Baharatlı kremalı soslu mangolu somon

Baharatlı kremalı soslu mangolu somon

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
somon fileto	500 g
orta boy mango	1 bilgisayar
turşusu için:
Misket Limonu	1 bilgisayar
zeytin yağı	2-3 yemek kaşığı
dört biber karışımı (öğütülmüş)	1 çay kaşığı
tuz, şeker	damak zevki
sosu için:
krem% 33 yağlı	250 ml
Süt	70-100 ml
taze maydanoz	2 yemek kaşığı
acı biber (taze)	0.5 adet
tuz	damak zevki
kızartma için zeytinyağı ve tereyağı

Pişirme metodu

• 1. Turşusu için, misket limonunun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Biber, tuz, şeker ve zeytinyağı ekleyip yumuşayana kadar karıştırın.
• 2. Somon filetoyu (derisiz) kenarları 4-5 cm olacak şekilde parçalara ayırın, turşunun üzerine dökün ve 15-20 dakika bekletin.
• 3. Mangoyu küçük küpler halinde kesin ve iyi ısıtılmış bir tavada zeytin ve tereyağı karışımında kızartın - yaklaşık beş dakika sürer. Ateşten alın ve bir süre kenara koyun.
• 3. Somon parçalarını marine sosundan çıkarın, fazla nemi alın ve iyi ısıtılmış bir tavada orta derecede kabuğa gelene kadar (3-5 dakika) kızartın ve bir kenara koyun.
• 4. Sütü ve kremayı bir tencereye dökün ve kaynatın. Maydanoz, taze kırmızı biber (önceden ince ince doğrayın) ekleyin ve turşunun geri kalanını dökün. Kalınlaşana kadar kaynatın ve balık ve mangoyu sosun içine koyun. Her şeyi birlikte ısıtın ve hemen servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30-40 dakika

Not

Balık sulu, yumuşaktır ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Sos aromatik, tatlı ve ekşi, orta derecede baharatlıdır. Yemek çok tatmin edici ve bence kesinlikle kendi kendine yeterli.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

Benzer tarifler

Pirinç halkasında nane soslu balık (MariS)

Kırmızı soslu balık (DonnaRosa)

Ekşi krema soslu alabalık (Lyalulya)

Marishka, ne kadar lezzetli! Çok ilginç bir kombinasyon ... Zaten yer imlerinde, teşekkürler!
Sen ve ben hemen hemen aynı yemekleri aynı anda pişiriyoruz, ancak bunlara farklı eklemeler kullanıyoruz ...
Ayrıca sadece farklı bir sos ve doldurma ile somon pişirdim.
2 gündür yerleştirmeye çalışıyorum ama evde değilim ve ekipman buna izin vermiyor. Ve yazık, sevdiklerini memnun etmek isteyenlere yardım etmek için tatil için birkaç şeker koymak istedim!

[Marishik]

Marishikcanım canım! Zevklerimiz gerçekten çok benzer.

2 gündür yerleştirmeye çalışıyorum ama evde değilim ve ekipman buna izin vermiyor. Yazık ki, sevdiklerini memnun etmek isteyenlere yardım etmek için tatil için birkaç şeker koymak istedim.

Elbette üzücü. Ama umarım tarifleri geldikten sonra postalayacaksınız. Bekleyeceğim!

Ve eğer o zaman hala sütle seyreltilmişlerse, çırpmak için pahalı ağır krema hangi amaçla kullanılır? Yağ içeriği yaklaşık% 20-25 olan 350 gr kremi hemen almak daha kolay değil mi?