Erikli turta

Erikli turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	200 g
Şeker	200 g
Ekşi krema% 20	200 g
yumurtalar	5 parça
kabartma tozu	1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi	2-3 çay kaşığı
Erik	1 kg
Tereyağı

Pişirme metodu

• Çekirdeksiz erik. Büyükse 4-6 parçaya bölün.
• Soğutulmuş yumurtaları yüksek hızda çırpın, yavaş yavaş toz şeker ekleyin ve kabarık beyaz bir kütle elde edilene kadar çırpın. Ekşi krema, ardından limon kabuğu rendesi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Unun üzerine kabartma tozu ekleyin ve yumurta-şeker karışımıyla birlikte bir kaseye eleyin. Pürüzsüz olana kadar mikser ile çırpın.
• Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun ve tereyağı sürün. Hamuru bir kalıba dökün, üzerine hafifçe bastırarak erikleri koyun.
• 180 derece ~ 50 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
• 

Not

Turta lezzetlidir. Ve tekrar edeceğim, çok lezzetli bir hamur. Ama bir erik veya başka bir dolgu maddesini daha az, neredeyse yarısı koyacağım: Hamurun dolaşabileceği hiçbir yer yokmuş gibi görünüyor))) Ve eriklerle pusuya düştük. Çeşit bir - Erik! Satıcılar Macarca, Renklody, Mirabeli vb. Kelimeleri hiç duymamışlardır. Ve daha küçük bir form alacağım, bugün 20 * 30'um var. Ve pastanın daha yüksek olmasını istiyorum.
Natasha Natapit'in de benzer bir turtası var Apfelkuchen Maria

Ancak bu tarif aynı zamanda VideoCulinary'den. rf yaşam hakkına sahiptir)))

Benzer tarifler

Çikolatalı erikli kek (ang-kay)

Konyaklı erikli turta (ang-kay)

Lor ve Erikli Turta (Gala)

Söylemeye gerek yok, bazı duygular Tatyana - BRAVO!

[Tanya]

Tanyave pişirirken koku ... mmm

Ne kadar lezzetli olduğunu zaten hayal etmiştim !!! : girl_love: Bir kiraz aldığımda kesinlikle tekrarlayacağım - bu yıl muhtemelen kendime sahip olmayacağım ... Teşekkürler, Tanyusha!

Erikler henüz olgunlaşmadı. Acaba bu kayısılı pasta "oynar mı"? Şimdi aktif olarak olgunlaşıyorlar.

Oh, ne pasta)) Bunu da istiyorum))

Tanya, paylaştığın için teşekkürler! Pasta inanılmaz derecede lezzetli! Dün, akşamın derinliklerinde, çabucak bulandırdım ve bu sabah bir numune aldım. Onaylıyorum - kesinlikle tekrar edeceğim! Hamur çok yumuşak, erik suyuna batırılmış, limon kabuğunun aroması aslında bir şey, zayıflığım. MV "Orion" da pişmiş, fırında daha da lezzetli olacağını düşünüyorum, gözün drenajını temizledim, yarısını bıraktıktan sonra uymadılar. Sonra pasta yükseldi ve ortaya çıktılar. Doğru kızlar, pekala, çok lezzetli! Elbette deneyin !!! Evet, çok çabuk yeniyor, kocam geceleri öptü, sabah çay içti, birkaç parça çiğnedim - pastanın üçte biri kaldı.

Irina, sağlığına! Pastayı beğendiğime çok sevindim

[Tanyush]

Unun üzerine kabartma tozu ekleyin ve yumurta-şeker karışımıyla birlikte bir kaseye eleyin. Pürüzsüz olana kadar mikser ile çırpın.

Tanyushve un ekledikten sonra doğrudan kalpten veya kıskanç olma Aksine, pürüzsüz olana kadar mikserin en düşük hızında mı geçmeniz gerekiyor?

[Innus]

un ekledikten sonra doğrudan kalpten çırpın veya kıskanç olma Aksine, pürüzsüz olana kadar mikserin en düşük hızında mı geçmelisiniz?

InnusTanya orada değilken cevaplayacağım. Kalpten kesinlikle kırbaçlamanıza gerek yok. Ama yapabileceğiniz en düşük hızda.

Kalpten kesinlikle kırbaçlamanıza gerek yok.

Teşekkür ederim canım !!!

İster inanın ister inanmayın, ama hamurun içine un katmanın farklı yollarıyla gerçekten kafam karıştı ...

Un eklendikten sonra mikserle dövülmesi tavsiye edildiğinde, her zaman "dövülmüş krep" ile karşılaşmaktan korkarım ... ve bu nedenle neredeyse her zaman elle unu koyarım ve hamuru "katlar" gibi karıştırırım. ..

[Innus]

İster inanın ister inanmayın, ama hamurun içine un katmanın farklı yollarıyla gerçekten kafam karıştı ...

Innusbırakın istediklerini yazsınlar. Ancak unun her zaman dikkatlice tanıtıldığını bilmelisiniz. Tercihen elle. Ancak hamur tarifinde yağ varsa, mikser ile en düşük hızlarda mükemmel bir şekilde yapılabilir.
Bizim görevimiz nedir? Unu karıştırın, böylece hamur çıkışta topaksız kalsın.
Bu arada, en düşük hızda bir mikser ile bisküviye un bile karıştırıyorum. Ve ona hiçbir şey olmuyor. Sadece 32 yıldır pişirme yaptığım için ondan korkmuyorum.

[Innus]

Innusbırakın istediklerini yazsınlar. Ancak unun her zaman dikkatlice tanıtıldığını bilmelisiniz. Tercihen elle.

Oh, olması gerektiği gibi, değil mi?

Tanyushka, peki, ne kadar cha lyu, bana kaç bilgelik tavsiye ettin !!!

ÇOK teşekkür ederim canım dostum !!!

Tarif için teşekkürler Tatyana "ekstra" erik çıktı ve pastaya ekledi. Üzerine tarçınlı şeker serpilir, çok aromalıdır. Daha küçük bir form almak zorunda kaldım, ancak yeni, yuvarlak bir formda pişirmek istedim, denemek <

ehhhhhh ... ve yine de dün erik vardı. ama bu yıl bizde öyle ... ki sen buradaydın, ama şimdi değiller.

[Celfh]

CelfhTatiana, tarif için teşekkürler! Yer imlerinde uzun süre yattım, ama bugün bir araya geldi, kiraz ve yumurtayla 4 parça - eh, çok büyüktüler, ağırlık olarak 220 gram çıktılar.
Çok lezzetli ve aromatik çıktı!

Tatyana, böyle bir güzellikten geçemezdi. Onu alıyorum!

Çok lezzetli ve aromatik çıktı!

Ve çok, çok güzel!)))

[Celfh]

Celfh, Tanya, bu turtayı sık sık pişirdiğim tarif için teşekkür ederim, bu sefer kayısı ile yaptım. Bu pastadaki lezzetli hamurları severim ve
ve sadece zevkime göre şeker. Hızlı ve lezzetli

[Natalia]

Natalia, duymak güzel))) Sağlığınıza

[Natul]

bu sefer kayısı ile yapıldı

Natulve konserve kayısı mı yoksa dondurulmuş mu?

Yoksa taze mi?

Natul ve konserve kayısı mı yoksa dondurulmuş mu?

Yoksa taze mi?

Inna, ikiye bölünmüş konserve, ev yapımı olanlar. Taze erik ile yapılmıştır. Ve bence sen de donabilirsin.

Bunu ikinci kez yapıyorum, ilki mavi erikti, şimdi kırmızılar, gerçek bir yaz pastası !!!

[Alina]

Alina, Pastayı beğendiğime çok sevindim))

İyi akşamlar. Bugün bir pasta yaptım, ne diyebilirim ... Bir şey söylemekte zorlanıyorum, çünkü sonunda ne olması gerektiğini anlamadım.
Ama bir şeye işaret edebilirim.
1. Bu turtayı ilk kez pişirecekler için erik tatlı ve olgun olmalıdır !!! Erikim yumuşak ama ekşi çıktı. Tadımdan sonra turtada - gözleri çok ekşi çıkıyor!
2. Erik ilave edilmiş, kabuğu soyulmuş ve yaklaşık 700 gr. Doğranmış. Bu miktardaki hamur için bu çok fazla! Bir dahaki sefere erik miktarını 400 - 500 gr'a indireceğim.
3. 21 cm çapında yuvarlak bir şekil kullandım Bu kek için şekil açıkça küçük! Evet, pastanın yazarınkinden daha yüksek olduğu ortaya çıktı, ancak fırında 1 saat 10 dakika oturdu ve nemliymiş gibi geliyor (kıymık kuru çıksa da, neye gideceğimi anlamıyorum bu durum pişirme sırasında). Bir dahaki sefere daha büyük çaplı bir kalıp kullanacağım. Daha düşük olmasına izin verin, ancak pişirin ve zamanla fırında daha az oturun.
Ve şimdi yazar için en önemli soru ... Söylesene, pasta ne olmalı? Yani hamur ... Kuru mu ıslak mı olmalı? Turtadaki hamurum ıslak çıktı (görünüşe göre, erik çok fazla meyve suyu verdi), ancak kıymık kuru çıktı (bundan daha önce bahsetmiştim). Yoksa sadece pişirme süresini artırmanız mı gerekiyordu? Cevabınızı gerçekten dört gözle bekliyorum ...




Pekala, işte pastanın kendisi .... Tabii ki, kelimenin tam anlamıyla bir yanlış anlaşılmaya benziyor ... Şimdi bir yanlış anlamanın ne olduğunu anlıyorum :-))) Ne yapman gerektiğini anlamadığında çıktı ol ...

[Anastasia]

Anastasia, pasta açıkça çiğ değil. Bence şekil çok küçük. 21 * 33 cm lik bir şekle sahibim Pasta hoş bir şekilde nemli.

Vay canına, pekala, teşekkürler ... Ve gerçekten bitirmediğimi düşündüm. Kocam onu ​​çok sevdi! tatlı çay ile gün boyu çatlaklar! Kesinlikle tekrar edeceğim, ancak daha büyük bir çapta! Sadece tatlı erikleri bekleyeceğim !!! Bir kez daha çok teşekkür ederim !!!



Kiraz ile böyle bir turta yapmak mümkün mü? Burada satılık çok tatlı ...

Kiraz ile böyle bir turta yapmak mümkün mü?

Bunu pişirmeyi tercih ederim
Dilimlenmiş vişneli turta

Teşekkür.

Tanechka, benden ve büyük bir misafir şirketinden çok teşekkür ederim.
Dün doğum günü için bir arkadaşımı pişirdim.
İlk kez yaptım, sadece iki porsiyon.
Sonuç büyülü, tüm tadımcılar mutlu
Benden bir tarif yazmamı istediler. Harika turtanız şimdi Bryansk bölgesinde satılacak.
Yürümedi, evde unuttum, sonra bunun için zaman yoktu, peki ve sonra hiçbir şey kalmadı
Defterime yazdım. Kesinlikle pişireceğim, erikleri kendi başlarına pişirmek üzereyiz.

[Helena]

Helena, Lenochka, böyle harika bir inceleme için teşekkür ederim, çok güzel!