Kurutulmuş kızılcık

Kurutulmuş kızılcık

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kızılcık taze, kırmızı

Pişirme metodu

• elektrikli kurutucu Ezidri Snackmaker FD500,
• Orta mod (ortalama) 50-55 * С
• Yüksek mod (yüksek) 60 ° C
• Kızılcık, çabuk kuruyan yoğun, ince kullandı
• 
• Yıkayın, soyun, tepsilere koyun ve kurutun.
• 
• Önce mod yüksek, sonra orta seviyeye düşürülür.
• Meyveler iyi kurur, ancak uzun süre. Gündüz serinlemek için gece birkaç ziyaret yaptım.
• Sonuç olarak, meyveler iyi kurutuldu.
• 

Not

Görünüşe göre muhteşem bir kızılcık aldım - meyveler büyük, koyu kırmızı ve tadı çok lezzetli !!!
Genel olarak, bu yıl bize şaşırtıcı derecede büyük ve güzel bir kızılcık getirildi! Olgun meyveler biraz yedi ve onları saklamak için dondurucuya koy

Ama önemsiz ve açık renkli, onu kurutmaya karar verdim - onlara ne olacağını merak ettim! Sadece bir kilogram vardı, belki daha az, onları tartmadım ...

Tadı, içinde tohumlar olan ekşi meyvelerdir. Et pilavı pişirirken, kukkus ve pilavı pişirirken kullanmaya çalışacağım.

Kışın her şey işe yarayacak, tüm takviyeler iyi olacak.

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!



Kızılcık, erkek kızılcık - aynı adı taşıyan bir çalı veya 5 (9) m yüksekliğe kadar küçük bir ağacın meyveleri Bunlar dikdörtgen koyu kırmızı tatlı ve ekşi sert çekirdekli meyvelerdir.

Cornel, Avrasya ve Kuzey Amerika'da yaygındır. Çoğunlukla meşe ve gürgen olmak üzere ormanlarda, özellikle dağlık, çalılar arasında, orman kenarlarında yetişir; eski SSCB'de yetiştirilmektedir - Ukrayna, Kırım, Kafkasya ve Orta Asya'da.

(Ağustos-Eylül aylarında toplanan) meyveler% 3,5'e kadar organik asit (esas olarak malik asit),% 9'a kadar şeker (glikoz ve fruktoz),% 70 mg'a kadar C vitamini,% 0,7 mg karoten, pektin ve tanenler içerir.

Taze kızılcık, reçel, marmelat, jöle, meyve suyu, komposto, reçel ve çeşitli içeceklerin yapımında kullanılır. Cornel reçelinin hoş ve ferahlatıcı bir tadı vardır. Kafkasya'da et yemekleri için her türlü çeşniye kızılcık eklenir ve çay yerine kurutulmuş yapraklar kullanılır.

Bu yıl pazarda kızılcık satıyoruz, reçel pişiriyoruz, ama kurutmayı tahmin etmemiştim ..
Tatyan, sonuç olarak kurutulmuş kızılcık ile ne yaptın?
Belki ondan yapılan komposto lezzetlidir?

Sadece çiğnedim - ekşi

Ve bu yıl kızılcıkla etle marine edildi - işte bu!

Kızılcık reçelimiz yok ama kızılcık reçeli harika

Doğal meyveli jöle (sıcak yöntem) (Yönetici)

Ve kızılcık ağacını bir elekle silmek için işkence gördüm, kemikler sert, öyle bir çıtırtı vardı, biçerdöverin çatlayacağını düşündüm, bir Boshik var. Görünüşe göre bu tür meyveler için uygun değil, onun için daha kolay olurdu, kuş üzümü, ahududu

Eh, benim keshik'im iyi yaptı, silecek nozülünü beğendim, bana çok yardımcı oluyor

Kızılcık hariç her durumda elek memesinden de memnun kaldım ... Pekala, tamam. Dogwood hala piyasada satılıyor ve fiyatı daha düşük hale geldi))