Dresden turtası

Dresden turtası

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
buğday unu c. itibaren.	250 g
kuru anlık maya	1 çay kaşığı (4d)
bir tutam tuz
şeker	40 g
yumuşak tereyağı	40 g
ılık süt	125 g
yumurtayı gevşet, al	2 yemek kaşığı. l. (25 g)
dolgu
süzme peynir	500 g
Yumurta	1 bilgisayar
şeker	125 g
lezzet veya vanilya
küçük kuru üzüm	25 g
krem
Tereyağı	75 g
şeker	75 g
Yumurta	100 gram
un	8 g

Pişirme metodu

• yoğurmak Hamur hamur programında xn'de 45 dakika fermantasyon verin
• bir karıştırıcıda yoğurursak - her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, 5 dakika bekletin, sonra pürüzsüz olana kadar yoğurun. 45 dakika fermantasyon verin, 10 dakika sonra ve 10 dakika sonra ezin.
• hamur mayalanırken pişiririz İstifleme... süzme peyniri dalgıç bir karıştırıcıyla veya bir elekle öğütün. şeker ve yumurta ekleyin, ardından lezzet veya vanilin ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. lor ince ise 0,5 yemek kaşığı un ekleyin.
• ve hazırlanıyoruz krem... un üzerine yumurta dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tereyağı çırpın, şeker ekleyin, biraz daha çırpın, ardından yumurta unu püreyi porsiyonlar halinde dökün, her eklemeden sonra pürüzsüz olana kadar çırpın. pürüzsüz bir krem ​​alırsın. inanılmaz lezzetli ... denememek daha iyi ...
• Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. lor dolgusunu üstüne koyun, kuru üzüm serpin. kremayı dökün, eşit şekilde yayın ve badem yaprakları serpin
• 200 ° C'ye önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, ardından T'yi 170 ° C'ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin. daha sonra fırını kapatın ve pastayı 10-15 dakika daha içinde bırakın.
• Tereyağı kreması sayesinde, turtanın üzerinde kırılgan kremsi bir kabuk elde edilir ve pişmiş sulu süzme peynirde o kadar lezzetlidir ki, fırın tepsisine şahit olmadan yaklaşmamak daha iyidir ... o zaman nerede olduğunu açıklamak zor. bütün pasta gitti ..
• ne kabuk, kendin gör
• 
• biraz soğuduğu, kareler halinde kesildiği ve ... esnemediği için
• 

Not

Tarifi LJ'deki Luda'dan aldım - 🔗

tarife göre, en az bir gece boyunca bir h-ke'de iyice soğutulması tavsiye edilir. ama daha sıcak severim

o inanılmaz! Tereyağlı krema sıradan bir cheesecake'in yerini nasıl sihirli bir nefis, zarif bir kremalı tatlı için değiştirebilir !!!

Teşekkür ederim Luda! : çiçekler: Çok ilginç bir tarif - işaretli! Yine Almanlar ... güzel hamur işleri ve yemek yapıyorlar!

Marin, evet! Serideki bu tarif hızlı bir şekilde hazırlandı, çabuk yedi ama kokulu lor dolgusu, pişmiş krema ile harika bir tat - yiyebilirsin !!!

[Liss's]

Lyudinogo dergisinin tarifine göre yapılmış - lezzetli !!!!
Liss's! Tarifi buraya gönderdiğiniz için teşekkürler! Ve gerçek, soğutmak için inanılmaz bir çabaya değer!

Ve gerçek, soğutmak için inanılmaz bir çabaya değer!

ama soğudum ve sıcak olanı kadar sevmedim .. Mikronda bile ısıttım, o zamandan beri soğuk yemedim zahmet etmiyorum - hemen ısıtın ve yiyin

[Lyudochka]

Lyudochka, çok iştah açıcı pasta! Zaten yer imlerinde.

[Lyudochka]

Ne pasta !!! Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum! Tarifi çöp kutularına götürdüm, özellikle de süzme peynirli ve böyle bir kabuk ve kuruyemişli unlu mamulleri sevdiğim için ...

Lyudochkave bu pasta için hangi boyut şekline ihtiyaç var?

[Lyudochka]

kızlar, o gerçekten hızlı! O yarım sayfalık malzemeye bakmayın - oradaki her şey hızla bir yığın halinde toplanır ve evet, durdurmak imkansızdır .. fırın tepsisinden alması için biriyle düzenleme yapın

Lyudochkave bu pasta için hangi boyut şekline ihtiyaç var?

Marish, orijinalinde bu tarifi 2 ile çarpın - tam bir fırın tepsisine gider. ama sonra kalın bir hamur kabuğu çıkıyor, pek sevmedim ve orijinal tarifin yarısını aynı fırın tepsisine - 30x40 yapıyorum. Biraz zayıf çıkıyor ama ben onu çok seviyorum - pasta gibi

Formun kendisini küçültmek ve 22x33 cm ölçülerinde böyle bir pişirme teknesinde yapmak mümkün mü, bu optimal olabilir, ancak her şekilde lezzetli olacak, evet

Lyuda, pişirdin!
Altı ay önce, LJ'de herkes ona bakıyordu ama ben gitmeyecektim (herkes süzme peynirli unlu mamuller yemez).

evet, Luda'nın yayınladığı gibi hemen pişirdim ve sanırım kimse onu foruma götürmüyor mu? düzensizlik

[Liss's]

Liss's,
Bu turtayı uzun zamandır beğeniyorum ama yine de pişirmeye karar veremiyorum

[Liss's]

Liss's
Pastanı gördüm, Dresden pastasını hatırladım .. Bu yılın Mayıs ayında Dresden'deydim ve rehber gerçek bir Dresden yumurtalı kek denemeyi tavsiye etti, çünkü Almanca dendiğini hatırlamıyorum, hemen unuttuk ..
Pastaneye gittik ve vitrine bakmaya başladık, rehber bize içinde süzme peynir olduğunu söyledi. bir yumurta, bir bisküvi vs., görünüşte, onu tanımladılar, pastanızın bir fotoğrafı gibi görünüyor))) iyi, Frau-Dresdenka'ya, bir yumurta-o-aaaa, bir yumurta sordular !!! 2 euro kusman, hatırladığım kadarıyla))))
Tarifiniz hoş anılara ilham verdi!
Evet, büyük bir fırın tepsisi pişiriyorlar ve porsiyonlar halinde kesiyorlar ...

Evet evet evet! Ve kabuk! En lezzetli

[Liss's]

Liss's,
Bu turtayı uzun zamandır beğeniyorum ama yine de pişirmeye karar veremiyorum

Antonovka, Lenok, ve sho bizi durdurur mu? Peki'den korkmayın, hafiftir !! hamur mayalanırken - dolguyu karıştırırsın ve kremayı 5 saniye çırparsın ve fse - beni yedi tut !!

Melisa72ruhikaye için teşekkürler !! İsterseniz, o pastanedeki gibi - tam bir porsiyon yapın (benim tarifim x 2) ve kestiğinizde uzun bir kek olacak. babam dedi ki - oh, bu bir turta değil - bu mini bir kek

Lokum! Teşekkür!

Aaaaa, ama yemek kitabında bu turta var, ama asla pişirmeyi denemedim, ama tarifi görünce zaten böyle bir fotoğraf istiyorum !!!

[Luda]

Luda, Bir turta yaptım! Lezzetli ve çok doyurucu! Beğendim! Özellikle süper sütle! Teşekkür!

Fotoğraf telefondan çok sıcak değil, bu yüzden ...



Badem yaprağı yoktu, sadece kıyılmış badem!

[Fomca]

Fomca, Svetik, ahhh, ne kadar güzel çıktı !!! akıllı kız, altın eller !!!