Napolyon keki (yağsız)

[Kekler:]

Napolyon keki (yağsız)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kekler:
Un	4,5 yemek kaşığı.
Bitkisel yağ (rafine edilmiş)	1 yığın
Karbonatlı su	1 yığın
Tuz	1/2 çay kaşığı
Limon asidi	1/4 çay kaşığı
Krem:
Badem	170 g
Şeker	490 g
İrmik	250 g
Limon büyük	1.5 adet
Badem özü	3 damla
Vanilya şekeri	2-3 poşet

Pişirme metodu

• Oruçlu günlerde çocukların doğum günleri olur, arkadaşlar ve ebeveynler ziyarete gelir. Kek olmadan yapamazsın!
• Bu tarif tam da böyle bir durum için.
• Büyük, lezzetli, lapa lapa bir kek olduğu ortaya çıktı. Bu, içinde tereyağı, süt, yumurta olmamasına rağmen. Ancak bu, misafirlerin hiçbirini kayıtsız bırakmamak için bir engel değildir.
• Kekler:
• 1. Unu bir kaseye dökün, bitkisel yağ, sitrik asitli soğuk karbonatlı su, tuz dökün. Gerektiği kadar daha fazla un ekleyerek sert hamuru hızla yoğurun.
• 2. Hamuru bir top haline getirin, kaseyi kapakla kapatın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
• 
• 3. Hamuru 12 parçaya bölün.
• 
• 4. Bir parça hamuru 26 cm çapında bir daire şeklinde açın.
• Kalan hamur parçalarını buzdolabında saklayın.
• 
• 5. Kuru bir fırın tepsisinde önceden ısıtılmış fırında pembemsi olana kadar pişirin (kekler çok çabuk pişer).
• 
• Krem:
• 1. Bademlerin üzerine 30 dakika kaynar su dökün. Bundan sonra cilt iyice temizlenecektir.
• 
• 2. Bademleri bir mutfak robotunda ince bir şekilde ufalanana kadar doğrayın.
• 
• 3. Şeker ekleyin ve 1,5 litre kaynar su dökün.
• 4. Karışımı karıştırın, kaynatın, ince bir akıntıya irmik dökün ve koyulaşana kadar kaynatın. Isınana kadar buzdolabında bekletin.
• 5. Bir bütün büyük limon ve yarım limondan kabuğu ince, keskin bir bıçakla kesin, beyaz tabakayı çıkarın (acılık verebilir), dilimler halinde kesin ve tohumları atın.
• 6. Kabuğu ve limonu kıyma makinesinden geçirin. Limonlu yulaf ezmesini muhallebi ile karıştırın, 3 damla badem özü ekleyin, vanilya şekeri ekleyin ve mikserle çırpın.
• 
• Pastanın montajı:
• 1. Kekleri bolca krema ile tabakalayın, her birini bir öncekine hafifçe bastırın (bunu bölünmüş biçimde yapmak uygundur). Son gevrek kabuğu ufalayın ve kekin üzerine serpin.
• 
• 2. Pastayı 12 saat bekletin.

Not

Bu pastayı ilk kez yaptım ve kendim de çok ilginçti: Napolyon nasıl tereyağı, yumurta ve sütsüz çıkabilir?

Ve ortaya çıktı! Ve çok lezzetli çıktı!

Keklerin katmanlaşmasını iyileştirmek için hamura 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. bir kaşık votka (her halükarda pişirme sırasında alkol buharlaşacaktır).

Hamuru silikon bir hasır üzerine açmak, bir fırın tepsisine aktarmak, pastayı yere koymak, paspası dikkatlice çıkarmak ve pişirmek daha iyidir.

Aşçı ile aşçı tarifine göre tarif.

Benzer tarifler

Napolyon pastası " (Natusik)

Napolyon pastası klasik değil (natapit)

Kek "Beyaz Napolyon Islak" (ana sınıfı) (valvery)

[Luysia]

LuysiaHenüz böyle bir tarif görmedim
Yanlışlıkla içeri baktım ve işte

Nişastalı krema sevmediğimi düşündüm ... Sadece yazar yüzünden baktım

Ve sonra badem ve limon var ... süper! Yer imlerine !!!

[Nagira,]

Nagira, tüm sınırlı ürün setiyle, krema lezzetli ve kekler lapa lapa çıkıyor.

Badem sütü, su ile ezilmiş bademlerden elde edilir ve oruç sırasında doğal süt ile değiştirilir, hatta "süt" çorbaları pişirilir vb.

[Luysia]

Yani ben hakkındayım Luysia, tadı bile sunuluyor!
Ve buraya esans yerine eski moda şekilde koyacağım, gerçek acı badem koyacağım. Öz yok ve sonbaharda acı badem stokladım ...
Öyleyse raporla bekle

[Nagira,]

Nagira, daha sonra toplam miktardan 15 badem değiştirin. acı için. Bu yüzden orijinal kaynakta önerildi. Çok daha lezzetli olmalı.

Ve yazdığım gibi yazdım ama acı bir zevkim yoktu. Ve daha da fazlası: limonların boyutları ve "asitliği" farklıdır, ekşi krema çıkmaması için kremaya limonlu yulaf ezmesi koymak ve denemek daha iyidir.

Raporu bekliyorum!

Kendinizi bir pasta ile şımartabilirsiniz!

Luysia, tarif için teşekkürler. Dün direnemedim ve pişirdim (ondan önce, dermatit nedeniyle sıkı bir diyetle bir buçuk ay boyunca oturuyordum ve sonra doktor rahatlama için devam etti, "sadece pişirmemek"). Pastanın lezzetli olduğu ortaya çıktı, özellikle hamur memnun etti. Ancak krema çok ağır görünüyordu, normal muhallebi IMHO daha yumuşak.

Ve harika tarif için "teşekkür ederiz". Hafta sonu için yağsız menüyü lezzetli bir pasta ile çeşitlendirdik. Bu arada, tarifin sırrını vermezseniz, kimse onun yalın olduğunu söylemez. Ve bu arada, bir pasta değil, tam bir "kek" çıktı. Ağırlık - 4 kg'ın altında. Doğru, keklerden biraz acı çektik. Yayılmak istemediler, pratik olarak istenen boyuta kadar esnetmeleri gerekiyordu. Ve böylece her şey çok lezzetli. Ve bademlerin keskin ekşiliği ve tadı.

[Gennady,]

Gennady, ne pasta! Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, yaptığınıza sevindim!

Benimkini tartmayı bile düşünmedim! Ve sonra 4 kg herkese yetiyor.

Pastanın tadı ne kadar uzun olursa olsun daha iyi olur. Yani bu kadar büyük olması iyi.

Pastalar sıradan Napolyon'da daha iyi ortaya çıkıyor, bu yüzden silikon bir paspas hakkında yazdım (bir oklava vidalamak ve onu aktarmak işe yaramayacak).

shoko11, pastanın tadı güzelmiş. Artık hastalanmayın!

Ve tereyağı, süt ve yumurta ile kremanın daha yumuşak olduğu, bu yüzden kimse tartışmaz.

İşte raporumla buradayım. Hamurlu votka ile enteresan şeyler çıkıyor * ŞAKATLI * Bu balonları ben yaptım

Onları daha sonra tek bir pastada birleştirmenin kolay olmadığı ortaya çıktı. Pastalar acımasızca kırıldı ve ufalandı
On ikinci pastam belli ki gereksizdi. Nago için yeterli krema yoktu.
Nihayetinde (kesinlikle yargılama)

Tadı güzel, ekşi, çok tatmin edici (elbette! Çok fazla irmik) Ve kaç kilogram olduğunu bilmiyorum ama ağır

[iris. ka,]

iris. ka, orijinal kekler çıktı! Pişirmeden önce bir çatalla delmek gerekiyordu.

Bu pasta birkaç gün buzdolabında saklanabilir, ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur.

[Luysia!]

Luysia!Tarif için çok teşekkür ederim! Doğrusu, bana nasıl yardım etti! Bir gönderi var ... ve burada bir DR ve hatta bir yıldönümüm var! Ben de kararımı verdim ve pişirdim! Sonuçta, kimse onun HIZLI olduğuna inanmadı!
Bir kez daha - büyük bir TEŞEKKÜRLER!

[Luysia]

Luysia, çok teşekkür ederim! Yalın bir "Napolyon" alabileceğini hiç düşünmemiştim! Badem yerine ceviz kullandım - oldukça iyi çıktı! Doğru, kremin daha fazlasına ihtiyacı vardı! Aynı anda iki tane pişirdim. Yuvarlak yüksek ve küçük kare (kesitte). Rapor alın!

Lütfen raporumu da kabul edin! Napolyon'u ilk kez pişirdim, her şeyi nasıl yapacağımı öğrenmek istedim ve ondan korktum. Ve bu yüzden gönderi sırasında tatlılar istedim

Ağırlık - 3 kg'ın üzerinde.
Çok tatmin edici çıktı. Bir parçada zar zor ustalaştım. Ama bir hafta ziyafet çekebileceğim kadar mutluyum !!! (ve orada daha da lezzetli hale geliyor, diyorlar ...)

[Luysia]

Luysia, tarif için teşekkürler! Şimdilik, yer imlerinize götüreceğim ve kesinlikle deneyeceğim

Farklı tariflere göre mercimek "Napolyonlar" birden fazla yapıldı: margarin ve bira üzerine hamur ve meyve suyunda irmik kreması (elma, çilek veya kızılcık). Her şey yolunda gitti. Bu tarif öncelikle badem sütündeki krema ile ilgilendi ve denemeye karar verdim. Keklerde herhangi bir sorun yoktu, mükemmel bir şekilde çıktılar ve mükemmel pişirdiler. Ancak krema ile bir sorun olduğu ortaya çıktı. Mantık dahil değil, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım ve hafif havadar bir köpük yerine serin bir irmik lapası olduğu ortaya çıktı. Durumu kurtarmak için, yulaf lapasına su eklemek zorunda kaldım ve en azından yaklaşık olarak bir litreden fazla gerekli kıvama getirmeye gitti. Bundan dolayı, badem sütünün tadı güçlü bir şekilde çözüldü ve neredeyse hissedilmedi, kremin sulu olduğu ortaya çıktı. Bu kadar soğuk bir yulaf lapasını mikserle nasıl yenebileceğini ve suyla seyreltmezsen ne olacağını hayal edemiyorum.Belki yazar 250 gr değil, içinde 200 gram irmik bulunan bir bardak irmik ve o zaman bile bu benim için çok fazla, eski tariflerimi yükselttim ve 1,5 litre suya 120 gr irmik var (2 kat daha az! !!) ve yumuşak ve lezzetli bir krema koşullarından biri, en az 20 dakika kaynatın, sonra yulaf lapası gibi görünmüyor, ancak hassas, havadar bir köpük çıkıyor.
Bir yorum yazdım, belki birisi benim tecrübemi kullanır. Badem sütü fikrini kesinlikle bir notta alacağım.

Ve o yıl sorunsuz bir krem ​​aldım.

[Lyudyk]

Lyudykama irmik farklıdır ... Makarnalık buğdaydan irmik, yulaf lapasında bile sıradan irmiğe göre oldukça farklı davranır ve farklı üreticilerin irmiği de her zaman farklıdır ..

Kızlar, yardım edin !!! Çocuklar alerjik, neşesi için onlara şeker verdi ve şimdi büyüklerin burunlarında doğum günleri var, bir Napolyon yapmak istiyorum, ama krema, badem ve limon onları karıştırıyor - değiştirebilir miyim?

Farklı tariflere göre mercimek "Napolyonlar" birden fazla yapıldı: margarin ve bira üzerine hamur ve meyve suyunda irmik kreması (elma, çilek veya kızılcık). Her şey yolunda gitti. Bu tarif öncelikle badem sütlü krema ile ilgilendi ve denemeye karar verdim. Keklerde herhangi bir sorun yoktu, mükemmel bir şekilde çıktılar ve mükemmel pişirdiler. Ancak krema ile bir sorun olduğu ortaya çıktı. Mantık dahil değil, her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım ve hafif havadar bir köpük yerine serin bir irmik lapası olduğu ortaya çıktı. Durumu kurtarmak için, yulaf lapasına su eklemek zorunda kaldım ve en azından yaklaşık olarak bir litreden fazla gerekli kıvama getirmeye gitti. Bundan dolayı, badem sütünün tadı güçlü bir şekilde çözüldü ve neredeyse hissedilmedi, kremin sulu olduğu ortaya çıktı. Bu kadar soğuk bir yulaf lapasını mikserle nasıl yenebileceğini ve suyla seyreltmezsen ne olacağını hayal edemiyorum. Belki yazar 250 gr değil, içinde 200 gram irmik bulunan bir bardak irmik ve o zaman bile bu benim için çok fazla, eski tariflerimi yükselttim ve 1,5 litre suya 120 gr irmik var (2 kat daha az! !!) ve yumuşak ve lezzetli bir krema koşullarından biri, en az 20 dakika kaynatın, sonra yulaf lapası gibi görünmüyor, ancak hassas, havadar bir köpük çıkıyor.
Bir yorum yazdım, belki birisi benim tecrübemi kullanır. Badem sütü fikrine kesinlikle not alacağım.

kremanın tarifini paylaşın, lütfen elma kullanabiliriz. Çocukları ilk pastayla gerçekten memnun etmek istiyorum - ortalama 4 yaşında 28 Nisan'da olacak - hiç bir dilim pasta yemedi

[Dari-do]

Dari-do, Nastyakişisel olarak daha iyi yaz Lyudyk Daha hızlı orada göreceksiniz. Acilen ihtiyacın var

teşekkürler, yapacağım, yoksa bugün zaten pişirmek gerekiyor

Bir cevap beklemeden, bir şans verdim ve gözüme kendi kremimi yaptım ve her şey lezzetli, şefkatli bir şekilde çıktı. Hafızamda yeni bir tarif yazarken,
herkes yapabilir mi alerji hastaları için işe yaramak:
1,5 litre su
1 yemek kaşığı. tuzak
1 yemek kaşığı. Sahra
2 rendelenmiş simerenko elması
- 10-15 dakika kaynatın - soğuduktan sonra bir blender ile çırpılmış ve hassas bir köpük ortaya çıkan kalın bir yulaf lapası ortaya çıkıyor.


Hamura sitrik asit eklemedim, çünkü çocuklar yapamaz, ancak 3 yemek kaşığı ekledim. l. şeker, diğer her şey reçetedir. Hamur, votka olmadan bile bir patlama ile açıldı. Kekleri yazıldığı gibi kalın bir şekilde yağladım ve kek çok sulu çıktı, daha az yağlanabilirdi ama bu herkes için değil. Yoğun bulaşmışsa, son 2 kek için yeterli krema yoktur. Pastanın çok lezzetli olduğu ortaya çıktı - elmalar hissedilmedi - kremaya hafif bir ekşi verdiler - çocuklar çok sevindi !!! Pastanın tadı klasik Napolyon'a çok yakın.

[Dari-do]

Dari-do, Nastya, aferin, ne paylaştınız! Herhangi bir deneyim ilginç

[Nadia,]

Nadia,fotoğraf yok mu?

[Nadia,]

01 Mayıs 2016 Pazar 09:13 Eklendi

Nadia,fotoğraf yok mu?

Bu benim için bir soru mu? Nadia'nın burada kim olduğunu anlamadım

Yanılmışım, Nastenka .... üzgünüm!

Anlamıyorum, bunun benim için doğru olduğunu düşünmüyorum Nadia Sadece bütün bir pasta var, kesit yok ... 7 Mayıs'a kadar tekrar bir fotoğraf çekip paylaşacağım

Tamam ben bekliyorum!

Tamam ben bekliyorum!

işte gecikmeli bir fotoğraf, tarifi görmeye gittim ve ne söz verdiğimi hatırladım



pastanın kenarını kesti, bu sefer kremaya elma eklemedi ve yine de çok lezzetli oldu - kızlar 2 günde yedi
Şimdi hala yapacağım