Sıcak ve tatlı salatalık turşusu

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
dilimlenmiş salatalık	10 yemek kaşığı.
doğranmış soğan	1,5 yemek kaşığı.
tatlı biber doğranmış	1,5 yemek kaşığı.
su (kaynar su)	1 l.
Turşusu
şeker	850 gr.
tuz	7 çay kaşığı
sirke% 9	500 ml
__________________
cam 250 ml.

Pişirme metodu

Salatalıkları yıkar, soğanları soyar, dolmalık biberleri tohumlarından soyarız. Salatalıkları daire veya dörde bölün. Soğanı dörde bölün, biberi çok küçük olmayan parçalar halinde kesin. Bardaklarla ölçüyoruz, sebzeleri üstüne koyuyoruz. Her şeyi karıştırıyoruz, sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz ve 10-15 dakika kaynar suyla dolduruyoruz, sonra suyu boşaltıyoruz.
Bu sırada, bir tencereye sirke dökün, tuz, şeker ekleyin, kaynatın, şeker ve tuz tamamen eriyene kadar kaynatın, kaynar turşuyla kavanozlara sıkıca paketlenmiş sebzeleri dökün, hemen kapakları yuvarlayın, kavanozları sarıncaya kadar sarın. güzel.
Bu salatalıklar çabuk yenen salatalık gibi pişirilebilir - bir gün içinde hazır olurlar. Yakın gelecekte yemek yemek için salatalıkların kaynar suyla dökülmesine gerek yoktur, hemen kaynar turşuyla dökün. Çok lezzetli baharatlı tatlı salatalık çıkıyor.
Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 B. Her biri 0,5 litre.

Hazırlık zamanı:

1 saat

Not

Lezzetli salatalık, tarifi VK'da bulundu

galsys

İsim daha uygun olacaktır: Tatlı ekşi! Keskinliğin hiçbir yeri yok - acı biber yok, sarımsak yok, soğan dışında baharatlı bir şey yok, ancak keskinliği su kaynatarak yok ediliyor. Ve salata ilginç!

V-tina

Galinaşahsen sirke bana baharat verir

Solmazalla

Ağırlık ölçüsü gözlüktür, doğru anlıyor muyum? Gözlükler, çok ... farklılar Ağırlık nasıl tahmin edilir, en azından yaklaşık olarak
Tarif oldukça ilginç :)

V-tina

Alla, gözlük, evet. Salatalık her seferinde farklı bir ağırlıkta çıkar - yoğunluğuna ve olgunluk derecesine bağlıdır, eğer yaklaşık - 1.5 kg., Burada daha kolay soğan ve biberle büyümüş kullanıyorum, yaklaşık 300 gram çıkıyor, biraz daha fazla veya daha az olmuyor gerçekten önemli

V-tina

Birisi tarifi kullanmaya karar verirse - bugün başka bir parti yaptım, birkaç fotoğraf çektim

Tina, tarifi kısa süre içinde yer imlerine ekleyeceğim. Bütün aile baharatları sever, titizlik için, eğer birinin yeterince ostratı yoksa acı biber ekleyebilirsiniz.

V-tina

Umut, eğer çok baharatlı seviyorlarsa, o zaman evet, bir parça acı biber, bir tane daha ekleyebilirsiniz. Salatalık seversen sevinirim

Ne_lipa

Tinochka, söyle bana tadı Bulgarlarınla kıyaslandığında hangi yönden farklı? Salatalık ekliyorum, yeni bir şey denemek istiyorum, sadece çok ekşi olanlardan hoşlanmıyorum ..

V-tina

Vikulya, oldukça tatlılar, bariz bir asetik keskinlikle, biraz asit hissediliyor. Deneyen 10 kişiden sadece biri beğenmedi. Genel olarak, bir seferde yemek pişirmeye çalışın. Dikişten sonra aynıdırlar. Ayrıca, Bulgar tarifini alın ve her şeyi aynı yapın, ancak 0,5 su için. Çok lezzetli çıkıyor.

Ne_lipa

Demek Bulgarca ilgimi çekiyorsun
Öyleyse 0,5 litre tuz ve şeker ile sirke de almanız gerekiyor mu? Ekşi olmuyor mu?
Ve bu tarifle ilgili soru, kavanozların üzerine kaynar su dökün, bekletin, sonra bu suyu bir tencereye koyun ve üzerine marine edin?
Genel olarak, salatalıkla ne yapacağımı düşüneceğim, ancak sadece salatalık turşusu yiyorum ve zaten yeterince sinirlendirdim. Bebeklerin salatalıklarını topladım, onları iyi bir işe sokmak istiyorum.

V-tina

Victoria, Bulgarca - her şey normlara göre. su hariç - bebekleri bu tarife göre kapatın.
Bununla suyu lavaboya dökersiniz, turşusu sirke ile kaynatılır. Standart olmayanın gideceği yer burasıdır, daha sonra yapabilirsiniz

Alıntı: Ne_lipa