Haşhaş ve dut dolgulu Napolyon

Haşhaş ve dut dolgulu Napolyon

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur
buğday unu	600 gr.
Tereyağı	200 gr.
yumurta sarısı	4 şey.
Ekşi krema	4 yemek kaşığı. l.
sirke% 6	1 yemek kaşığı. l.
Krema için
Süt	500 ml
şeker	1 yemek kaşığı.
yumurta sarısı	3 parça.
buğday unu	3 yemek kaşığı. l.
yumuşatılmış tereyağı	300 gr.
Doldurmak için
çilek	250 g
fındık (herhangi biri)	200 gr.
Haşhaş	50-100 gr.
yumurta akı	6 adet
şeker	6 yemek kaşığı. l.
tatlılar, serpmeler, sır	irade ve zevkle

Pişirme metodu

• Tereyağı rendeleyin, unla karıştırın

• Un ve sarısı, sirke ve ekşi krema ekleyin

• Homojen bir hamur yoğurun, çabuk yapmaya çalışın, hamuru 6 parçaya bölün ve 2 saat buzdolabında saklayın.

• Doldurmak için fındıkları doğrayın, fıstıkları aldım

• Sert köpürene kadar yavaş yavaş şeker ekleyerek beyazları çırpın.

• Sulu olmayan meyveler veya meyveler almak daha iyidir (kirazlar,

• şeftali), onları sadece dondurucuda tuttum, buzunu çözmek ve sıvıyı boşaltmak daha iyi,
• Bunun için yeterli zamanım olmadı, onları doğrudan donmuş dolguya koydum (yaban mersini,
• çilek, kuş üzümü)

• Bir parça hamur açın, yüzeye un serpin, gerekli büyüklükte bir daire (kare, dikdörtgen) yapın, somunların üçte birini yayın

• Şimdi meyvelerin üçüncü kısmını yaydık

• Çırpılmış proteinlerin üçte birini meyvelerin ve kabuklu yemişlerin üzerine koyun ve haşhaş tohumu serpin

• Bir sonraki hamur katmanını üstüne yayıyoruz. Sonraki iki keki de hazırlıyoruz. Her bir pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında kızarana kadar pişirin, soğutun

• Krema için sarısı şeker ve un, süt ile çırpın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

• Tereyağını çırpın, biraz krema ekleyin, çırpmaya devam edin

• Kekleri krema ile kaplıyoruz, pastayı 30-60 dakika masada, ardından en az 4 saat buzdolabında tutuyoruz, istediğiniz gibi dekore ediyoruz.

• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2,7 kg.

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

Mikser, ocak, fırın

[Tina]

Tina, iştah açıcı görünüyor!
Ve kesinlikle lezzetli! Deneyeceğim, Napolyon aşkım.
Açıkça işaretlenmiş

[Marinuly]

Marinuly, teşekkürler Marinochka, fikirlerimiz zevkimize göre bölündü, kız kardeşim ve ben onu sevdik, kocam ve damadım lezzetliydi, ama daha iyi olabilirdi, çocuklar yediler, ama meyveleri seçtiler, siz ve Tabii ki denemeliyim. 0,5 kg, ama nedense sahip değildim, sonra kavanozdaki ananasın dolgudaki çocuklar için daha hoş olacağını ve pişirme sırasında her şeyin böyle akmayacağını fark ettim. Bu pastayı bir kereden fazla pişireceğim elbette, ama dolguyu biraz değiştireceğim, ananas veya şeftali deneyeceğim veya hiç çilek kullanmayacağım. t

[V-tina]

V-tina, Tinochka, bana öyle geliyor ki her zevke göre birçok seçenek olabilir

[yat Limanı]

yat Limanıevet, asıl önemli olan kendi versiyonunuzu bulmak

[V-tina]

V-tina, çok sıradışı bir pasta! En azından yaklaşık olarak pastayı pişirmek ne kadar sürer?

[Elya]

Elya, Teşekkür ederim! Aynı zamanda meyveler ve meyvelerdeki fırına da bağlıdır, ancak 20 dakikadan az olmamakla birlikte, bu sefer pişirmem 40 dakikamı aldı, ancak hepsini tek seferde ve hatta bir gazlı fırında pişirdim

[Tina,]

Tina, anlaşılır bir şekilde teşekkürler, benim de gazım var ve çok katmanlı kekler uzun süre pişiriliyor.

[Elya]

Elya, sonra yaklaşık 25 dakika rehberlik edin, kesinlikle daha az çalışmayacaktır

[V-tina]

Ananas ya da şeftali deneyeceğim ya da hiç çilek kullanmayacağım

V-tina, abonelikten çık, pliz, sonuca göre en çok hangi dolguyu seviyorsun?

[Evgeniya]

Evgeniya, bugün kocam ve ben bu konu hakkında konuşuyorduk - haşhaş tohumu ile birlikte keklerin üzerine meyve ve fındık koymamaya karar verdik, ama şimdi ellerim bu pastaya yakında ulaşmayacak, o kadar çok şey var ki planlarda