Salatalık salatası, konserve

Salatalık salatası, konserve

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze salatalık	1 kg.
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Tatlı biber	2-3 adet
Taze biber	tatmak (her kavanozda bir parça)
Taze sarımsak	½ her kavanozda karanfil
Taze kıyılmış dereotu	1-2 demet
Turşusu:
Beyaz şeker	2 yemek kaşığı. l. slayt ile
Kaba kaya tuzu	2 yemek kaşığı. l. slayt ile
Elma sirkesi (veya% 9)	100 ml
Sebze yağı	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Farklı olgunluk ve görünüme sahip salatalıklar için boşluklar için mükemmel bir seçenek.
• Salatalıklar çok büyük ve olgunlaşmışsa, onları keserken tohumları kesip sadece duvarları bırakabilirsiniz.
• Taze salatalıkları yıkayın, soyun, uçlarını kesin ve 2-3 saat soğuk suda bekletin. Muhafaza için hazırlanırken, kavanozları yıkarken, otları hazırlarken, keserken vb.
• Şimdi salatalıkları sudan çıkarın. Salatalıkları her zaman suya batırırım, böylece suyu doyururlar, yoğunlaşırlar ve sonra çıtır olurlar ve sterilizasyon sırasında şeklini kaybetmezler.
• Uzun çizgiler elde etmek için salatalıkları yukarı ve aşağı 4 parçaya böldüm. Salatalıkları bir turşu kasesine koydum.
• 
• Kalın dilimleme için yan tarafta bir brülör üzerinde şeritler halinde tatlı biber.
• Biber şeritlerini lezzetli ve yumuşak hale getirmek için biberi sıcak suda haşlayacağız. Ateşe bir tencere koyarız, 1 litre su, biraz şeker ve tuz dökeriz ve biberi birkaç dakika sıcak suda haşlarız - biberin sadece hafifçe yumuşaması gerekir (pişirmeyin!).
• Biberleri salatalık havzasına aktarıyorum.
• Biberin ağartılmasından suyu dökmeyiz, salatanın kendi suyunun kavanozlara salata dökmek için yeterli olmaması bizim için faydalı olacaktır.
• 
• Börner rendesinin ince tarafına ince soğan dilimleri yapıp salatalıklara da aktarıyorum.
• Taze dereotu ince ince doğrayın, salatalıklara ekleyin.
• Böylece salatanın tüm bileşenlerini topluyoruz.
• 
• Şimdi tuz, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve salatayı yaklaşık 1 saat bekletin, böylece sebzeler birbiriyle arkadaş olsun, marine edin, meyve suyu verin.
• 
• Salatayı marine ettikten sonra üzerine sirke, bitkisel yağ ekleyin, tekrar yavaşça karıştırın.
• Salatayı kavanozlara koyabilirsiniz. Salatayı sıkıca koyarız, ancak meyve suyu kavanozun içine serbestçe dibe nüfuz etsin.
• Her kavanoza sarımsak ekleyin (ezin), acı biber (1-2 daire, tadına bakın)
• Şimdi leğende biriken salata suyunu tüm kavanozlara eşit olarak döküyoruz. Kendi suyunuz yeterli değilse, biberin haşlandığı suyu kavanozlara ekleyin.
• Salatayı kavanozlarda bekletin, böylece turşunun suyu salataya tamamen dağılmış olsun. Gerekirse daha fazla biber suyu ekleyin.
• 
• Kutuları sterilizasyona koyarız. Kavanozları kapaklarla kapatın (sadece üzerlerini kapatın!), Sıkmayın.
• Konserve kutularını burada gösterildiği gibi buharla sterilize ediyorum: "Konserve fabrikam" - evde konserve yaparken hayatı kolaylaştırıyor
• 500 ml'lik bankalar. 5 dakika sterilize ediyoruz, bu oldukça yeterli.
• Sterilizasyondan sonra tenekeleri tavadan çıkarın, kapakları sıkıca kapatın ve tamamen soğuyana kadar kapakların üzerinde soğumaya bırakın.
• Kavanozları sıcak battaniyelerle veya diğer sıcak malzemelerle kapatmam Biberlere zaten sıcak şok tedavisi uygulandı, bu yüzden hızlı bir şekilde soğumasına izin verdim, böylece biber içeride aşırı ısınmaz ve yumuşak "paçavra" yerine tamamen içte kalır.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2,5 kg'dan itibaren. salatalık 7 kutu 500 ml verir.

Pişirme programı:

kolları

Not

Bütün biber kavanozlara çiğnendi, yetecek kadar bile yoktu
Ama çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim! Biliyorum, çünkü salatalık turşusu yapılırken denedim, her şeyden vazgeçmek, tüm konservelerden vazgeçmek, salata kasesini salata ve küçük zenci ile doldurmak istedim, biraz zenci ile ... çıtır salatalık
Salatanın olgunlaşmasını bekleyeceğim.
Size iyi boşluklar!

İşte başka bir salata hazırlığı. Sterilizasyon, sıcak pişirme ve teneke kutularda hazırlanmıştır.

Sebze salatası (konserve müstahzarlar) (Yönetici)

Benzer tarifler

Chuchina'nın Annesinin Konserve Salatalık Salatası (Korkuluk)

Salata salatalık, atıştırmalık barlar, nezhinsky (Yönetici)

Konserve Achchik-Chuchuk salatası (Yönetici)

Tatyana! ve bu miktardan kaç kavanoz çıktı?

[Olya]

Olya, eklendi - tarifi yazarken aksaklık ortaya çıktı

Olya, 2,5 kilo aldım. salatalık (önceden hazırlanmış), 0,5 litrelik 7 kavanoz verimi iyi bir verimdir

Tatiana, teşekkür ederim. Bir not aldım. Kaç tane daha salatalık yetişeceğini göreceğim, belki bu salatayı da deneyeceğim.

[Tanyusha]

Tanyusha - BEN HER ŞEYİM !!! Yeterli sebze hasadı Toplam ve yavaş yavaş ortaya çıktı
Benim için birkaç yeni salata çıktı, tadı beğendim

Henüz yapmadım. Yeterince salatalık turşusu, yine de bir tabağa ihtiyaç duyar. Domatesleri döktü. Biraz daha salatalık salatası, kuru lecho ve Angelina'nın patlıcanlarını yapmalıyız.
Her şey tatilden önce, eylül başında yapılmalıdır.

[Tanya]

Tanya, Tarifi sonuna kadar okurken tükürükle boğuldum ... Ayrıca tarifin sonunda küçük siyah bir kız şeklinde bir "kontrol vuruşu" yaptım ...
Tabii ki yapacağım - hiç şüphem yok ... Ama küçük gruplar halinde salatalık toplayacağım. Öyle olsun, ama çabucak idare edeceğim.
Tan, sadece sana sorularım var.
Ve normal% 9 sirke ne kadar dökülür (elma şarabı yoktur ve henüz beklenmemektedir)?
Suda sterilize edilirse, buharla değil, o zaman 0,5 litre ne kadar sürer? Ve 0,7 l?
Tarif için teşekkürler Tanyusha! Ve özellikle reçetenin evinize (çardakta) teslimi için!

Cuma 19 Ağustos 2016 20:30 tarihinde eklendi

Sirke sorusunu kaldırıyorum - görmezden geldim ... Miktarı var mı?

[Luda]

Luda, sağlığına!
Bir kase taze salatadan bir salata ruhu gibi hissettiğinizde beni hatırlayacaksınız, biraz zencinin peşinden koşuyorsunuz, çok lezzetli kokuyor ve salatalık çıtırtı ... Direnebilir misiniz - asla! Bu bizim yiyeceğimiz!

Luda, normal sirkeyi% 6-9 al - 150-200 ml de yeterli. İlk başta çok var gibi görünüyor, ancak her şey birbirine karıştırıldığında tadı normal olacak, fazla asit olmayacak.
Ayrıca sirke özü% 70, ancak sonra 0,5 çay kaşığı da yapabilirsiniz. 700 kutu ve 3/4 çay kaşığı için. kavanoz başına 1000 ml. ve sterilizasyonun sonunda kapağın altına dökün ve hemen yuvarlayın.

500-700 ml kavanozları sterilize edin. Suyu kaynattıktan 5 dakika sonra ve bir litre kutu için 10 dakika.

hala çeşitliliğe ihtiyaç var

Ve bu benim için çok fazla olacak
Dün Lenka ona korumayı bitirdiğini söyledi ve yanıt olarak: ama lecho, ve sen havyar mı yaptın? Bu yıl yapmadım ve yapmak istemedim
Peki, peki, çarşamba için lecho ve havyar için biber-domates-patlıcan sipariş ettim, teneke kutularla oynamak için tekrar patlayın

Ve bu benim için çok fazla olacak
Dün Lenka ona korumayı bitirdiğini söyledi ve yanıt olarak: ama lecho, ve sen havyar mı yaptın? Bu yıl yapmadım ve yapmak istemedim
Pekala, peki, çarşamba için lecho ve havyar için biber-domates-patlıcan sipariş ettim, teneke kutularla oynamak için tekrar patlayın

Woo, ben ne söylüyorum ve lecho ve havyar gerekli, büyük olasılıkla aynısı yapılmalı. Bugün sipariş verdiğim bankalara gittim, yarın getirsinler.

Bir kase taze salatadan salata ruhu çektiğinde beni hatırlayacaksın

Oh, Tanechka, yapacağım! Nasıl yapacağım! Seni sık sık hatırlıyorum! Evet, her gün ... Neredeyse her gün ekmek pişiriyorum ... Ve tariflerinize göre çok şey yapıyorum.
Sirke ve sterilizasyon süresi ile ilgili cevaplarınız için teşekkürler. Temiz !

[Luda]

LudaNazik sözler için teşekkürler

Mmm, o salatayı da istiyorum! :
Tam mutluluk için yeterince sahip olmadığım şey bu.

Öyleyse devam et! Ve kışın salatada ziyafet çekeceğiz

Salatalık toplarken bir de salata ekleyeceğim.
Bizimle, yağmursuz böyle bir sıcaklıktan her şey kızar ve kurur ve günlük sulama yardımcı olmaz. Bu sadece 2010 yılındaydı.

Rapor ediyorum: Salata yuvarladım. 1,5 kg salatalıktan, her biri 0,5'lik 4 kavanoz çıktı. Yeterince sıvı vardı ama denenecek daha fazla şey yoktu. Ama nefis kokuyordu. Ve sterilizasyon teknolojisi için çok teşekkür ederim. Sıcak sudan teneke kutu çıkarmaktan o kadar nefret ediyordum ki! Forseps gibi bir tür cihazım olmasına rağmen, ama her zaman bükülmüşlerdi. Un! Ve burada her şey kültürel! Hava fritözde sterilize etmenin daha da kolay olduğunu düşünüyorum, ama bende yok. Planlarımda hala kabak havyarı var. ... Ve biraz domates sosu. Daha önce hiç yapmadım.

Olya, pekala, çeviksin! Yuvarlanmadan önce asla bir parça kapmadım ve her zaman "diş üzerindeki boşlukları" denerim.
Lezzetli olmalı, kışın kendinizi şımartacak bir şeyler olacak! Sağlığına!

Burada soslarımız var, kendinize bir şeyler seçin:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

Kendim için yeniden pişirdim

Baharatlı masa çeri domates marmelatı (Yönetici)

Baharatlı, tatlı ve ekmeğin üzerindeki bu sosu gerçekten çok seviyorum ve ete katıyorum ve pişirirken

Teşekkür ederim! Kesinlikle yapacağım

[Yönetici]

YöneticiTanya, tarif için teşekkürler! dün 2 kg salatalıktan yuvarladım, her biri 650 ml olan 5 kavanoz çıktı. Deneyecek hiçbir şey kalmaz, her şey gider, geriye hiçbir şey kalmaz.
Konserve salatalıklarım genellikle ekşidir, benimki yenir, ama ekşi sevmem. Şimdi bütün salatalıkları salata ile kaplayacağım.
Korkarım, kısırlaştırma için kendimi biraz fazla maruz bıraktım, ayrıca kuşkonmaz fasulyesini korumakla meşguldüm.

[yat Limanı]

yat Limanı, sağlığına!
Hazır salatalıklardan bir örnek alın ve ne olduğu sonucuna varın, o zaman gelecekte düzeltmek mümkün olacaktır.
Umarım her şey yolunda gider

Tema ve salata çeşitlerine devam etmek

Sebze salatası (konserve müstahzarlar) (Yönetici)

Bu yüzden salatayı iptal etmeye karar verdim ve sonra tarif var ... Ve tekrar edelim, erik ve elma ile domatesleri kurutun. Oh, sıcaktan ve korumadan kendimi haşlayacağım ...

Hiçbir şey, yakında 1 Eylül ... ve orada Yeni Yıla yakın ... ve kış var, ne kalitede olacağını öğrenene kadar ... tüm yiyeceğimiz bu

O kadar yemeyeceğim - kaç malzeme !!!!! Ve hala birçok plan var ve dahası, HP'deki ipliği okudum, tükürük ile tokatladım ve ayrıca yığın ...
Tatyana, tariflerine göre ne kadar pişirebilirsin!

[Valyusha]

Valyusha, sağlığına!
Sahip olmak, sahip olmamaktan daha iyidir
Bırakın ve köşede durun - yiyecek istemez, ancak doğru zamanda herhangi bir kavanoz yardımcı olur
Ve çeşitlilik her zaman daha iyidir, masada sıkıcı değil

Test, kontrol - doğru tuzlama, ölçülü baharat, salatalık gevrekliği için bir kavanoz salata açtık
Çok iyi bir kış salatası, meze olarak çok iyi olacak

Tarifin olması gereken bir yeri var, onu evde yazıyorum

[Yönetici]

Yönetici, 2 kg büyümüş salatalıktan yapılmıştır. Standlar, turşular, bir saat içinde yuvarlayacağım. Tarif için teşekkürler! Kışın rapor vereceğim, ancak kalite konusunda hiç şüphem yok.

[Olya]

Olya, sağlığına! Salata iddiasız, ancak kışın yardımcı olduğu için garnitür olarak yiyin ve salatalara başkalarını ekleyin

[Yönetici]

Yönetici, kompozisyonda her şey uyumlu ve sevdiğim şey. Çok basit değil ama çok iyi.

Oh, Olya - Salataları berbat ettim, salatalık Nezhinsky'yi kastettim

Ve bu EVET! Lezzet açısından çok zengin, harika salata - ve buna değer

[Tatyana]

Tatyana, bir paket salatalık ve biber var ... bu tarife rastladım ne güzel! Yarın başlayacağım! teşekkür ederim

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, salatandan bir kavanoz açtım. Sonunda, değerli bir salatalık salatası! Uzun yıllardır farklı salatalık salataları yapıyorum, her türlü tarif yoktu ve her şey yanlıştı. Ve sadece "ilk on içinde"! Sınıf! Tarif için çok teşekkür ederim!

[Sveta]

Sveta, sağlığına! Fikrini paylaşıyorum, salata nezih, lezzetli, sade

Diğer salatalarımı teneke kutularda pişirmeye çalışın, bunların tadı güzel, sert veya baharatlı değil, birçok insana yakışıyor, ayrıca sebzelerin "saf" tadı da seviyorum