacın olan şeydir
Carina 1991, tarif için teşekkürler!

[Carina 1991]

Ben de buradayım! Bu sitedeki farklı tariflere göre 5-6 kez pişirdim ve diğerlerinden birkaç tane daha - her şey ihtiyacınız olan şey değil
Umarım bir gün konu şanslı olur ve toplantı ihtiyacın olan şeydir
Carina 1991, tarif için teşekkürler!

lütfen, sanırım bu tam olarak birçoklarının aradığı tarif, tüm arkadaşlarım bu pastayı denediklerinde, "bu çocukluktan beri aynı Napolyon" diyorlar
Doğru, bazen hala farklı bir tarife göre krema yapıyorum, ayrıca mutlaka (!) Muhallebi, ama elbette daha pahalı. Ama pastanın tadı daha da artıyor. Kimin ihtiyacı varsa onu atabilirim. (Tereyağı, yoğunlaştırılmış süt, "gerçek muhallebi" eklemeden krema)

Stüdyoda krem!

Stüdyoda krem!

Kpem, iyi, çok lezzetli! 500 ml süt
200 gr şeker
4 sarısı
50 gr un
1 çay kaşığıvanilya şekeri
Sütü kaynatın. Sarıları şeker, vanilya şekeri ve un ile öğütün. Sıcak sütü sarılara dökün, karıştırın. Ateşe verin, koyulaşana kadar pişirin. Hepsi bu kadar, krema muhallebilerin en iyisi ve en sevilenidir. Yapacağım, fotoğraf tarifini atacağım (orada karmaşık bir şey yok). dene, pişman olmayacaksın.

Teşekkür!

Karina!
Odessa'da bu pasta aynı zamanda "ıslak" Napolyon olarak da bilinir. Pasta gerçekten çok lezzetli, ayrıca 2 litre sütlü kremayı da pişiriyorum, daha da iyisi ev yapımı))))

Karina!
Odessa'da bu pasta aynı zamanda "ıslak" Napolyon olarak da bilinir. Pasta gerçekten çok lezzetli, ayrıca 2 litre sütlü kremayı da pişiriyorum, daha da iyisi ev yapımı))))

Ben de her zaman 2 litre yapıyorum, çok ıslakken seviyorum ama dedikleri gibi tadı ve rengi ... belki birisi tadı o kadar ıslak değil, buna göre tarifi orjinalinde verdim)

Pasta çok lezzetli ve kesimde bir fotoğraf var, en üstte hala üstte fındık var. çok ıslak, lapa lapa, iyi, çok lezzetli çıkıyor.

Ahh kesin! Pastanın yanı olduğunu sanıyordum!

[Carina 1991]

Ben de buradayım! Bu sitedeki farklı tariflere göre 5-6 kez pişirdim ve diğerlerinden birkaç tane daha - her şey ihtiyacınız olan şey değil
Umarım bir gün konu şanslı olur ve toplantı ihtiyacın olan şeydir
Carina 1991, tarif için teşekkürler!

Böyle bir tarife rastlarsanız paylaşın. Belki sen ve ben aynı tarifi arıyoruz?

Ahh kesin! Pastanın yanı olduğunu sanıyordum!

Elbette hala 1 fotoğrafım var ama çok başarılı değil, pastayı ıslatmadan kestim ve biraz ufaldı. ama orada "ıslak" pastanın yapısını açıkça görebilirsiniz.

Hazırlanmış! Muhteşem çıktı! (y) Doğru, krema iki porsiyon pişirmedi, çünkü "ıslak" Napolyon'u pek sevmiyoruz :)
Çok lezzetli, aromatik, TEŞEKKÜRLER !!!!!

Hazırlanmış! Muhteşem çıktı! (y) Doğru, krema iki porsiyonda pişirilmedi çünkü "ıslak" Napolyon'u pek sevmiyoruz :)
Çok lezzetli, aromatik, TEŞEKKÜRLER !!!!!

sağlığına! Beğendiğime çok sevindim) yemek pişirmede sorun olmadı mı?

[Carina 1991]

Carina 1991, çocukluğumdan unutulmuş "klasikler" için teşekkürler. Zamanla hatırlatıldı ...
Ve Yeni Yıl için yediler! Teşekkür!

[Carina 1991]

Carina 1991, çocukluğumdan unutulmuş "klasikler" için teşekkürler. Zamanla hatırlatıldı ...
Ve Yeni Yıl için yediler! Teşekkür!

sağlığına!

Pişirdim, çok lezzetli, kekler kırılgan ama ıslak olanları sevmiyoruz, çıtır olanları seviyoruz ve kremaya çikolata ekledim. Çok teşekkür ederim.

Pişirdim, çok lezzetli, kekler kırılgan ama ıslak olanları sevmiyoruz, çıtır olanları seviyoruz ve kremaya çikolata ekledim. Çok teşekkür ederim.

Çok iyi sağlık

Karina Pastanı pişirmek istiyorum. Bir soru kremim var, yapmak için çift kısım mı yazıyorsunuz, yani her şeyi 2 ile mi yoksa sadece anlamadığım süt ile mi çarpıyoruz. Ve çok ıslak olmayacak mı, 1,5 porsiyon yapabilir, kremanın keklerin altından akmasını istemiyorum.

Karina Pastanı pişirmek istiyorum. Bir soru kremim var, yapmak için çift kısım mı yazıyorsunuz, yani her şeyi 2 ile mi yoksa sadece anlamadığım süt ile mi çarpıyoruz. Ve çok ıslak olmayacak mı, 1,5 porsiyon yapabilir, kremanın keklerin altından akmasını istemiyorum.

çift ​​porsiyon, bir porsiyonda olduğu gibi aynı miktarda eklemeniz gereken yiyecek miktarıdır. 2 litre yapıyorum, ıslak öğreniyor, büyük olasılıkla 1,5 litre yapmanız gerekiyor. Ama daha azını düşünmüyorum.

[Buton]

Buton, 2 litre için çok fazla olacağını düşünüyorum, bir buçuk için gayet iyi çıkıyor. Ben kendim kuru Napolyonlardan hoşlanmıyorum.
Ama dahası - bu zaten ekmekle fazla krema, yemek zorunda kalacaksın ...

Cevaplarınız için çok teşekkür ederim. Muhtemelen 1,5 porsiyon yapacağım. Fotoğraf arkamda. Tekrar teşekkürler.

Cevaplarınız için çok teşekkür ederim. Muhtemelen 1,5 porsiyon yapacağım. Fotoğraf arkamda. Tekrar teşekkürler.

Hiç)))) fotoğrafı bekliyorum

Kpem, iyi, çok lezzetli! 500 ml süt
200 gr şeker
4 sarısı
50 gr un
1 çay kaşığı vanilya şekeri
Sütü kaynatın. Sarıları şeker, vanilya şekeri ve un ile öğütün. Sıcak sütü sarılara dökün, karıştırın. Ateşe verin, koyulaşana kadar pişirin. Hepsi bu kadar, krema muhallebilerin en iyisi ve en sevilenidir. Yapacağım, fotoğraf tarifini atacağım (orada karmaşık bir şey yok). dene, pişman olmayacaksın.

Bu ikinci krem, 500 ml süt başına 200 gr şeker içerir.
ve ilk olarak - 1 litre süt başına bir bardak (yaklaşık 200 g).
İkincisi, iki kat daha fazla tatlılık var mı olmalı? Bitmiş pastadaki tatlılık farkını hissediyor musunuz?
İkinci krema da 2 litre süt için kaynatılsın mı?

Karina, tarif için teşekkürler! Pasta çok lezzetli. Ve hızlı bir şekilde yapılır ve daha da hızlı yenir! Yarım porsiyon yaptım ve krema 1 litre süt içindi. Her şey ölçülü ve fazlalık kalmadı!

Toriq tarifi için teşekkürler bugün tekrar yapacağım. Fotoğraf eklenemiyor.

Ayrıca bir sorum var: hazır kekleri ne kadar süre saklayabilirsiniz? Teşekkür.

Tarif için çok teşekkür etmek istiyorum! Dün pişirdim, bugün bir örnek aldılar. Bu Napolyon tam da benim sevdiğim şekilde çıktı, çok doymuş ve inanılmaz lezzetli!

çocukluğumdan kek hamuru! Napolyon'u böyle pişiriyorum.
Ve her zaman bir krema yoğunlaştırılmış süt + tereyağı yapıyorum. Muhtemelen pişirip iki keke bölmeniz gerekiyor. 7 muhallebi kek 7 tereyağlı yoğunlaştırılmış süt ve sonra benim değil benim değil hemen anlayacağım ...
ve bu hamura bayılıyorum.