Kek "Napolyon günlüğü"

Kek "Napolyon günlüğü"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Mayasız puf böreği	500 g
Doldurmak için:
Kuru erik	100 gram
Ceviz	120 g
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	1 yemek kaşığı. l üstte
Krema için:
Ekşi krema% 20 (ağırlığında)	500 g
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	200 g
Dikdörtgen şekil

Pişirme metodu

Tarifi Alena Mitrofanova'dan aldım. Ve düşünmeye devam ettim: "Napolyon" o değil. "Günlük" - iyi görünüyor. İsmin ne olduğu önemli değil, basit, hızlı, lezzetli olması önemli. Ve kuru erikle bile. Ve dondurucuda her zaman yedekte hamur vardır. Pekala, tabiri caizse yığılmış.
Ve tadı kolayca değiştirilebilir - farklı bir dolgu, farklı bir krema ve artık kek artık aynı değil.
Peki, başlayalım!

Bir karıştırıcıda fındık ve kuru erik öğütün.

Karışımı bir kaseye dökün. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve karıştırın.

Hamur katmanlarını açın. Dolgudan sosisler oluşturun ve 2 cm'lik adımlarla bir hamur tabakası üzerine yerleştirin.

Üstüne ikinci bir katmanla örtün. Hamuru bir kesme tahtası kullanarak dolgu arasına ve kenarlarının çevresine bastırın.

Tüpler halinde kesin.

Bir fırın tepsisine koyun ve 180 g'de 10-15 dakika pişirin.

Krema için ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütü çırpın. Tadına pudra şekeri ekleyebilirsiniz.

Formu veya sadece yemeği streç filmle örtün. Altını biraz krema ile yağlayın ve bir kremalı tüp tabakası koyun. Ve böylece tüm tüpler ve krema ile. Filmin kenarlarını sarın ve soğukta saklayın. Bitmiş pastayı süsleyin.

Bu tarifte üretim yöntemini ne kadar beğendim! Ve pastanın kendisi lezzetli ve güzeldir ve herhangi bir acemi pasta şefi başarılı olacaktır! Tarif için çok teşekkürler!

Lezzetli olmalı. Tarif için teşekkürler)

[Svetlana]

Svetlana, basit ve lezzetli Ve hangi hamur mayasız veya mayasız almak daha iyidir

Tanya, mayasız hamur.

Ne kadar ilginç bir tarif ve dolgu farklı şekillerde kullanılabilir, tarif için teşekkürler, aldım!
Krema tatlı değilse, mayonez veya ekşi kremaya dayalıysa, tatlı olmayan dolgu kullanabilirsiniz!

[Svetlana]

Svetlana, ne lezzetli bir pasta çıktı! Dondurucuda hamur var, yoğunlaştırılmış süt de var. Ev yapımı ekşi krema satın almaya kaldı. Ama bir sorun var çünkü pasta bitene kadar dinlenmeyeceğim.

Ne güzel .... Ben zaten istiyorum !!!

Ama bir sorun var çünkü pasta bitene kadar dinlenmeyeceğim.

Alla, pekala, bu bir sorun değil. Kocam ve ben gündüz pastayı yedik. Ve ancak o zaman sakinleştiler.

[/ alıntı]

mayasız hamur

sonunda gevrek olmayacak mı?

İlginç tarif için teşekkürler! Yer imlerine götürdüm, hamuru alacağım

[Volgas]

Volgas, Svetlanane ilginç bir pasta! Ve sadece dondurucuda bir paket puf böreği uzun zamandır asılı duruyor. Maya olduğunu düşündüm, mayasız olduğu ortaya çıktı.
Her şey mevcut, sadece bir kutu yoğunlaştırılmış süt kaynatılmalı ve taze ekşi krema satın alınmalıdır. Yarın. Hava beni hayal kırıklığına uğratmazsa, alışverişe giderim ve belki böyle bir pasta yaparım.

Güzel tarif! Ayrıca bir yağlı krem ​​de yapabilirsiniz, tabii ki bu benim zevkime göre.

mmm ... çok lezzetli !!!

[nila]

nila,
Pasta ve izlenimler üzerine bir fotoğraf bekliyorum. Afiyet olsun.
Jiri,
Bu yüzden tereyağlı yoğunlaştırılmış süt iyi olur. Ve muhallebi güzel olacak.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, bir rapor getirdim! Dün yaptım, bugün kestiler ve yarısı gitti.


Özel bir tadı yok ama puf böreği gibi tadı var. Ama fikrin kendisini, kalıplamanın hızı ve basitliğini gerçekten beğendim. Kiraz ile çörek yapmayı denemek istiyorum. Şalaş ilkesine göre. Ama bunun için önce hamuru almanız gerekiyor.

İlk defa pişirildi, 11 parça çıktı. doldurma yeterli değildi. Bir dahaki sefere 150 gr kuru erik yaptım ve her şerit için toplam kütlenin 30 gramını aldım.
Ve bugün zaten tüpleri sinterledi

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

Svetlana, madalya ile!

Tebrikler!!!

Svetochka, tebrikler, senin adına çok sevindim!

Svetlana, Tebrikler

Oh !!! Mutfakta pasta ile meşgulüm ve böyle bir haber var ne uyuyor ne de ruh. Tebrikleriniz için hepinize teşekkür ederim!