Kek "Balık Napolyon"

Kek "Balık Napolyon"

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
puf mayasız hamur (hazır)	500 gr.
krem% 33	300 gr.
hafif tuzlanmış somon	150 g
Kırmızı havyar	140 gr.

Pişirme metodu

• Hamuru çözdürün, yumuşayana kadar pişirin t 180 ° C. Soğutun, üst üste kesin. Teste bağlı olarak min. 4, maks. 5 katman.
  
• Kremayı kalın, sabit bir köpük elde edene kadar çırpın.
  
• Somonu kestik, bir karıştırıcıda püre haline gelene kadar doğrayın.
  
• Kremaya ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
  
• Hamur katmanlarını kaplıyoruz, üstüne havyarla süslüyoruz.
  
• Min. Buzdolabına koyduk. 2 saat için.
  

Milli mutfak

onun

Not

Tadı harika! Hayranlık duymak! Sık sık yapıyorum, bu yüzden evde çok fazla varyasyon var - hem kendi hamurumda hem de satın aldığımda, kefir hamurunda ve margarinde ve dolgular farklı olabilir (evde ne olduğuna bağlı olarak konserve yiyecek veya balık vb.)) Satın aldığım kekleri Napolyon'un pastası için bile kullandım (kendileri tatlı değiller).
Örneğin, kekler üç dolgu ile katmanlanabilir (en yaygın seçenek): alt kek üzerine mayonezli haşlanmış rendelenmiş yumurta, ikinci kek üzerine püre konserve yiyecek, üçüncü bir mayonezli rendelenmiş peynir, dördüncü bir kek varsa , sonra mayonezle yağlayın ve otlar serpin. Hafif tuzlu balık basitçe küçük parçalara kesilir ve kabuğa sıkıştırılırsa çok ilginç bir tat elde edilir. Ayrıca nötr tadı olan yumuşak erimiş peynir kullandığımda da hoşuma gitti - dolguyu karıştırıp sürdüm (biraz mayonez ekledim ve konserve değil, sadece hafifçe tuzlanmış balık aldım. çok yeşillik - dereotu ve yeşil soğan).
Bu versiyonda kesinlikle deneyeceğim, lezzetli de olmalı. tarif için teşekkürler !!

Bir şey beni nefessiz bıraktı, ama işte böyle muhteşem tarifler !!!

Bu ne için?

Bu tarif 5 yıldır forumda takılıyor.

[MariV]

MariVPekala Duc, çok uzun zaman önce forumdayım, tabiri caizse, gelişmeleri okuyorum !!!
Ve bütün mesele şu ki, bunu uzun zamandır yapmak istemiştim, ama bir şekilde kompozisyon memnun etmedi.

Bu pastayı küçük bir şirket partisine getirdiğimde - kendim böyle bir tepki beklemiyordum.

Vay be, ne harika bir tarif !!!! Yeni Yıl için zamanım yoktu, bu yüzden şimdi Noel'de şaka yapacağım TEŞEKKÜRLER !!!

Lezzetli ve sıradışı yapın!

Olga, hala satın alınan hamuru açman gerekiyor mu? Yaklaşık olarak hangi boyuta kadar? İlginç pasta, pişirmek istiyorum.)

[Svetlana]

Svetlana

Hamuru çözdürün, yumuşayana kadar pişirin t 180 ° C. Soğutun, üst üste kesin. Teste bağlı olarak min. 4, maks. 5 katman.

- basitçe, yuvarlanmadan pişiririz.

[Svetlana]

Svetlana - basitçe, yuvarlanmadan pişiririz.

yani, bitmiş kek yaklaşık olarak bir M7 somununun çatısı kadar mı?

[Fotina]

Fotina, SvetlanaKaç tane katman yaptığın ve nasıl özlediğin, bu yükseklik olacak.

[Olga]

Olga, lezzetinden ödün vermeden buzdolabında ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Harika pasta! Noel için yapacağım, teşekkürler

[Gala]

GalaGalya, uzun süre saklamadı, bilmiyorum. Muhtemelen 2 güne kadar.
julia_bb, yap, bence beğendin.

[Ol]

Ol, Onu ziyarete götürmek istiyorum. Ne zaman daha iyi yapacağımı düşünüyorum: bugün gece koy, ya da yarın yapabilirsin. Akşam ziyaret edeceğiz.

[Galya]

Galya, yarın daha iyi - akşama kadar aynı olacak!

[Olya,]

Olya, yani, pişmiş hamuru bisküvi gibi ince kekler halinde kesmek mi?

[Sevinç]

Sevinç, Marina, evet, hamuru çözüyoruz, açmıyoruz, sadece pişiriyoruz.