Tescoma jambonunda ev yapımı jambon (temel tarif)

Tescoma jambonunda ev yapımı jambon (temel tarif)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Domuz	500 g
Kümes hayvanları (hindi, tavuk)	500 g
Tuz	8 g
Şeker	4 g
Votka (konyak, viski)	1 inci. l.
küçük hindistan cevizi	1 \ 2h. l.
Sarımsak (isteğe bağlı, kullanmıyorum)	1 diş.
buz	40 g

Pişirme metodu

• Pişirme işlemi ayrıntılı olarak anlatılmıştır.
• Zihnimde mükemmel bir yapı ve tat aldım.)) Bu tarife damak zevkinize göre çeşitli malzemeler ve katkılar ekleyebilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Giriş 900 gr

[Ksyuhaaa !!!]

Ne harika bir jambon !!! Hchuuuuu jambon, jambon yemiyorum, jambon istemiyorum, jambon istiyorum!
Ksyuhaaa !!! güzel!!! Jambon bir gözyaşı ile düz!

Evet Tan, teşekkürler, jelatinimsi oldu !!!

Hchuuuuu jambon, jambon yemiyorum, jambon istemiyorum, jambon istiyorum!

: lol: aaaaaa

BaB !!!! Böyle güzelliği görünce kafam karıştı ve tüm kelimeleri kaybettim! Ökse otu, muhteşem!

Luda, teşekkür ederim! : gül: Ben de seviyorum !!!

Yemek pişirme ile ilgili ayrıntılı açıklamalar için teşekkür ederim, aksi takdirde jambon yapımındaki ilk deneyimim işe yaramadı, çok kuru çıktı, ancak tavuk göğsü alıp bir jambon makinesi doldurdum, bu yüzden bir yıldır sahibim ve kutuya sıkışmış. Tariflerinize göre yapılması gerekecek.

[Omlet]

Omlet, tam uçuş! Monitörden bile tadına bakabiliyorum!

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutkTanım gereği sadece göğüsler kuru olacaktır. Eklemeniz veya kalça eklemeniz gerekir. veya domuz eti.

Svetlana62, teşekkür!

Hayýr .... Pekala, bu bir çeţit jambon kargaşasý! Ne kadar lezzetli!
Monitöre tükürük sıçradı!
Jambon istiyorum! bir şey nereden alınır? Hayır o ... Hayır!

[Maria]

Mariabekle, druXXX, seni gelecek ay bırakacağına söz verdi.

Çok havalı! Ve renk bir domuz yavrusu gibi düz pembe!

[Tanya]

Tanya,

[Maria]

Mariabekle, druXXX, seni gelecek ay bırakacağına söz verdi.

[Omlet]

Omlet, 🔗

.

[Anna]

Anna, teşekkür! Lezzetli, evet.

Ksyusha, sorular:
Bir mutfak robotunda veya kıyma makinesinde bıçaklarla doğranmış mı? Yine mi Thermomix?
Her etten 250 gr doğranmış mı yoksa sadece bir şey mi?
Sonuçta, mikser dönerken buz yine de eriyecek, mantıklı geliyor mu? Çok soğuk su almanız yeterli olabilir.

Ol, et bir değirmende doğranmış. Kenwood var. Her etten 250 gr. Buzla ilgili olarak, sosis konusunda bile, proteinin daha katı hale getirmek için orada bir şeyi kesip tıkaması için buna ihtiyaç olduğunu yazdılar. Kafam deliklerle dolu, detayları hatırlamıyorum ama bunu iki yıldır yapıyorum zaten. Su ise, o zaman dondurucudan buz gibi.

10 dakika boyunca Spikelet modunda Thermomix'te yendim.

Et nüansı hakkında daha fazla bilgi. Zaten 3 gündür barbekü için domuz eti marine ettim. Bu nedenle, eti önceden marine etmek mantıklı olabilir. Bo ÇOK lezzetli çıktı !!!! Doğrudan terbiyeli lezzetli değil !!!

Çok havalı çıktı! Bize jambon hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz? Belobok var oraya nasıl su dökülür, hangi yüksekliğe kadar? paketi kullanıp kullanmamak

[Omlet]

Omletcanım, atlarını biraz tut, yoksa beklemeyeceğim, tükürüğümden boğulacağım !!!! Çok lezzetli, salya akıyor ... Onu istiyorum, ben de istiyorum ve Belobok'ta istemiyorum, tüm meyve suyu akıyor !!!

[prubul]

prubul, jambon üreticisi hakkında daha ayrıntılı olarak burada bir video: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... Belobok'ta bir pakete ihtiyacınız var, evet.

Omela canım, atlarını biraz tut

Oh, Marin, yapamam, sadece acele ediyor !!! Neredeyse bir günde bir kilo yedik !!

[Oksanochka]

Oksanochka serin söz yok! Söylesene, bu versiyona jelatin ekledin mi?

[Tata]

Tata, teşekkür! Bu sefer (ve sonraki tüm olanlar da) jelatinsiz. Orada, dibinde, jambonu çıkardığımda tüm sıvı doğrudan jelleşmişti. Ve bu arada, videodaki gibi yayla birlikte çıkardı.

Peki bu bir site değil, arzuların uyarıcısı !!!! ... Geçen hafta ızgarayı okudum ve yeterince gördüm. Kocam bütün hafta sonu sürdü, sonuç olarak bork mutfağımı dekore etti. Bu hafta sonu, Chelyabinsk dükkanlarına tutun - Bir jambon üreticisi arayacağım !!!!

[NadinAn]

yyy))))))) NadinAnve Chelyabinsk'te zaten arıyorlar !!!! https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.

Oksana, jambon sende
Bütün site sosis ve jambon içinde. Doğrudan Tescom'un jambonunun varlığına dayanan bir tür ayrımcılık. Ve nereden bulabilirim? Ve onsuz nasıl yaşanır?

Tanya, teşekkürler! Çekler teslimatla hesaplamadı. Halkın acı çekeceğini bilmiyorlardı. Hala Belobok'ta olabilir miyiz?

[Omlet]

Omlet, Ksyu, sözüm yok .. Sadece sahibim

[Ökseotu]

Ökseotu, harika tarifler, lezzetli fotoğraflar veriyorsun. Bazı mutfak çanları ve ıslıklarla ilgili yerel telaşa kapılmadım, ama tariflerinle savunmamda bir delik açtın. Bir şey ve bu jambon için kaşınıyorum.

[Ksyu]

Sonra soğuk su altında soğutun

Ksyuve soğuk suda ne kadar dayanabileceğinizi?

Sıkıcı mıyım, akan su altında soğutmalı mıyım?

[Ksyu]

Ksyuve soğuk suda buna ne kadar dayanabilirsin?

Sıkıcı mıyım, akan su altında soğutmalı mıyım?

Kroshik, serin, böylece buzdolabına koyabilirsin. İlk defa bir gecede bir tencerede suda bıraktım.

[Taia]

Taia, * Anyuta *, teşekkür. Cihaz güvenilirdir. Asla beyaz yanlı veya doğaçlama yöntemlerle eziyet edilmeyeceğim, ama burada bir zevk.

Asla acı çekmem

evet "ben zistte olmazdım" ıstırap çekmediğine inanmadım .... .. hep bir şeyler icat ediyorsun - neden acı çekmiyorsun?

Ksyusha, Teskoma'nın cazibesini en azından küçültmüyorum, ama Beloboka'yı da savunmalıyım: onunla acı çekmene gerek yok, ona uyum sağlamalısın ve mutlu olacaksın!

Anya, hayır, bir içki içmek için acele ederdi ama bunu tekrar etmezdi.

Olya, evet beyaz tarafa karşıyım, çok kullandığını ve memnun olduğunu biliyorum. Kendimden bahsediyorum.)))

[Ksyu]

serin, böylece buzdolabına koyabilirsiniz

Evet, Ksyu, pasiba, anladım, ne kadar ve ne kadar olursa olsun, acelem yok, asıl mesele tamamen soğumak ...

Maden iki saattir kaynıyor, termometre 85 gibi görünüyor ve bir derece daha düşük değil ...

Ve ben aptal kafa endişeli, benim gibi o 85 gr. Tutacağım ...

Evet, Ksyu, pasiba, anladım, nasıl ve ne kadar olursa olsun acelem yok, asıl mesele tamamen sakinleşmek ...

Kesinlikle bu şekilde değil.
Örneğin, masanın üzerine bırakıp istediğiniz kadar soğumasını sağlayabilirsiniz.
Ancak soğuk su altında daha hızlı soğutulması tavsiye edilir.
Zaten denedim, hızlı bir soğumam daha fazla ponra var: bana göründüğü gibi daha az kırıntı, daha az su yaprağı.

Kızlar, dana etli domuz eti (2 kat daha fazla domuz eti) baharatlarda 24 saat parçalar halinde marine edilir. Pekala, söyle bana, zamanı geldi, değilse, ellerime vuruyorum. Ya da iki gün marine edecek, daha yumuşak olacak. Prensip olarak, o zaman nikhto, İstek Listesi dışında ... araba kullanmaz. Öğütmeyeceğim, orta parçalar yapmak istiyorum.

Oops, bu yeni bir dal mı? Ben hiç Teskomka değilim, ben Biovinka'yım. Beni göndermeyin.

Maden iki saattir kaynıyor, termometre 85 gibi görünüyor ve bir derece daha düşük değil ...

Kroshik, buzdolabında 48 saat nasıl? Mümkün ve 85 ... 70-75'ten az.

Bakire ve kimse bir süt ocağında denemedi mi? Sadece dar ve uzun.

Ve ben geçiyorum ve başka bir jambonun ortaya çıktığını görmüyorum. Bu koca beni gönderdi, dedi: - "Orada Smoothie'niz (Omelok'u hiçbir şekilde hatırlamaz) bir tane daha jambon koydu, gördün mü?"
Harika jambon, güzel!
Ben de ciddiyetle jambona takıldım. Ve bu arada, orada dedi ki:

Sho, o kilogram çoktan yendi mi?

Ve kendiniz, kendiniz!

Evet, gerçeğiniz "Belobok" yakınlarda durmadı. Ne kadara mal oluyor ve nereden sipariş verdiniz?

Tekkogo şarkı söyleyen herkes, Artposud'da sipariş verdi. Ama henüz orada değil. Görünüşe göre 20-21'den sonra girmeye söz veriyorlar.

"Smoothie'm var

Shaw için mi sürdü? RugaeTso !!!

Evet, bir kilo yediler ve fark etmediler. Bir sonraki için eti satın aldım. Bugün sikeceğim))

Bakire ve kimse bir süt ocağında denemedi mi? Sadece dar ve uzun.

Anya, ne anlamı var? Oradaki sıcaklık nasıl kontrol edilir? Dambıl ile daha iyi bir kupa.)))

RugaeTso !!!

Duc et zhezh seven! Sırf senin smoothie için çoktan seni sevmeye başladı!

Bugün sikeceğim))

Ve ben zaten yenisini pişirdim! Suda ıslak duruyor!

zaten sevmeye başladı!

Oh, onu ne kadar seviyorum !!!! yükte sizinle birlikte.)))

yükte sizinle birlikte.)))

Pekala, hey, şimdiden - et!

Ksyusha, Teskoma'nın cazibesini en azından azaltmıyorum, ama Beloboka için de ayağa kalkmalıyım: onunla acı çekmek zorunda değilsin, ona uyum sağlamalısın ve mutlu olacaksın!

Evet, evet, Redmond-Belobok'ta jambon nasıl batırılacağını söyle