Tortilla Maker (Chapatnitsa) ve fırın kullanılarak Napolyon kek katmanlarının hızlı pişirilmesi

Tortilla Maker (Chapatnitsa) ve fırın kullanılarak Napolyon kek katmanlarının hızlı pişirilmesi

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Buğday unu	2 yemek kaşığı.
Tereyağı	140 g
Buzlu su	0.5 yemek kaşığı
Tuz	2 tutam

Pişirme metodu

• Bir chapatnitsa'da kek pişirme fikri, daha evimizde ortaya çıkmadan önce akla geldi. Forumda, bu fikir de dile getirildi (özellikle Kar Tanesi), ardından bu niyetim daha da onaylandı. Yani kolektif akıl burada zafer kazanıyor !!!
• Çeşitli kekler üzerinde pratik yaptıktan sonra, keklerin düzleştirileceği anlaşıldı, ki bu prensip olarak "Napolyon" keki için korkutucu değildir, çünkü kek tabakasından sonra hala bastırılır ve küçük bir yük altında tutulur.
• Ama aynı zamanda pişirme sürecini kolaylaştırmak ve sonucu her zamankine yakın bir şekilde elde etmek istedim.
• Bu, keklerin önceden ısıtılmış bir chapatnitsa içinde yuvarlanması (hatta ezilmesi) ve ardından fırında pişirilmesiyle elde edildi.
• Şimdi elimde sadece konveksiyon işlevi olan bir mikrodalga fırın var, bu yüzden içinde rulo kekleri tek tek pişirdim. Normal bir sabit fırında, 4 - 6 kek, sırasıyla bir fırın tepsisine tamamen yerleşecek ve işlem önemli ölçüde hızlanacaktır !!!!!!!
• Fırını önceden 200 gr'a ısıtın.
• - Pasta için hamuru favori tarifimize göre hazırlıyoruz ama normalden biraz daha yumuşak hale getirip 4,5 cm çapında toplar oluşturduktan sonra kalın kekler halinde düzleştirip dondurucuya gönderiyoruz.
• 
• - Bu süre zarfında cihazı ısıtıp kekleri tek tek pişirmeye başlarız. Kekin hamuru, keklerden daha şişman olduğundan, bir spatula ile düzleşmeye başlayan kabuğu, neredeyse cihazın en üst kısmı kapanana kadar ortaya doğru sürerek tutuyoruz.
• 
• - Kek yassılaşıp kek haline gelir gelmez, pastayı açın, birkaç saniye bekleyin ve keki bir fırın tepsisine aktarmak için bir spatula kullanın. Maksimum sayıda kek koyarız (maalesef buraya sadece bir tane sığar) ve hazır olana kadar pişiririz.
• 
• 
• (Fırında pastanın kenarları boyunca görülebilen ilk pastayı bir chapatnice'de geçirdim - sonra işler daha iyi gitti.
• Sonuç olarak, mümkün olan en kısa sürede bir yığın küçük kek alıyoruz! Un yok, tahta yok, oklava yok, yuvarlanma yok! Ve sonuç tek kelimeyle harika !!
• Fotoğrafta, kekler bir chapat makinesi ve bir chapat makinesi ve bir fırın kullanılarak pişirilir.
• 
• Elbette, pişirme sırasında kendinizi bir chapatnica ile sınırlandırabilirsiniz, ancak ondan gelen kekler çok havadar ve hatta ortada nemli olmadığı ortaya çıktı (genellikle düz kekler gibi).
• Tortill Maker'ı fırınla ​​birleştirme şeklini gerçekten çok beğendim, bu yüzden Napolyon pastası için en sevdiğiniz tarifi kullanarak onu da denemenizi tavsiye ederim.
• Forumun tüm üyeleri için afiyet ve kolay yaşam!
• -

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-13 kek

Not

Hamur, Processor Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me kitabındaki yumurta sarısı üzerine göz, tereyağlı krema ile yapıldı. İçindeki kremi ben yaptım.
Fotoğrafın kalitesi için özür dilerim - tabletimin bu koşullarda verdiği şey bu. İşlemi daha sonra tekrarlarken düzelteceğim.

Ben yazarken tarif zaten düzeltildi.))
Yöntem için teşekkürler. Chapatnitsa istemenin bir başka nedeni.

[mur_myau]

mur_myau, Sadece "Napolyon" un kulübesinde yapmak istedim Bu iyi bir şey ve kekler yardımcı oluyor, bu sıcaklıkta ekmek pişirmek istemiyorsunuz ve kekler daha da faydalı bir ikame.

Böyle bir şey düşünmeliydin! Sınıf.

[Rada-dms]

Rada-dms, uraaaa! hayalimi gerçekleştirdin! hepsi aynı gerçek! Deneyim için çok teşekkür ederim, size talimat vereceğim, bunun nasıl hızlı bir şekilde yapılabileceğini zaten sunmuştum! papatyalar kuralı!
ama oraya hiç gitmedim, bir tarif aramakta sıkışıp kaldım ve sonra bir şekilde kek yapıcı ve kek yapıcı ve pop yapımcısı aynı anda geldi, genel olarak kendi çeşitlerimde bir kayıp yaşıyordum, şimdi sıralıyorum her şeyi denemek için onlara kadar)
bana böyle havalı küçük bir kek-krahotulka'nın boyutunu söyle? Evet? Veya iki martı için normal bir içecek?

[SnieZhinka]

SnieZhinka, fikri desteklediğiniz için teşekkürler! Ve "Palych" büyüklüğündeki gibi kesinlikle normal bir pasta - ve henüz bütün boyutta kek pişirmeye alışmadım. İdeal olarak 20 cm çapında olmalıdır !!! Kekleri tam dozda pişirebilir ve ardından bir hafta aralıklarla veya hemen farklı kremlerle sürebilirsiniz veya kendiniz için bir tane, bir ziyaret için bir tane alabilirsin!
Kek tarifim en ilkeldir, bu yüzden en sevdiğiniz şeyi pişirin ve fırında kekleri biraz daha gevrek yapın;)
Cihazlarla hemen hemen aynı duruma sahibim, neredeyse aynı ürün yelpazesine sahibim!

[ang-kay]

ang-kay, "Yaşamak istiyorsan, o kadar sıcak olmayacaksın" (yıkım için yazlık evlerin tarla koşullarında;)
Teşekkür !!!

Cihazlarla hemen hemen aynı duruma sahibim, neredeyse aynı ürün yelpazesine sahibim!

Forumda şu konuyu açmanız gerekiyor: "yeni başlayan bir cihazkolik için dilek listesi"
ve oradaki tüm liste), farklı türdeki keklerden dağılmaya başladığımız gibi, daha sonra bir rende-jambon-erişte kesicisi arasında chapatnitsa)
pizzacıyı unutma ve farklı çizgi filmlerle kombinlere geçecekler ... sonunda kahve makinelerinden ve süt köpürtücülerinden kurtulacaklar ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. evet, kesinlikle, sadece bir liste !! "İstek Listesi" sayısını değiştirme yeteneği ile - bir bilgi alanı oluşturmak gereklidir !!!

Bir tema var kızlar.)) "Abashdi Satın Al".)))
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
Ve ayrıca "Mutfak eşyaları".
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Her şey orada şekillenir. Oradaki eşyaların yarısını isterim veya isterim.

[mur_myau]

mur_myauBen de oraya gitmeye korkuyorum

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) Para daha bütün ve bir erkeğin sinirleri.
Ben o kedi gibiyim. Elektrikli süpürgeden korkuyordum, ama hiçbir şey - karıştım.

[mur_myau]

mur_myau, Bir fısıltıyla şunu söyleyeceğim: "Spiromat dışında neredeyse her şeye sahibim" Kocam, bu tür departmanları yurtdışında bu tür departmanlara yerleştiren ilk kişi;) Karpuzlardan tohum çıkarmak için bile bir seçimim var - oyunu her zaman kazanıyorum misafir olduğu zaman ... tahmin et ne?

[Rada-dms]

Rada-dms, neden avatarın aniden insanlık dışı oldu?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Burada bir kalemtıraş gibi mucize bir rende var, gerçekten bukleler yapıyor. Avokado veya muz gibi çok yumuşak sebzeleri bile keser. Spiromat çok hastalandı.

Bir karpuz toplaması neye benziyor? Sır değilse.

İnternette papazlar için birkaç tedarikçi buldum, kimi seçeceğimi bilmiyorum. Kimden satın aldınız?

[Rita]

Ritave hangisine sahiptim? : girl-th: Bu bana ilk yazışları değil! Sahibim. hiç yoktu! İlk başta tabletten yazdım :) Yoksa kayıt sırasında burada otomatik olarak bir şey mi görüntüleniyor?

[mur_myau]

mur_myau, stüdyoda bir mucize işçi, plizzz! Evdeki seçimin bir resmini çekeceğim!
Kişisel bir adres, belki sende var!

[Rada-dms]

Rada-dms, fikir için çok teşekkür ederim, Napolyon benim favori pastam !!!
En sevdiğin üç cihaz hangileri? Bir paketleme cihaz kolikinden haber almak isterim

[Rada-dms]

Rada-dms, fikir için çok teşekkür ederim, Napolyon benim favori pastam !!!
En sevdiğin üç cihaz hangileri? Paketlenmiş bir cihaz kolikinden haber almak isterim

[mur_myau]

Burada bir kalemtıraş gibi bir mucize rende var.

mur_myauElena, ne var? Belki artık spiromata da ihtiyacım olmayacak ...

[GuGu]

GuGu, Sanırım günlük kullanım için spiromat yok, ama yine de istiyorum !! bir şey turşu!

[Kokoshka]

Kokoshka, konuşmak. teknoloji hakkında, aşktan değil, daha ziyade imkansızlıktan, artık bu cihazlar olmadan
- mutfak işlemcisi Kenwood 010, ekli 🔗 (burada ayrıca öğütme ve rendeleme, karıştırma, hamur vb. var), eğer böyle bir kombinasyon yoksa, böyle bir nozul tipine göre ayrı bir şey aramanız gerekir!
- robot da cucina bebek maması chicco @ delonghi
- düdüklü tencere - Oursson çoklu pişirici
- vidalı meyve sıkacakları
- chapatnitsa
- patates değirmeni ile el blenderi Kenwood
Ayrı olarak, bir hava fritözü var !!!! Onu çok seviyoruz !!!! Özellikle kışın mangal, patates, misafirler ona gider !!

stüdyoda bir mucize işçi, plizzz!

Fotoğraf hemen aşağıda - ağda satılık birçok yer buldum, ancak kişisel olarak normal bir mağazada aldım. Fotoğrafta gösterilmiyor, ancak uygun bir çıkarılabilir tabanı ve kapağı olan bir bardak.Böylece ellerinizi bıçaklardan korur, doğrudan plaka içine tutup talaş yapmak uygundur. Veya bir kupada saklayın.

Evdeki seçimin bir resmini çekeceğim!

Bekliyorum !!!

Kişisel bir adres, belki sende var!

Hayır, öyle değil. Bir bağlantı gönderdiniz - daha ucuz chapatnitsa var. Teşekkür! Geri bildirimi hangi biçimde gönderildiğini bekliyorum. Satıcının düşük puanı olan bir şey.

Elena ne? Belki artık spiromata da ihtiyacım olmayacak ...

Bir Deckel'im var, sette farklı boyutlarda iki değiştirilebilir rendeleyici + parmak koruması ve "bileyicilerin" yerleştirildiği bir bardak var. 200 rubleye mal oldu !!!
Böyle:

🔗

Spiraller kare bir kesitle elde edilir ve bu yüzden doğru buklelerdir.
"Yuvalar" yapabilir veya spagetti gibi farklı sebzeleri pişirebilirsiniz. Buharda - en iyisi, şekillerini korurlar ve taşmazlar.

[Rada-dms]

Cevap için teşekkürler Rada-dmsherkes Kenwood'un hayalini kurar
Ayrıca chapatite ve fritöze bayılıyorum.
Philips veya başka bir hava fritözünüz var mı?

Günlük kullanım için spiromat olmadığını düşünüyorum,

Anlatma. Şimdi boşaltma tatildeyim. Un (makarna) yerine, kendime garnitür olarak kabak, kabak ve havuçtan her türlü ilginç şeyi yapıyorum. Sos çok güzel.
Ayrıca glütenli hiçbir şeye izin verilmeyenler için bir spiromat.

Marine etmeye çalışmadım, diğer rendelerdeki normal kesimden memnunum.
Bu arada ben de söylemek istiyorum. Bağlantının altındaki fotoğraf reklamdır. Fotoğraftaki talaşlar kısa, normal bir rende gibi, yaklaşık 5 cm Büyük bir havucu yavaşça döndürürseniz veya bir parça kabak, balkabağı - uzun bir kıvrılma elde edersiniz, 15-20'ye kadar çekebilirim cm denersem. Sonra bir sarmal gibi sarar. Ve kısa - basit bir rende gibi.

Bu elbette ilginç, ama Moskova'da bir chapatnitsa satın almak için nerede ???

Ebee'de ayrı olarak ve Lilya (Malva) ile ortak bir satın alımda satın alındı

TEŞEKKÜR.

Şimdi onu daha çok istiyorum, bu chapatnitsa!

[Ilona]

Ilona, satın al pişman olmayacaksın, en sevilen cihazlardan biri! (kimin aklına gelirdi .....)

[Kokoshka]

Kokoshka, oh, soruyu fark etmedim! Küçük bir Phillips'im var !;)

[mur_myau]

mur_myau, şimdi dexel'inizi düşünmek için zaman buldum, belki pahalı bir tane almanıza gerek yok? Ne kadar sürer ve ovuşturmak için onu çevirmek zor değil mi?

[Rada-dms]

Rada-dms, konudaki hava fritözünde bir soru soracağım

Az önce dexel'inizi düşünmek için zaman buldum, belki pahalı bir tane almanıza gerek yok? Ne kadar sürer ve ovuşturmak için onu çevirmek zor değil mi?

Normal bir kalemtıraş gibi çevirmeniz gerekiyor. Veya içinde bir sebzeyi bükün.
Çok uzun zaman önce satın almadım, yarım yıl da değil. Bakalım sonra ne olacak. Kalemtıraş görevlerle başa çıkarken.